世界上的一切都有一个节点。俗话说“十年河东，十年河西”，2020年将是众多行业生死存亡的转折点。一年很快过去，2020年已经成为过去式。对于很多经历过疫情冲击的企业来说，很多企业倒闭了，但很多企业依然光芒四射。
对于乳制品行业来说，这也是关键的一年。调查显示，2020年，不少小规模养殖场选择以卖牛的方式关场，不少养殖企业仍在正常经营。事实上，关闭农场的原因有很多，不仅是因为疫情，还有管理问题和财务问题。问题在于，近年来，原料奶价格一直在低位徘徊，一些中小农户根本无法承受。此次原奶价格上涨主要是由于原奶供应不足，但需求却在增长。除了各地饲料成本高、环保问题外，一些养殖场也被清场。调查显示，中小农户“重度”回来的机会不大。国产牛奶已经从零售客户那里购买到了牧场模式，保证了牛奶的质量。
奶人们一直关注的原奶价格在2020年一直在上涨，已经突破4元/公斤。尤其是2020年下半年，国内原奶价格加速上涨，甚至出现了“奶荒”、“抢奶”的状态。相信大家逛超市的时候也注意到了，伊利、蒙牛等纯牛奶品牌的价格会和以前不一样。中小农户陆续退出，原奶紧缺将使得2021年原奶价格继续上涨，有望突破5元/公斤。
国内原奶价格上涨也反映了一些客观事实。一方面，国人越来越接受国产原奶，不盲目购买进口奶，可见国内对原奶品质的意识。这一增长也凸显了国内优质牧场的稀缺性。另一方面，疫情过后，人们更加关注自己的健康。中国人逐渐意识到牛奶的营养价值极高，对人体健康非常有益。此外，中国人的消费能力也在逐渐增强。对牛奶和牛奶的需求对质量的要求也越来越高。
同时，这几年奶牛养殖业的大洗牌也是国内原奶价格上涨的原因，导致国内原奶供应从“过剩” ” 状态进入“短缺”阶段。为避免原料奶断供问题，部分乳品加工企业纷纷入股大型奶牛养殖企业。
2020年奶牛养殖企业将成为“香饽饽”，2021年更是如此。国内外资本也重新意识到了奶牛养殖企业的“含金量”。 2021 年奶农的春天来了！
