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今天，全国鸡蛋价格继续全线上涨。主销区北京主要市场鸡蛋价格继续上涨5元/箱。北京主流参考价235元/44公斤，石门、新发地、回龙观等主流批发价235元/44公斤；大洋路鸡蛋主流批发价235元/44斤-240元/44斤，涨5元，视质优价廉，大概有4辆车到货，到货比较少，成交灵活，交货正常；上海褐壳蛋涨价5元/箱，浦东褐壳蛋发货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤，粉壳蛋价格，七层纸箱52斤230-325元/箱，45斤270-280元/箱，粉蛋价格有高有低，货源正常，出货正常；受北京影响的河北、辽宁周边地区鸡蛋价格将跟进；河南、山东、江苏、安徽、湖北等地主产区鸡蛋价格集体上涨，均价约为5.35-5.45元/kg。近期，生产环节供应稳定，内销稳定，市场销售正常。河北地区蛋粉价格回升，下游贸易商拿货放缓。主产区库存1.约5天；今日南方销售区普遍偏多。 ，发货正常，蛋粉库存略多，流通环节以购销为主。我们关注近期市场需求和交货情况。预计近期鸡蛋价格将强势调整。
随着中秋节的结束和学校的开学，旅游和餐饮行业的需求将减少，鸡蛋的终端需求总量将由强转弱。不过，9月底国庆假期临近，各大超市和电商平台的促销活动或将再次带动市场需求向好。整体来看，中秋节后市场需求有所减弱，但9月鸡蛋供应可能仍偏紧，对蛋价有一定支撑。同时，新冠疫情的不确定性也会影响蛋价走势。预计蛋价在9月暴涨后将回落，但跌幅可能有限，多呈高位震荡走势。
淘汰鸡价格稳中坚挺。近期鸡蛋价格止跌回升，养殖场利润可观。大部分养殖户怀有强烈的珍惜情绪，市场上的鸡并不多。但鸡肉市场滞销，冻品积压，屠宰企业开工率不高。后市方面，老鸡或将一起被淘汰，预计近期淘鸡价格将小幅波动。
