美国独立民意调查机构皮尤研究中心发布的最新调查显示，70%的美国人认为科学提高了美国食品的质量； 44% 的人认为转基因食品好不好。
调查发现，52% 的科学素养较低的人担心转基因食品，高于 2016 年的 29%。
在科学素养较高的人群中，38% 的人认为转基因食品不太健康，略高于 2016 年的 37%。
美国人的科学素养较高和较低的比例相似，分别为 26% 和 24%。
调查还发现，女性比男性更关心转基因食品可能带来的健康风险，黑人和西班牙裔美国人比白人更关心转基因生物。
同时，该调查提出了一个新名词：食品意识形态，即人们关注转基因食品的潜在健康风险，关注饲养动物所使用的人工色素、防腐剂、农作物杀虫剂、激素和抗生素相关人群高度一致。
例如，55% 的女性担心食品添加剂对健康的影响，而只有 46% 的男性担心。
同样，39% 的女性和 23% 的男性担心蔬菜和水果中的农药； 39% 的女性和 25% 的男性担心动物肉中的激素或抗生素。
一个有趣的结果是，78% 认为转基因食品存在安全问题的人担心食品添加剂，66% 担心动物肉中的激素或抗生素。
在不关心转基因生物的人中，只有 28% 的人关心食品添加剂，12% 的人关心动物肉中的激素或抗生素。
虽然近一半的人担心转基因食品的健康风险，但 76% 的人认为转基因技术可以提高产量，63% 的人认为转基因食品更实惠。
此外，只有 29% 的美国公众知道或熟悉有关转基因食品的信息，58% 的人只知道毛皮，13% 的人从未听说过。
