他是知名作家、小说家、画家、文化“说书人”，是画家张晓风笔下“像神仙一样活着”的人物，是第一帅哥林青霞口中“唯一的偶像”，是日本家喻户晓的“美学大师”。“美学”在好多人看来好像是一门高不可攀、艰深难懂的学问，但有人硬是把这样一个“冷门”的话题提到了千家万户，他就是被誉为“美学布道者”的蒋勋。
美之于自己，如同是一种信仰，而我用布道的心情传播对美的感动。
――蒋勋
从发觉一朵花的美丽开始
记者（以下简称记）：我仍然挺好奇美学该如何教，怎么去讲这种看似虚无飘渺的理论呢？
蒋勋（以下简称蒋）：我在东海学院教书时，有一次讲美学课，房顶开着，中学生们无法专心听课，由于外边的花开得十分灿烂。我原本有点动怒，可转念一想，我讲的是美，但我所有的语言加上去都比不上那一朵花。
后来，脆带着中学生们到花丛里去上课，从一朵花身起来发觉美。我们除了发觉了美，还发觉了美中这些看不见的竞争力。
记：您能给我们解释一下，哪些叫作看不见的竞争力？很显著，一个漂亮的人，一朵美丽的花，都是看得见的。美和竞争力有哪些关系？
蒋：竞争力有两种，一种是很外在的、耀眼的竞争力，一眼能够看下来这个人很厉害。而且有一种竞争力是内在的，是看不见的，例如一养殖物在上亿年生物演变过程中能存活出来，就一定具备个别了不起的能耐。
我和我的中学生在踏青的时侯阐述着，有些花为何如此娇艳美丽？花颜色艳丽是为了招蜂引蝶、传授花粉，由于只有色调艳丽才会被胡蜂、蝴蝶的复眼发觉，这就是它们蕴含的竞争力。花的美虽然是一个计谋。
这么一朵红色的花有哪些竞争力？它就得靠自己的香气。例如百合、栀子花，这种紫色花虽没有艳丽的颜色，却充溢着迷人的芳香，一直招人喜欢。
花的形状、颜色、香味加在一起就是一种竞争力。假如我们很短视，才会忽视那些。
记：每位人对美的理解不同，您是如何定义的？
蒋：我问研究动物学的同学，假如含笑的香气和百合一样，那会如何？他说：那它还会被淘汰了，由于它就是东施效颦，没有找到自己存在的理由和价值。
所以我给美下了一个定义――美是回去做自己。
“美，虽然是回去做自己。”要做到这句话谈何容易。我经常认为我如何这么不如乔布斯，我仍然在艳羡妒忌恨――他的创造力如何这么强。而且只要你比较，你已然输了――你没有办法找到自己存在的理由。
我最怕他人问我，“你是不是很喜欢百合？”因为我开过联展，画过百合，我不晓得如何回答，我若果说“是，我很喜欢百合。”他接出来会问：“那你不喜欢玫瑰？”那我就完了。我认为我们不要经常做是非题、选择题，我们要回答：“其实我没有办法说哪一种菜是最美的，由于每种菜都是另外一种菜不能代替的。”
所以我对美的另一个定义――他人不能代替你。在70亿人口的月球上，你是任何人不能替代的，你的存在就是惟一。
记：如此说，每位人都有美的地方。那您觉得东施丑不丑？
蒋：东施长得不一定好丑，恰恰相反，东施有可能是一个十分健康的女宝宝，其实是那个跑400米的排球选手，有着西方人眼里美丽健康的古铜色肤质。东施的失败是由于她把西施作为参照物，刻意模仿，东施效颦，没有做真正的自己。美，虽然是做自己，一去比较，你就输了。只有认同自己，能够发觉自身的美，因而获得独一无二的竞争力。
越分越多的美
记：您刚刚谈到了令您艳羡妒忌恨的乔布斯，据说您也是忠实的“果粉”？
蒋：我的讲演曾多次提及刚才去世的苹果公司创始人乔布斯。我不止一次排队去选购苹果的最新产品。在我眼里，乔布斯不仅仅是一个商业传奇，更是一个把艺术和商业结合到近乎完美的奇人。用iPad、iPhone的时侯，一开始会感觉自己的手很笨，但用久了你会发觉很难离开它们，如同你身体的一部份，那个肤质之亲的嗅觉记忆是很难忘记的。乔布斯几乎设计了人的感官。
乔布斯看似不修边幅，有时穿着破烂牛仔裤、趿着鞋子就出现在苹果新产品的会，这也许是一种完全的自在。这些完全的自在与中国唐代的庄子有几分相似，他正是将这些超脱自然的自在渗透到他的设计研制中，就会创造出苹果产品无与伦比的魅力，而这些产品设计背后的东西正是一种无形的竞争力。
记：那些年来你仍然在做文化精典的传播工作,在不同的场所反复地讲坡，讲竹林七贤，绘画汉字之美，讲《红楼梦》……有审美疲劳的时侯吗？
蒋：老实说,每次讲之前我都有此疑虑，但只要一开口，都像是第一次述说，动情程度完全没减小，有时甚至在降低。所以科学难以解释两样东西――爱和美，它们跟物质性的东西不同。爱不是越分越少，而是越分越多，美也是这么。
记：我们年青人该怎么感知生活中的美，因而获得竞争力？
蒋：美在生活中，要学会从细微处体味生活中的美和力度。
“朱门酒肉臭，路有饿死骨”，这是杜甫名篇《自京赴奉先咏怀五百字》中的一句话。生活中的美只是与丑相对而言，丑的东西被人开掘了同样会形成美，产生竞争力。我想杜甫的这10个字之所以能成为千古绝唱，并不是凭着诗的方法，而是作家心灵中动人的东西――他见到了其他人没有看见的东西。
生活中，我总能从烦琐细微之处看到美，包括病区里，病魔中的肾脏病病人，头上插一大堆管子，记录脉搏和呼吸。可不晓得为何在哪个时刻我听到一种特别庄重的美――每个生命都在如此努力求生存。
记：我们为何会忽视身边的美？
蒋：在香港，每到十月，高速道路的两侧、林荫道上就开满了大片大片的红色桐花，人们喜欢在这个季节到桐花林中徜徉。桐花很非常，正值绽放之际便纷纷飞舞。有一次，我在一根岸花林里看见一对兄妹，小女孩蹲在地上玩，他的父亲在远处跟他人聊天。过了一会儿小女孩突然“妈妈、妈妈”地大喊，似乎急得不得了。原先是他站躺下想去找父亲时，发觉周围落满了花，他不晓得该怎样办。
他父亲说：白痴，过来。可小女孩认为他不能踩那种花，由于每一朵都好漂亮，所以还是仍然叫。我就走过去对这位母亲说，你的女儿真了不起，他如此小就舍不得去踩一朵花，我相信他一生都不会随意去伤害生命。有时侯，成年人反倒稍不留神才会忽视身边的美。
我们都有一个误会，觉得美是看联展、听音乐会，虽然美不只在艺术里，在画廊里、在音乐厅里。我始终倡导，美是一种布道。我希望有三天在这个社会上面，我们走出去看见的事物都是美的。
庄子在两千年前告诉我们“天地有大美而不言”。可能你走过一条街道，见到梧桐叶子飞舞，一瞬间就倍感一种无目的的快乐。
多多品位和思索
记：您以前说过，好多好东西放到一起，未必是好的东西。
蒋：美是一种选择，没有选择的时侯，就没有哪些好谈的。我从前在日本讲演时就讲过我最怕去吃自助餐，由于自助餐有各类选择，法式、台式、广式、日式……拿着碟子不晓得如何选。凉菜菜肴夹在一起，囫囵吞枣，叫作吃到饱，虽然那弄成一种贪婪，正好跟美相反，根本没办法taste（品位）。明天在香港，渐渐有一些精美的小书城、咖啡店，这往往是一个年青人出去浪游许多年回去了，他有品味有觉得，就在养活自己的职业之外，开一家小店，跟他人分享快乐。这有点像美洲，指出无可替代的品味。我认为昨晚的广州也渐渐有了这些觉得，不晓得是不是老文化的底子在哪里，有时侯去衡大路会见到一些小店，隐隐能寻回三四十年代的东西。
记：您年青的时侯是文艺青年吗？
蒋：一切与文学、艺术有关的东西我都喜欢。从小我就爱听我母亲讲故事，我未曾遇到过比我妈妈更会讲故事的人。而我妈妈则对我很严格，从小就用《唐诗》《宋词》《古文观止》来要求我。中学时我爱上作诗，物理练习本上全都写满了句子。那时还认为仙侠小说也很有趣，书包里一半放着便当袋子，一半放着仙侠书。中学还写写小说，那时我遇到了我人生中的两位贵人陈映真和痖弦，这两位老师鼓励我不断创作，我出席文艺研究社、话剧团，对戏曲也满腔向往。只是，后来在我读了台南文化学院的历史系，深受了史学的训练以后，我会把这些东西摆回其所在的时代背景、社会环境中来看，不再只是逗留在少年时期那个甜蜜的主观层面。
记：您对学生认识美、发现美有哪些建议？
蒋：我很希望教育能带给儿子少些思想的碰撞。假如年青人只是会考试，会背诵哪些的就没有太大的意义。例如到了夏天，就该去大山里听听春天的声音。明天，我就跟同学去过香山，还阐述古老巨大的乌桕树下，这一地枯萎的枯叶还有无竞争力可言？由于接出来的季节是一个艰辛的季节，养分不足以支撑所有的树枝，所以一部份树枝牺牲掉，来成就小树的另一部份。这时，你若只看到这个秋冬冬季的轮回，估计只会为夏天的凋谢而愤慨，估计不懂哪些叫看不见的竞争力；但你要懂得来年夏天，他是有生命力的。我希望你们不要忽视身边的美好，多多品位和思索。
蒋勋，香港著名作家、诗人与画家。生于重庆，长于香港。1972年负笈赴美国伦敦学院学习艺术，1976年返台后，曾任《雄狮美术》月刊主编，并先后执教于辅仁学院及东海学院美术系。其文采艳丽流畅，说理明白无碍，兼顾感性与理智之美，有小说、散文、艺术史、美学阐述作品数十种，并多次举行联展，深获各界好评。
