很多减肥的朋友们都很爱吃牛肉，因为牛身上没有肥肉，只有筋和瘦肉，即便是一次吃很多也不会长很多脂肪。但是因为牛肉价格很贵，所以很多人只能偶尔买牛肉尝尝鲜。牛肉制品的价格也像牛肉一样贵，比如大家在追剧时最爱吃的牛肉干，它因为价格高而让很多牛肉爱好者望而却步。但是现在市面上出现了一种假牛肉干，虽然价格低，但大家都纷纷表示不敢吃。“假牛肉干”是用什么东西制作？我们应该如何进行辨别呢？下面大家跟小编一起来看看。
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网络上爆出的假牛肉干的原材料不是牛肉，而是鸡肉，猪肉等一些廉价的肉。有些黑心商家采买这些劣质的肉之后，用牛血和牛肉香精与其混合，再经过加工做成假牛肉干卖给消费者。因为这些假牛肉干的原材料价格低，所以他们卖的牛肉干价格也很低，而且假牛肉干在外形上几乎和真牛肉干无异，所以很多消费者会选择购买它。但是这些假牛肉干选用的原材料都是低廉劣质的肉，所以消费者吃下去之后极有可能会感到身体不适，所以学会辨别真假牛肉干非常重要。
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其实辨别真假牛肉干的方法非常简单，真牛肉干的颜色往往更鲜红，摸在手中还会有一种紧密的感觉。而假的牛肉干颜色发白，也没有牛肉特有的纹路，而且因为假牛肉干一般是用混合肉制作而成的，所以假牛肉干摸在手里会有各个部分紧密程度不一样的感觉。只要掌握这些小技巧，以后就可以轻松辨别假的牛肉干了。
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假牛肉干虽然价格便宜，可是吃下去之后对我们的身体有伤害。所以小编劝告大家千万不要因为贪图便宜而买了假牛肉干，另外也要学会分辨真假牛肉干。只有这样，我们在吃牛肉干的时候才可以安心地享受美味。
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