近些年以来，随着生活水平的提高，有一些人在吃的东西上也开始蔓延出一股奢靡之风。在食物制作过程中加入金箔，或者用金箔做出各种造型，使得一份普通的菜品变得附加值极高，既满足了那些爱面子的精致主义者的面子，又让餐厅的逼格提高了不少。除此以外，精致主义者的夸张晒图和餐厅的夸大宣传，又不断助长了这种风气。那么，金箔真的可以食用么？食用后对身体会有哪些影响？
我在网上查资料的时候发现，中央广播电视总台关于这个话题做过一次节目。金箔是被锤成小薄片的黄金。粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾有评估结果显示，金属金在食品中有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过使用量和应用都非常少，由于使用量极少，认为金并不会产生危害风险。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋也介绍，一些国家，比如日本，采用了这一决定，在食品中使用金箔，但是，我国并未批准金箔用于食品。金的原子序数是79，是自然界中最不活泼的金属元素之一。从食用影响来看，食品里加金箔则显得多少有些多余了。因为，金箔可能是比金针菇更名副其实的“See You Tomorrow”--“明天见”选手。
阮光锋介绍，金箔加到食品中无法被人体消化，不受胃液影响，会原封不动排出体外，“如果真的吃了太多可能会影响消化或造成肠胃不适，挤压胃肠道。不过，一般加入食品中的金箔就几毫克，非常少。”
安徽医科大学第二附属医院内科教研室副主任、消化内科副主任胡祥鹏也指出，胃酸无法分解全箔，一般来说食用对身体影响不大，但是，如果量大或一旦掺入了其他有毒有害成分则可能造成危害。
此外专家还提醒“吞金”有一定危险。如果吞下成块的黄金，可能会在消化道造成消化道梗阻，时间长了，肠梗阻后会出现肠道坏，危及生命。如果吞食的金器锐利，也可能划伤胃肠道，带来危险。
综上所述我们可以得出结论：虽然食用极少量的金箔对身体不会产生危险，但是由于金的属性，也不会被身体吸收，更不会给身体带来什么好处。吃金补金的说法也根本不成立，只能满足你的虚荣心。相反，如果吞食了块状黄金或者黄金饰品，还会危及生命。养成良好的生活习惯，加强身体锻炼，比食用任何的营养品和进补方式都更好。
