袁兵：你看，我现在在河北省安国县东王旗村。今天，我正在寻找这个领域的法宝。第一步是移除地面上可以看到的所有东西。第二步，我们必须在地下挖三英尺。嘿，没什么。事实上，这宝藏就藏在沟渠的两边。你必须非常小心地把它挖出来。哈哈，费了好大劲才找到这个宝贝，这是什么？这是一种当地的山药，叫小白嘴。
哎，就是个山药而已，还有这么多麻烦的事情要做。它正在拆除和挖掘。每挖一米，人工费七八元。更何况，还有人特意搭配河北梆子。眼前这对好专业的演员，竟然变成了小白嘴，这小白嘴山药到底有什么魔力？
河北省安国市新福农民专业合作社董事长张鲁新：产值高。现在每亩地可以投资6000元左右，可以生产2万元左右。毛利，不计成本，利润可达1万元左右。
不计成本，一亩地可实现净利润1万元。这个小白药是什么山药？
元冰：这位就是今天的主角小白嘴山药，这张嘴巴，像小孩子的嘴巴，白的是因为整个人看起来更白了，而且这个还小，我给你们对比一下，他是什么右手拿着的是一根普通的麻薯，只有麻薯的三分之二高度。
相比之下，小白嘴堪称山药界的美女。她不仅娇小可爱，腰围也十分纤细。最重要的是，马亚姆全身毛发浓密，而小白嘴的皮肤却很薄。另一方面，它又滑又嫩。里面的肉也白如玉。切一块与太阳形成对比。麻山药的肉质粗糙，小白口娇嫩。这样的山药真的能每亩地赚一万元吗？
种植户：5000斤，每斤4元。
种植户：一亩地能挣一万多元。
种植者：净收入。
种植户：亩产2万元以上。
种植户：2万元，毛利。
据了解，小白嘴每斤能卖到四五元左右。如果是晒干作为药材出售，8斤干货卖1斤，每斤价格40元一斤。山药的价格只有15、6元一斤，价格缩水不少。农民肯定不愿意把它晒干当药卖。那么，作为生鲜食品卖好吗？谁在买这些白痴？
市民：我每天都吃这个，很健康。
小白嘴和麻薯一样，也是一种营养价值和药用价值都非常高的植物。能补脾胃，降血压血糖，抗肿瘤，延缓衰老。自古以来就是很好的药材。问题是，麻薯不宜生吃，小白嘴可以当菜吃，甚至可以当主食吃。它什么味？
元冰：做菜，注意色香味。今天教大家做一道山药菜。第一步是清洗山药的毛。第二步，至关重要的是，清洗山药。第三步：试刀功，将山药切段。第四步，也是最重要的一步，一定要用水煮开。第五步分为三个小步骤，烹调、取出和食用。
元冰：太软了。它有点像红薯，有点像芋头，但它有一种特殊的甜味。很好吃，不过还是向当地人学习，加了点糖吃。哇，对于甜食爱好者来说，这绝对是个好消息，因为山药本身就很有营养，而且不会长胖。最重要的是它的味道真的很好，甜得跟小蛋糕一样。
元冰给大家介绍的是小白嘴山药最常见的吃法。其实，它还可以与其他食材搭配，做出更美味的菜肴。
消费者：主要是这个味道是甜的、细腻的、顺滑的。
消费者：它比一般的山药更厚、更滑、更柔软。
消费者：味道特别单一，就是原汁原味。
消费者：这个稍微煮一下有入口即化的感觉。
小白嘴营养丰富，味道不错。这只是它受欢迎的原因之一。更重要的原因是它的体积小。一根山药就可以做成一道菜，吃了也不会浪费；它的外观光滑，制作时也易于清洁。除了消费者喜欢，运营商也喜欢。这也是因为它体积小，可以很方便地装进一个盒子里，适合储存和运输。这些优势使其成为赚钱的宝藏。整个安国市的种植面积已达5000亩。当地人也特别照顾小白嘴。整个种植过程应该是枝叶躺在地上，现在却小心翼翼地放在架子上。优越的。
河北省安国市新福农民专业合作社董事长张鲁新：以前从来没有这样过。以前在肚子上。上架后透气性特别强，而且长得更久，产量基本提高了一半。目前产量约5000斤。
小白嘴山药亩产5000斤左右，远低于亩产2吨的麻山药，收割起来很麻烦。光是挖沟，就需要5000到6000元的人工成本。以前真的吃力不讨好，但现在，它的营养价值和个头小的优势开始被认可，不少老外也纷纷赶往原产地抢购。小白嘴当地均价连续3年保持在5一斤。如果超过人民币，春节期间，山药中的淀粉会被糖化，变得更好吃，价格又翻倍。如果按照有机产品的要求种植，价格会更高。
河北省安国市新福农民专业合作社董事长张鲁新：我不需要农药什么的，都是有机种植的，我申请的是有机的。市场卖5元一斤，我的能卖9元一斤。.
