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海参起泡很棘手，如果你做得对，你可以得到更大的头发。
很多人都爱吃海参，但一说到如何泡好海参，就开始头疼，甚至避而远之，敷衍了事。但海参泡的质量会滋养海参的味道。
其实做海参一点都不难。只要记住这六步八点，相信你就能做出最大最好的海参。
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海参很滋补，起泡是关键，六步缺一不可
1
浸泡淡化
将晒干的海参稍微冲洗干净，放入干净的无油容器中，倒入足量的纯净水，开始起泡。将头发浸泡24小时以上，中间每6-8小时换一次水，将海参浸泡至海参膨胀，不再坚硬，有弹性，可以大角度弯曲。
2
到嘴边
沿着海参底部的小洞把整个腹部切开，去掉头上的唾液，把海参内壁的白筋切段，这样会变大，但是不要扔它走了，因为“一花二筋三滚”，白筋也是很有营养的部位。
3
煮沸
将洗净的海参放入保温性能好的无油砂锅中（普通锅也可以，但要保证没有油），倒入足量的纯净水，在海参下方5-10厘米处. 用中火煮沸，转小火煮30-50分钟。在烹饪过程中搅拌几次，以防止粘锅。
4
炖凉
煮好后，关火继续炖，不要掀盖，直到自然冷却。炖的标准是把海参夹在中间，两端自然会微微下垂，捏的时候海参会微微晃动，很容易就能捏到海参的皮和肉。没有完全炖熟的海参可以煮第二次炖，方法同上。这一步决定了海参最后的口感是软的还是糯的，烹调时间可以根据个人喜好把握。
5
冰水泡泡
继续将炖好的海参放入无油容器中，倒入足量纯净水和冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。它可以在2-3天内食用。其中，每6-8小时换一次纯净水和冰块，水在海参以下5-10厘米。冰泡的目的是让海参膨胀得更好。
6
冷冻储存
准备好的海参如果暂时不吃，用保鲜膜包好放冰箱冷藏。食用前在室温下自然解冻。小贴士，建议在冷冻准备好的小海参的时候，放在盘子里。可以用喷壶在小海参上喷一次水，形成一层冰。可以起到保鲜的作用！这样加工出来的发泡海参口感好，存放一年也不会变质！那么大家就可以享用海参美食啦！
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泡泡不易保存，记住八点效果更佳
在我们的日常生活中，我们经常尽可能方便地来到它。泡海参的步骤，可以省去一些地方。但是，有些步骤，例如使用砂锅或普通蒸锅，影响相对较小，可以简化。但有几点必须遵守。这里有八点不能为你简化：
1. 海参含有自溶酶。整个过程中，海参不能接触油、碱、盐，易溶解；
2、在制作海参的过程中，一定要用纯净水，这样可以使海参肥厚厚实；
3、海参个体差异大。浸泡后，海参是否有硬核需要用手一一检查；
4、海参泡的时候水不够冷，水温高会促使海参蜕皮，是自溶的开始。推荐0-5℃；
5.去嘴巴和牙齿，但身体里的白筋一定要保留，否则会造成营养缺乏，是很大的浪费；
6.煮的时候可以随时查看，用筷子顺时针搅拌锅里的水，防止粘锅；
7、在起泡的最后一步，在纯水中加入冰块可以达到最佳的起泡效果；
8. 冷冻海参必须在室温下解冻。不要使用微波炉或热水加速解冻。
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