那么，有转基因番茄吗？这确实存在。事实上，早在1994年，转基因番茄品种“Flavr Savr”就已经在美国上市；1997年，我国还培育出“华帆一号”，试验合格后也推向市场。不过不用担心，引入番茄的基因只是为了延缓番茄的成熟时间，抑制番茄中某些特殊蛋白质的合成，从而关闭降解细胞壁、软化果实的“开关”。这样一来，西红柿就可以承受从千里之外的菜园到我们餐桌的长途跋涉。
当然，这些品种在投放市场之前都经过了严格的动物实验，所以完全不用担心会扰乱我们的肠胃和健康。FDA 对转基因西红柿进行小鼠实验。然而，老鼠不吃西红柿，转基因和天然生西红柿都不合他们的胃口。因此，在实验中，番茄酱只能用管子直接注射到老鼠的胃里。在第一个实验中，吃这两种西红柿的老鼠都是安全的；在第二个实验中，吃了转基因番茄的20只老鼠中有4只被击中，而普通番茄组没有被广泛引用的实验结果）；然而，在紧随其后的第三个实验中，喂食这两种西红柿的老鼠出现了胃损伤。到底，事实证明，食用大量转基因番茄和普通番茄酱的老鼠有胃损伤的风险。毕竟西红柿的酸含量不低，对肠胃有害也不是好事。
除了 Flavr Savr 基因本身，人们还担心作为转基因成功指标的基因。它们的作用是，如果转基因成功，这些细胞就不会被抗生素杀死。为了进一步阐明这种标志性的抗抗生素外源基因对动物的影响，研究人员特地创造了一种由Flaver Savr抗药外源基因编码的纯蛋白质，并迫使可怜的老鼠再次食用它。即使喂食高达 5000 mg/kg 体重，老鼠仍然活着并在踢腿。考虑到这种蛋白质在番茄果实中占总蛋白质的比例不超过 0.1%（每 100 克 Flaver Savr 番茄中含有 0.85 克蛋白质），人类吃番茄吃老鼠的剂量是困难的，因为一个体重 60 公斤的成年人需要吃至少 350 公斤的西红柿才能相当于实验小鼠的摄入量。并且在模拟胃的条件下（pH 1.2，37℃的胃蛋白酶溶液），蛋白质在10秒内被降解。为了影响人体，这个基因显然还有些稚嫩。
最终，FDA 得出结论，Flavr Savr GMO 番茄与市场上的任何其他番茄一样安全。这就是目前已知的关于转基因番茄的安全性。
作为转基因产品的先驱，Flavr Savr GMO 番茄上市仅三年。不过，它的退市与这颗番茄的安全无关，纯粹是因为商业运营的失败。新番茄被高价出售，运输和包装跟不上，造成大量损失。另一方面，种植这种番茄的加州基因公司不乏转基因生物技术人员，但缺乏懂得如何种植土地的农业技术人员。在没有与其他传统育种公司合作的情况下，他们最终只得到了 20% 的有效转基因苗。公司因此经营不好，然后赔钱，然后……然后就没了……
结论：樱桃番茄其实是一种“原汁原味的番茄”，多吃一点问题都没有。即便是转基因番茄在上市前都经过了严格的安全测试和评估，可以放心食用。
自称企业——梁宇贤（个体工商户）——泰达玻璃——完美玻璃！
