小番茄（樱桃番茄）个头小，容易吃，非常好吃。就像草莓一样，深受我们家糖糖的喜爱。所以我们家也经常买小西红柿吃。
但是每次买小西红柿，妈妈总是说，听说小西红柿是转基因的，小孩子不能多吃。网上也有传言说这个小番茄是转基因产品，吃多了会致癌。这是真的吗？今天我们来聊聊小番茄。
西红柿是转基因的吗？
其实小番茄（樱桃番茄）并不是转基因番茄，而是最原始的番茄品种。它是自古就有的番茄品种，个头小是天然的遗传差异。
今天市场上的小番茄的正式名称是樱桃番茄。大约在公元前 500 年左右，当时中美洲和南美洲的统治者阿兹特克人将野樱桃番茄收获到他们的菜园中。16世纪初，欧洲人踏足南美大陆，发现了这些樱桃番茄。因为樱桃番茄品种丰富，所以色彩鲜艳的品种也很多，非常漂亮。欧洲人把小西红柿带到欧洲，种在花坛里供人们享用。
直到后来，意大利人才开始在比萨等菜肴中使用樱桃番茄，发现樱桃番茄很好吃，于是人们开始将樱桃番茄作为一种美味的蔬菜来推广种植。当然，这一次它的体积也很小。
然而，随着人们开始把西红柿当蔬菜吃，人类开始喜欢大西红柿，开始种植大西红柿。随着不断的杂交，番茄越来越大。
樱桃番茄在中国大陆的引进是1990年代从台湾引进的。当时引进了台湾栽培的品种，该品种被称为“圣女”，所以很多地方都称这种小番茄果实。
不过人们也发现小番茄也很好吃，所以现在小番茄也被种植了。目前，市场上的西红柿品种非常丰富，琳琅满目。按大小分为特大果、大果、中果、小果和特小果；形状分为球形、扁圆形、牛心形、苹果形、桃形、长方形、樱桃形、梨形、李子形等。
所以，樱桃番茄其实更接近人工驯化前的野生状态，没有经过基因改造。其实这种现象也很常见。很多野果比较小，比如野栗子、核桃、苹果，也比常规栽培品种小很多。
西红柿的营养价值是什么？
事实上，小西红柿的营养价值并不比大西红柿差，甚至更好。
首先，大番茄的味道不如小番茄甜，甚至连酸味都省略了。其次，在营养方面，大番茄也比樱桃番茄略逊一筹，比如其中的维生素C就低很多。小西红柿的微量元素，如维生素C、叶酸等，比大西红柿的要好。
一项研究对6个大果番茄品种和4个樱桃番茄品种进行了营养分析，结果表明樱桃番茄的营养成分普遍高于大果番茄；例如，4种樱桃番茄中维生素C的含量均在45mg/100g以上。，而6种大果番茄的维生素C含量仅为27.9mg/100g，相差近一倍。红樱桃番茄的番茄红素含量也高于红大番茄。
所以，吃小西红柿其实是个不错的选择。
有转基因番茄吗？
当然，确实有转基因西红柿。不过我国目前还没有批准种植，基本买不到。
事实上，早在1994年，美国市场上就已经出现了转基因番茄品种；1997年，我国还培育出“华帆一号”。即使长距离运输，这些西红柿也会延迟成熟并保持良好的品质。而且，这些品种在投放市场前都经过了严格的安全评估，完全不用担心会影响我们的健康。
事实上，任何通过安全评估并获得安全证书的转基因食品都是安全的，可以放心食用。在进入市场之前，转基因食品必须通过严格的毒性、致敏性、致畸性等安全性评价和审批程序。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织（WHO/WHO）认为，任何通过安全性评估的转基因食品都与传统食品一样安全，可以放心食用。迄今为止，自转基因食品商业化以来，还没有发现食品安全问题。
总的来说，樱桃番茄的个头小正是原番茄品种的特点，与基因改造无关，也没有证据表明它有致癌风险。而且，小西红柿的营养价值可能比大西红柿高，所以孩子们可以放心食用。
孩子吃樱桃番茄要小心噎住
不过要特别提醒的是，给孩子吃樱桃番茄的时候，要小心窒息的危险。因为小西红柿还是比较硬的，小孩子吃的时候一不小心就会噎住，非常危险。
要知道，今年1月3日，广西玉林一个6岁的男孩，因为被花生噎住了。父母赶紧带孩子去医院。孩子在没有心跳和呼吸的情况下被送往医院，嘴唇发紫，瞳孔放大。，抢救失败后死亡。在美国的一个案例中，一位美国妈妈带着2岁的儿子去超市，突然发现儿子的喉咙被堵住窒息了。原来，孩子偷了购物车里的葡萄，吞了下去。急救人员帮孩子取出了第一颗葡萄，到了医院后又取出了第二颗，但孩子已经窒息而死。
如果异物卡在喉咙或气管中，可以立即使用海姆立克法将异物排出。Heimlich 操作适用于有气道阻塞的意识清醒的患者。救援人员从背后抱住伤者，单手握拳，拳头拇指侧朝内，置于伤者肚脐上方，另一只手抓住拳头，用力向后向上冲快速用力，重复直到异物排出。
王宝强在电影《人在路上》中运用了海姆立克策略救人。
对于1岁以下的婴儿，交替用掌根敲击背部和用两根手指快速按压胸部中央。如果你一个人，你也可以使用椅背或台面来帮助自己。建议各位家长学习，但最好不要使用。
因此，在给孩子喂食小西红柿时，无需担心转基因食品。你真正需要担心的是窒息。
美国儿科学会建议4岁以下的孩子不要吃整颗葡萄，而应该在给孩子吃之前将其纵向切片，以免窒息。其他小水果也应纵向切成小块，切勿整粒或切成块交给儿童。所以，喂孩子的时候不妨切一个小番茄。
参考：
[1] 于丁朗，谭树明. 不同品种番茄营养成分分析[J]. 现代食品，2018，（15）：130-132。DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.040。
[2] 陈彦斌，金志强。不同樱桃番茄品种的品质[J]. 贵州农业科学, 2018, 46(8): 83-86.
[3] 农业部。转基因食品的安全性有结论吗？
[4] 农业部。转基因食品的理性看法。
