如今，人们的生活质量越来越好，尤其是在饮食方面，越来越受到重视。过去，只有富豪才能买得起食物，比如海参，它的营养价值很高。现在已经走进千家万户。但是，成分越贵，越容易混入劣质产品。
市场上的海参品种繁多，再加上商家的营销，消费者在购买时往往上当受骗。今天就教大家如何辨别海参的好坏。这几点你一定要注意！
海参好坏鉴别
价格：一分钱一分货，一条好的海参也不会特别便宜。优质海参的价格一般略高，而劣质海参的价格一般在几百元，甚至一些人造假海参也能达到百元以下。
外形：优质海参外形圆润匀称，参刺直，干参重量轻；劣质海参扁平松散，参刺柔软。由于添加了人造材料，干参的重量很重。
颜色：优质海参是海参加工后的原色，即棕灰色或棕褐色；加糖或染色的劣质海参呈不自然的深黑色。
手感：优质海参手感坚实，表面因晒干而自然干燥，手感自然有弹性；劣质海参由于人工添加，手感发粘，缺乏弹性。
口感：优质海参纯天然，只有轻微的海腥味，而盐干海参略带咸味；劣质海参有刺鼻的腥味或药味。
优质海参干，步骤简单，不添加人工材料。因此，在有利于保鲜的基础上，鲜活海参的原有营养不会受到很大破坏。影响吃饭。劣质海参需要反复加工，有时可达3-5次，并添加人工物质。每次加工都会破坏海参的营养，劣质的干海参不易贮藏，易变质。
以上就是辨别海参好坏的标准。希望大家在购买海参的时候一定要擦亮眼睛，仔细辨别。不要贪便宜的价格，一定要选择优质的海参，这样才能有效的滋养身体。
