因为人们的健康和食物息息相关，所以转基因食品是一种基因改造，自然一推出就受到大家的关注。那么转基因食品有哪些优缺点呢？什么是转基因食品？给大家介绍一下。
所谓转基因，就是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种上，对生物的遗传物质进行改造，使其形态、营养品质、食用品质等方面得以转化为人们需要的目标。以转基因生物作为直接食品或加工为原料的食品，是“转基因食品”。
那么让我们来详细分析一下转基因食品的优缺点。我们现在所知道的转基因食品的优点是：
一是解决粮食短缺问题，这是GM最初发展的基本思路，也是GM最大的优势。GM通过采用优良基因进行优化。
二是减少农药使用，避免环境污染。转基因食品利用了其他基因的优势，可以在一定程度上减少农药的使用，避免环境污染。
第三，节约生产成本，降低食品价格。由于转基因食品成本低，转基因食品的价格相对较低。这是人们最看重的优势之一。
四、增加食品营养，增加附加值，增加附加值是转基因食品的特点，可以大大提高食品营养。
第五。增加食品品种，提高食品质量。在一定程度上，基因改造正在创造一个新的物种，自然会增加食物的种类。
第六。提升生产效率，带动相关产业。转基因食品的经验大大提升了生产效率，带动了行业的发展。
第七。在某种程度上，健康是有保障的。比如抗虫转基因玉米，不会被虫子咬伤，减少了微生物破坏的机会，是我们健康的保障。
转基因生物的缺点
首先，转基因是反自然的，所以存在很多不确定性。
其次，将具有除草剂抗性或毒害杀虫功能的基因导入植物后，它所提供的食物有很多潜在的威胁，这是一个很大的危害。
第三，这种草率推广转基因植物的做法过于幼稚，可能影响农业和生态环境。例如，抗除草剂转基因作物的推广，会在一定程度上鼓励农民过度使用除草剂，从而造成一些非主要作物的破坏甚至灭绝。
第四，转基因技术可能会造成生物污染，特别是为了保护自己的知识产权，大量的生物科技企业对转基因种子的销售进行了“消毒”，这是一个非常严重的问题。
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