1.法式深烤咖啡粉
法式咖啡和意式咖啡比较有艺术感和花哨。很多人认为法式咖啡一定比较浓。一般来说,如果你自己买豆子,很多人可以像法式咖啡一样烘焙,因为法式咖啡含有更多的咖啡因。浓重而苦涩,苦味是整个法式咖啡风味谱中不可或缺的一部分。虽然有些可能会在烘烤中丢失。法式咖啡烤出来的豆子颜色比较深。法式烘焙是深度烘焙的一种,成品以烤吐司为主。一致性会非常高。
机器提取的标志性法式浓缩咖啡油是咖啡表面的棕色泡沫层,比较明显。Espresso咖啡基本上可以说是法式咖啡的代名词。
相信很多人都会选择Simbucks的这款法式深咖啡粉。这款咖啡粉操作简单,对机器没有任何要求。压粉工艺不需要太多的要求。产品比较稳定,适合有一定基础的初学者。或许这种咖啡设备不需要购买,直接冲泡萃取即可。虽然味道可能会弱一点,但味道还是比较浓的。
把水加热到接近沸点,用小流量的水倒入咖啡粉,表面的油会立刻突出,比较明显,泡沫量适中。深度提神,这应该是首选之一。
2. 浓缩咖啡烘焙咖啡豆
意式浓缩咖啡实际上非常多样化。意式浓缩咖啡味道很浓,比较浓。很多人第一次喝的时候会觉得苦。感觉有点苦。它上面有一层厚厚的咖啡油。它的存在被视为浓缩咖啡品质的标志。
在世界范围内应该说意大利咖啡的占有率是比较大的。基本上上海市场很多咖啡店主打意式咖啡,市面上很多咖啡机也主打意式咖啡的味道,但是很多人对意式咖啡不感兴趣。咖啡的知识我相信应该是illy这个品牌。Espresso咖啡可以说是比较快的,有很多机器套装和很多豆品牌可供选择。
这款星巴克意式咖啡应该算是比较有效率的吧。专注只是一个形象。事实上,这款咖啡的浓度比上一款要轻一些。一般来说,这款咖啡的味道是我推荐先用机器的。一般来说,如果你在家里煮咖啡,你可以在五到十分钟内煮一杯咖啡。
Espresso的泡沫很多,你可能觉得它就像一杯啤酒,因为泡沫比较多,所以很多人喜欢用espresso来拉花。当然,如果你不关心意式浓缩咖啡,你就喜欢练习拉花。有了这样的工艺,那么这款咖啡豆就是一个不错的选择。就是将牛奶注入萃取出来的咖啡中,然后丰富的泡沫很容易形成立体图案。
当然,我个人觉得这款咖啡的味道比较苦,如果不加牛奶的话,是很难喝的。高浓度,深沉而浓郁的味道。这应该是定量咖啡的首选。
当然,如果你喜欢折腾,也可以加入辣椒碎、丁香、肉桂棒等,做出不同的口味。掺入蜂蜜也可以做其余的口味,当然这是一种玩法。
3. 邓肯甜甜圈 | 咖啡地榛子笔记
相信很多人都应该熟悉 Dunkin' Donuts。许多人将其咖啡与星巴克进行比较。作为美式咖啡,前两种主要是新星巴克的口味。这是一种带有榛子香气的风味咖啡。它被称为醇厚的味道。当然,这都是所谓的。其实这款咖啡的特点应该是没有欧洲的咖啡那么浓郁。
这款咖啡的豆子比较细,可以说符合美式咖啡的一个特点。基本上可以直接冲泡,快速高效,冲泡粉水比,水温,时间。没有严格的要求。煮沸后,放水30秒至1分钟,即可冲泡。
对于大多数酿造方法,我强烈推荐这种方法。基本上,你不需要按重量。如果您觉得它很弱,请添加更多。换句话说,它基本上没有计划用单位来衡量研磨咖啡和水之间的差异。这种咖啡粉的关系,在国内真的不好买。
味道比较中性,不会太苦,冲泡后颜色也不是很深,所以很多人认为这款咖啡是最入门级的。其实这款咖啡操作简单,但口味多样,是高手的最爱,受众非常多。可以说这是用途最广的咖啡了。办公、居家必备,操作简单。
4. 拉瓦扎 | Lavazza 有机地拉!全豆咖啡混合,意大利烤(35.2 盎司)
Lavazza是意大利咖啡。如上所述,大多数意大利咖啡都需要法式压榨机。他们有一定的时间要求。很多人认为这是一种仪式感。5到8分钟是意式咖啡的基本操作时间。
这款咖啡的特点还是香气浓郁,豆子不是很细,冲泡的时候要耐心。咖啡粉需要摊开,水需要快速倒出,所以很多人认为制作这种咖啡需要一定的技巧和技巧。
Lavazza咖啡不仅需要冲泡技巧,还需要开水技巧。经常看到网上很多人说冲泡Lavazza咖啡是对咖啡仪式感的提升。饮用前用勺子轻轻搅拌液体,直到大部分粉末沉淀到底部。
花了这么多时间喝经验后,很多人说Lavazza就像泡普洱茶一样,需要一定的技巧和耐心,所以如果你下午茶有时间和经验,而且有技巧,那么这一款可以练手,新手要视情况而定。如果不能喝,可以加点糖。当你可以控制 Lavazza 的酿造时,我相信它应该在机器上。
5. Bestpresso | 咖啡维罗纳风味每包 20 粒胶囊,适用于 Nespresso 原装咖啡机
这是胶囊咖啡。我们都知道以前咖啡的关键技术和工艺。这个需要的少,买个咖啡机就好了。价格不贵,味道更丰富。当然,海淘胶囊咖啡应该不多。
因此,尽量选择更有品味或有特色的款式。这是一个比较大的线上销售模式。通用雀巢咖啡机。所以这是同款海外版的雀巢胶囊咖啡。当然,口味上也有区别,比国产版稍强一些。
6. 皮特咖啡 | Peet's 100% 阿拉比卡咖啡粉(32 盎司)
许多人称它为Peet's Coffee。由星巴克之父阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)创立的皮特咖啡(Peet's Coffee)可能感觉和星巴克没有什么不同。我不久前才知道这种咖啡。在中国有很多Peet's Coffe商店。不久前,他们在广州开了一家。Peet's Coffee虽然上市时间不长,但口碑认可度几乎很高。
Peet's Coffee属于法式风味。冲出的咖啡色泽深沉,口感比较好。当然,我建议加糖或巧克力。是早餐的好选择。一种口味基本适合全家食用。当然这是个人感觉。当然,价格是由质量决定的,所以比其他品牌贵一倍是合理的。如果你是新手,不建议入手。毕竟,材料很贵。
总结:海淘咖啡还是多角度的。对于咖啡,海淘有一种恰如其分的追求。和海外版相比,味道还是会和国内的不一样。