【内蒙古美食】夫妻肺片，超乎一切肺片之上！

相传1930年代，在成都绍城附近，有一个叫郭超华的男人，和他的妻子一起制作和销售凉拌肺片。他们卖的东西真的很好吃，尤其是肺片。不仅选料上乘，制作也十分精细，让人一看就觉得好，调料也不错，很受人们的喜爱。久而久之，人们将郭氏夫妇出售的肺片称为“夫妻肺”，以区别于其他肺片。片”。

1933年，郭家在成都中途搭桥，现为人民公园后门右侧的单间小店。这家店正式命名为“夫妻肺片”。四老之一”著名书法家赵云宇先生亲笔题写。

为了保持这道菜的原汁原味，“夫妻肺片”的名称一直沿用至今。