红茶的口味描述:红茶是一种完全发酵的茶。口感浓郁,醇厚饱满,入口温和,耐起泡。
红茶口味特征描述
冲泡后香气清新、纯正、高,带有浓郁的蜜果香气,汤色呈红橙或红亮,清澈明亮,滋味醇厚清新。
红茶的种类及特点:
搜种红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,都是从搜种红茶演变而来的。
分为正山扫虫和外山扫虫,均原产于武夷山一带。
一、搜种红茶
1、中山搜虫:
产于崇安县兴村乡桐木关,又称“兴村搜虫”或“桐木关搜虫”。
2、外山搜虫
主产于福建郑和、丹阳、古田、沙县等地。近年来,江西千山地区也有生产。
二、功夫红茶
1、基门时间:
主产于安徽省祁门县,在石台、东至、黟县、贵池等相邻县也有少量生产。
2、点红功夫:
滇红功夫茶是一种大叶型的功夫茶。主产于云南临沧、保山、凤庆等地。是中国功夫红茶的后起之秀。
3、闽洪功夫:
闽红工夫茶是正和工夫、潭阳工夫、白林工夫的统称,均为福建特产。
①政和工夫:产于福建政和,分为大茶和小茶两种。大茶系列选用正和大白茶,小茶系列选用小叶籽。
以大茶为主体;
②丹阳工夫:丹阳工夫分布广泛,主产于福建福安、沱绒、寿宁、周宁、霞浦和屏南北部。
③白林工夫:主产于福建福鼎,属小叶红茶。
4、胡洪功夫:
主产区有湖南的安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃园、邵阳、平江、长沙。
5、宁洪功夫:
主产于江西省修水、武宁、铜鼓等地区。
6、传红功夫:
主产于四川宜宾
7、一鸿功夫:
主产于湖北省宜昌、恩施等地区。
8、更多红色时间:
主产于浙江省绍兴、诸暨、盛县等地区。
9、浮梁时间:
主产区为江西景德镇周边山区丘陵地带,景德镇周边地区古称“浮梁”。
10、香红功夫:
主产于湖南湘西石门、慈利、桑植、大勇等县市,现已列为“护红工夫”。
11、台湾时间:
产于台湾山区丘陵地区,上品产于台北县文山地区。
12:江苏功夫:
江苏有很多茶叶产地。
13、月红功夫:
广东潮安等地
三、黑碎茶
黑碎茶按其形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、磨茶。原产地广泛分布于云南、广东、海南、广西等地,主要供出口。
此外,红茶产于世界许多地方,如:印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚最为出名)、斯里兰卡(以锡兰红茶最为出名)、印度尼西亚(以爪哇和苏门答腊)为中心。)
接下来给大家介绍一些比较好的红茶。
一、奇门功夫红茶
中国红茶主要是清饮,可以感受到茶本身的醇香。功夫红茶是最受欢迎的红茶品种。
最著名的是祁门红茶,又称祁门功夫。
祁门红茶外形细长紧致,金黄色小,色泽深沉。冲泡后的茶味浓郁而持久。汤色鲜红,醇香可口,汤底鲜亮。
香气如兰花。这种味道在国际茶叶市场上被称为祁门香。香味非常独特。
二、正山小种红茶
世界上最古老的红茶是郑山小红茶。它被称为种族,这意味着它是稀有和珍贵的。
结果市场上出现了很多假茶,当地人为了正名,便将其命名为正山小种。
正山人用松针或木头熏蒸,称为严正山搜虫。不熏的,叫Smokeless Masan Souchong。
茶叶产区主要集中在海拔600-1200米的武夷山茶园,茶叶采用传统方法生产。
正山搜种的绳索肥壮、紧实、均匀,汤色红亮,香气浓香,叶厚而红。
三、金骏眉红茶
金骏眉是正山搜种茶的上等品种。冲泡后色泽金黄,香气四溢。此茶香甜可口,爽滑可口。
叶底形状小而紧,故称金。
由于新开发的产品以陡峭山区的中小型茶树苗为基础,有望像马一样开发新作品,故称“君”。
茶形如眉,“眉”常与长寿相联系,故名中含“眉”。
四、银君梅红茶
银骏眉和金骏眉是同时开发的,也是顶级品种。
银君梅是武夷山国家级自然保护区,在谷雨前1500-1800米的高度采集野生茶芽。
生产500克银君梅,一芽一叶需要数万个标准芽。
银君眉质地细腻,外观淡黄色,苗尖,色泽油腻。
正山传统手工艺品的花蕾,银君美精心挑选。筛选后,酒吧保持完整,类似于功夫红茶。
银君梅碗附近汤色青黄清澈,汤色金黄清澈。香气独特、强烈且持久。
它是鲜花和水果的混合香气。它的味道清新甘甜,回味悠长。
五、巴黎红茶
白瑞香也属于正山小种。原产于武夷岩茶产区,主要制成乌龙茶。
桐木关自然保护区建成后,茶叶的品质略有变化。用郑山人的传统工艺制作的茶。
通常,正山小种有一种天然的花香,但花香不浓。相比之下,百里香茶是一种香气持久的高香气品种。
干茶具有典型的纯正香气,条状均匀致密,色泽深沉,汤色鲜亮。
红茶不仅在中国有,在国外也可以天天喝。