经常食用燕窝的人都知道，除鲜炖燕窝，即食燕窝外，干燕窝在食用前需要经历泡发的过程，而燕窝泡发后一般还会看到残留的毛和杂质。
但有时候也会出现干干净净，泡好的燕窝没有看到毛和杂质的情况，那么泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常？
在知道泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常之前，先来了解一下怎么看燕窝有没有泡好。
泡好的燕窝什么样
一般来说，燕窝泡发率在6倍以上，好的燕窝可达到8倍以上，并且品质好的燕窝都是人工挑毛。
泡好的燕窝呈半透明状，可用筷子夹起，并且散发淡淡的蛋清味。
如果泡发过程中有将燕丝致密的厚处沿纹理撕开，泡发到位时，全盏都呈半透明。
触感较软，泡出的水也是清亮的，会看到残留的毛和杂质，若水是浑浊的，就要注意了，燕窝可能存在问题。
泡好的燕窝呈半透明状，丝丝分明，质地软滑。
泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常
通常来说，人工挑毛的方式无法保证燕窝百分百无残留毛和杂质，但泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常？
泡好的燕窝没有看到毛和杂质正常，部分高品质的燕窝可以做到无残留毛和杂质，但泡好的燕窝没有看到毛和杂质也存在特殊情况。
泡好的燕窝没有看到毛和杂质存在特殊情况，不是说干净度好，没有毛和杂质的燕窝就一定有问题，而是这种比例比较低。
而干挑燕窝不一定都带有杂质，工厂可以做85的干净度甚至更好，若燕窝是98%的干净度，泡好后基本不用挑毛就可以直接炖。
那么发生泡好的燕窝没有看到毛和杂质的情况有几种可能呢？
泡好的燕窝没有看到毛和杂质正常，品质高的燕窝可以做到。
为什么泡好的燕窝没有看到毛和杂质
泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常，导致这种问题出现有两种可能：
1.燕窝毛量较少且工厂挑毛程度要求严格。
2.燕窝经过药水脱毛，导致燕窝“干净度”非常高。
了解了导致泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常，这种问题出现的两种可能后，那么泡好的燕窝没有看到毛和杂质是假的吗？
泡好的燕窝没有看到毛和杂质有可能是假，具体判断要根据燕窝的状态来定。
燕窝是否假的要根据燕窝的状态来判定，关键在于记住窍门。
燕窝的鉴别也很简单，当发生泡好的燕窝没有看到毛和杂质的情况时，注意观察燕窝是否难泡发或泡发时间过长，泡发率是否低于正常水平。
泡发好后燕丝是否发脆或不容易炖熟，若出现以上任一种情况，就极有可能是假燕窝。
泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常，遇到这种情况不用慌，记住怎么样的燕窝好的窍门，不用担心买到假燕窝。
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