众所周知，澳洲的奶粉因品质良好出口全世界。每次超市更新奶粉时，都会被人们抢购一空。
但其实，比奶粉味道更好、营养更高的其实是牛奶。其中澳洲牛奶，因味道好喝、价格便宜更是深受人们的喜爱。
很多初来澳洲的朋友，在习惯了“牛奶比水便宜”的价值观后，也逐渐养成了每天购买牛奶的习惯。
不过从今天开始，澳洲牛奶的价格又上涨了，Woolworth和Aldi正式宣布：牛奶价格在全澳上涨10%。
从今天开始：1公升瓶装牛奶从$1.10上涨到$1.29；2公升瓶装牛奶从$2.20上涨到$2.39；3公升瓶装牛奶从$3.30上涨到$3.59。
这也是五个月以来第二次牛奶全面涨价。
今年二月份时，Woolworths率先实施牛奶价格上涨，随后其它两家公司Coles、Aldi也宣布牛奶价格上涨。
从此，澳洲长达8年的低价牛奶时代被终结。
当时牛奶上涨的原因很简单，因为在澳洲，Woolworths和Coles两家超市几乎垄断了澳洲牛奶的市场。
双方为了打价格战，纷纷压低牛奶的价格抢占商机，这也苦了奶农们。
2011年， Coles超市第一个将澳洲本土牛奶定价为每升1澳元，随后Woolworths、Aldi等各大超市纷纷效仿，在8年间都将牛奶的价格控制在这个范围内。
但持续数年未曾增长的低廉牛奶价格，对奶农们来说并无利润可言。
据澳媒报道，奶农每生产1澳元的牛奶，饲料方面的成本就需1.3澳元，这还不包括前期对奶牛的投入和高昂的人工费用。
而近年来澳洲又持续面临的干旱天气更是让奶农们雪上加霜。
因为干旱缺水，造成了大量的植被死亡。土地长不出新的牧草，牛羊只能够吃枯草，而有些牧场甚至连枯草都没有，牛羊只能够活活饿死，接二连三的死去。
仅在去年，多达百万头奶牛非正常死亡，对奶农们造成的损失已经高达3亿澳元。
于是，昆州乳业组织（全称Queensland Dairy Organisation，简称QDO）联合奶农们呼吁：
希望超市能够适当的提高牛奶价格，并要求Parmalat、Norco、Lion等加工商们，保证将10澳分的收益全部返还给奶农们。
考虑到奶农们面临的生存难题，澳洲各大超市全部将牛奶进行涨价，帮助奶农们度过难关。
这是澳洲牛奶8年来的第一次涨价。
对于此次的第二次涨价，Woolworths超市的发言人表示因为奶农们持续存在着成本压力，所以他们又一次对价格进行了调整。
「自今年年初以来，农产品价格不断上涨，这些对我们的牛奶供应商来说都是在增加成本，会给他们带来压力。」
「由于这些持续的成本压力，我们已经对Woolworths的牛奶进行了价格调整。」
Aldi超市的发言人同样也对此做出了解释，他们表示这是与牛奶供应商和奶农们谈判后的决定，他们会将这些收益交给奶农们。
「这些牛奶的价格上涨，使与我们的牛奶供应商和奶农们商量的结果，会将收益交给他们。」
「我们不会轻易的进行价格上涨，不过，如果价格上涨会有利于建设可长期发展的澳大利亚乳业是很有必要的。」
对于此次牛奶涨价，同为超市巨头之一的Coles并未表示出涨价的意图，不过有牛奶供应商表示涨价有利于牛奶行业的发展，有利于其它从事牛奶行业的人们生存下来。
笔者认为，此次涨价如果真能够带给奶农们好处，确实不失为一桩美事。
对消费者来说，上涨10%的价格或许会引起少部分人的不满，但这样也比奶农因亏损而关闭农场要好。
价格的上涨，对整个牛奶行业来说，应该是多方收益。
奶农有钱赚可以让奶牛们吃上更好的草料，供应商可以供应更好的牛奶给商家，商家卖给顾客的牛奶又是更优质的牛奶。
奶农、供应商、商家都可以有钱赚，消费者才能够买到品质更上佳的牛奶，何乐而不为。
