海参是来自大海的食材，也是比较珍贵的。一般我们买的海参都是商家晒干后推向市场的。看到新鲜海参的机会比较小。所以人们在选择海参干的时候，还是需要多加注意的。海参干什么样的好？下面小编带你看看！
一、海参干什么样的好
1.看海参的身形。如果体型比较完整和端正，这样的海参就是好海参。一般来说，如果体型比较干燥扁平，个体参差不齐，这样的海参就不是好海参。
2.干海参，够干吗？海参价格比较贵，含水量越低越实惠。因此，在购买干海参时，最好选择干度较高的那种，有利于海参的保鲜。有些好看的海参是有些商家加了糖或者明矾做的，效果不是很好，选择的时候要多注意。
3.看它的颜色。如果是发白的海参，就不要买了。这种海参含盐多，营养价值不高。
4.可以检查干海参的质地，看是否有弹性。一般不容易被掰开，重量也比较轻。这种干海参比较好。
二、吃海参的注意事项
1.海参不能和葡萄混吃，因为葡萄中的物质与海参不相容，会对身体造成伤害，所以最好不要一起吃。
2.海参不能和柿子一起吃，因为柿子和海参会造成体内难以消化的沉淀物，对身体不好。
3.吃海参的时候，不要一次吃太多，因为营养过剩总是不好的。
海参干哪种好？以上小编为大家介绍了干海参的常识。选择的时候要多注意防止选择变质的海参。买海参回家的时候，也要注意它的干度，因为干品还是需要妥善保存的。人吃海参，一次不能吃太多！
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