产品定价是最重要的商业决策之一。同样的产品，根据定价的不同，会有完全不同的营销效果。
很多人都知道，低价是增加销量的利器，薄利多销，最终整体收益会更高。
但也许很少有人意识到，高价有时也能达到同样的效果，甚至更好。
我们先来看经典的例子。
288 一碗面：成功打造品牌价值
近日，售价288元/碗的蟹黄面在网上引发热议。
这道“天价”面来自扬州老城东泉门附近的一家餐馆。有一家叫方家友面馆。对于扬州人来说，早餐吃面条，相当于吃了将近2个月的早餐！
图/来自网络，仅供学习
至尊蟹黄面为什么贵？有人吃吗？
现代快报记者带着疑问来到店内，观察到店内标有“扬州味蕾1900年”字样。原来，早在1900年，方家友面馆创始人方晓飞的祖父方广海就在扬州天宁门大街创办了这家面馆。方家汤门，经过几年的努力，开了方家汤门生意，一举成名。
方小飞告诉记者，一碗至尊蟹黄面之所以贵，是因为用半斤蟹黄和蟹肉，按照淮扬菜的传统做法，炒蟹黄，当场炒熟，做成一碗好面。 .
现代快报记者随机采访了现场的食客，了解到他们有的出于好奇进店，有的则是朋友推荐。共同点是：
“这个面的价格不便宜，但是味道真的很不错，蟹黄的分量还是很大的。”，“蟹黄面在苏州和上海很受欢迎，想尝尝看如果好吃的话。”
同时，记者还注意到，不仅蟹黄面价格高于扬州一般价格，最便宜的长鱼面和腰花面也卖到48元。
方小飞分享说，开张才半个月，来吃面的人并不多，但目前288元/碗的至尊蟹黄面一天能卖四五碗，而且188元/碗的蟹黄面可以卖到20碗左右。
方小飞：“其实我卖的不只是一碗面，而是好食材，好味道。”
所以，这碗面的高价来自其产品的价值和高附加值。也正是因为方小飞的高价策略，也迫使他提升餐厅其他菜品的品质，追求最佳性价比，让消费者更愿意为物有所值买单。
2899 茶叶蛋：抢占市场
无独有偶，另一个“高价营销”的例子更为典型。
2018年，一款售价2899的“天价茶叶蛋”引发热议。为什么这么贵？酒店是这样解释的，因为食材不一般。
这种茶叶蛋是用酒店自家鸡下的蛋，辅以珍贵的食物和药材熬制而成，限量100只，所以价格比较贵。
据酒店介绍，这颗茶叶蛋所用的茶叶，选用桐木关上品金骏眉，配以冬虫夏草、铁皮石斛等八种秘方，并选用果炭和潮州红泥炭炉。24小时后是用文火慢炖，静置12小时制成，所以每片售价2899元。
茶叶蛋的天价也引起了各路媒体的关注，有的从营养的角度进行反驳，有的从哗众取宠的角度认定。总之，因为价格超出日常，总有人觉得不爽，甚至觉得不合理。
甚至有网友建议，酒店2899元卖茶叶蛋违反市场规则，物价局必须管。
辖区物价局回应称，茶叶蛋是市场定价的，只要酒店明码标价，就不会违规；市场监督管理局表示，酒店经营范围包括食品销售，不属于超范围经营，不违反规定。
然而，随着大家的关注和热议，这100个限量天价茶蛋很快就被抢购一空，想买根本不可能。
随后，酒店的预订也显示售罄。
不管事件是否属实，如果这100个天价茶蛋，如酒店所说，全部售罄，那么它已经实现了28.9万的销售额，可谓名利双收。
在占领客户心智方面，“高价茶叶蛋”所树立的高端形象，让客户先入为主地认为酒店一定是高端的，然后提供上千晚的住宿，不算贵相比茶叶蛋的价格。
再比如，如果酒店提供不限数量的精品茶叶蛋，100元一个，和之前的2899比较，顾客会觉得应该买一个试试吗？
结语：“高价”的成功在于洞察产品价值和消费者认知
事实上，这种难以想象的“高价产品”已经不是第一次出现了。比如2015年的天价大虾，也在网络上火了起来。
商业世界似乎充满了陌生，营销手段层出不穷，但“存在即合理”，一切背后都有其原因。
首先是“值得”，然后是“昂贵”
成功的高价营销让企业抢占先机，迅速占领市场，树立高端形象，吸引社交媒体关注，树立标杆，带动其他产品销售。
在小编看来，成功的营销模式还是回归到产品本身。天价，势必导致产品定价的误区。成功“高价”的最终目的是为产品的价值买单。
进而增加商品的价值，也减少了价格纠纷。喜欢：
①可以为客户提供哪些价值？
②哪些价值观可以吸引客户？
③ 哪些数值会造成同类商品的差异？
④ 哪些价值观可以被视为主要的竞争优势？
让消费者以“高价”达到“自我实现”
一旦定价达到“天价”甚至“限量版”，可能更倾向于文化、稀有等因素。因此，仅仅因为天价高就觉得它违反了市场规律，显然是对天价认知的局限。
“高价营销”的主要含义是“品牌溢价”，迎合了消费者的潜在需求，唤醒了消费者的“自我实现”。
天价食品和奢侈品有很多共同点，比如炫耀和宣传身份的“自我实现需求”。
很多人强调“高价食品”是由于贫困而限制了想象力，但实际上是对“马斯洛需求层次理论”的验证。
比如吃“茶叶蛋”充饥，是一种简单的生理需要；
比如，吃“原生态茶叶蛋”是为了满足健康需求；
比如一家人“一起吃茶叶蛋”是为了满足情感和归属感的需要；
说到“高价茶叶蛋”，更可能是一种“自我实现”的需要。
用“饥饿的心态”看“自我实现思维”，很容易引起认知冲突，直至无法理解。当人们不仅用“祖父”来评论此类事件，而是认真思考事情背后的逻辑时，认知就会更近一步。
归根结底，最简单的商业理由是：“市场在追沙，能卖出去才是王道。” 营销手段层出不穷，如何应用是每个品牌都需要思考的话题。
