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清末赵学敏主编的《本草纲目补记》对海参有较详细的记载：“辽东产的海参，体色深褐色，有糯刺。被称为辽人参或海参，不仅品质较好，药性甘温，具有滋阴、活血、治疗腹泻、溃疡的功效。 ，且足以敌方人参，故名海参。”
如今，海参充斥着人们的生活。海参作为一种高端滋补品，发展迅速，并有占据滋补品之一的趋势。不过，所谓大树招风，海参的快速发展也让市场鱼龙混杂，海参市场大量售卖假冒伪劣海参。近期进口海参开始受到消费者的关注，因其性纯正而受到消费者的追捧。
海参是我国传统的滋补品，有几千年的食用历史。大多数消费者都听说过海参。进口海参之所以受到追捧，纯属噱头。纯**海参好不好？纯**当然好，但要看海参是什么品种。
进口海参和国产海参不仅产地不同，而且品种也不同。据海参信息网站介绍，世界上的海参品种有1100多个，其中可食用的约有40个。海参本身分为海参和光参两大类。光参的营养价值普遍低于海参，而进口海参以海参为主，国产海参以海参为主。观点，有人说国产海参明显优于进口海参，也有人说这两种人参的营养是一样的。
清末赵学敏主编的《本草纲目补记》对海参有较详细的记载：“辽东产的海参，体色深褐色，有糯刺。被称为辽人参或海参，不仅品质较好，药性甘温，具有滋阴、活血、治疗腹泻、溃疡的功效。 ，且足以敌方人参，故名海参。”
在中国，吃海参，海参具有“补气养血”的功效，是一种高档的滋补食品。受文化影响，海参在东亚和东南亚的一些国家也比较流行。但在西方，由于“饮食文化差异”等原因，他们从不吃海参，只将海参用于可持续研究和药物提取。
国产海参品质和生活面积的差异：
1、品质：国外的海参一般都是纯干的（自然生长的），生长期较长，一般6-7年，积累的养分很高。原生态加工工艺保留了大部分营养成分，但外观并不美观。国内的海参大多是养殖的，生长期一般为1-3年。大部分都用盐煮过多次，用增塑剂处理过。外表虽然很漂亮，但是却流失了很多营养，有的甚至还含有对人体有害的物质。
2、生活在海疆：国内的海参*资源非常稀缺，多为养殖品种。外国海参均产自外国海域。由于国外重视环保，海域无污染，海参的内在品质比国产海参好很多。
国外的海参基本上都生长在海拔最高的海域。由于国外注重环保，海域无污染，海参的品质普遍高于国产海参。由于产地和品种不同，国外的海参在外观和颜色上与国内的海参有很大的不同。进口的海参一般体积较大，肉质较厚。国内海参*资源非常稀缺，大部分为养殖品种。国外的海参一般都是纯净自然生长的，生长期较长，一般为6-7年，积累的养分很高。原生态加工工艺保留了大部分营养成分，但外观并不美观。国内的海参以栽培为主，生长期一般为1-3年。大部分都用盐煮过多次，用增塑剂处理过。外表虽然很漂亮，但很多营养成分流失了，有的甚至含有对人体有害的成分。物质。但你不能只认为海参是进口的。
国产海参和进口海参有什么区别：
1、价格：因为世界上只有中国人和少数亚洲人吃海参，西方国家没有吃海参的习惯，海参资源没有开发，所以国外海黄瓜很安全。
2、外观：由于产地和品种不同，国外海参在外观和颜色上与国产海参有很大区别，个体通常较大，肉质较厚。海参的出现是海参起源的重要标志之一。
世界所有海域都有海参生产，但并不代表进口海参就一定好。比如冰岛海参的营养成分比我们国产的辽参少很多！辽参的生长纬度有很多浮游生物，海参可以吃，所以海参的营养也很丰富！冰岛的水域比较冷，浮游生物较少，营养价值自然较低。清代学者纪晓岚曾说：“海参有品位，也有品位。自秦汉以来，长岛出产的人参一直是历代贡品，堪称上品，鲜少被老百姓尝到。”人参、日本关东人参、俄罗斯红参较好，北极参次之。总之，我们尽量选择最好的海参，这样的海参更靠谱。
国产海参与进口海参营养价值的区别：经鉴定证明可食用的海参品种的营养价值几乎相同。也就是说，食用海参的营养价值基本相同。国内一些进口企业也做过营养鉴定来证明这一点。稍微有点生物学常识的人都知道，世界上同一物种的任何物种都可以杂交。今天的海参养殖业已经开始从世界各地引进各种品种进行杂交，从而培育出更好的海参品种。因此，同一物种的身体结构相似，物质成分99.9999%相同。
世界所有海域都出产海参，海参资源丰富。质量较好的海域主要有日本、俄罗斯、加拿大、美国等海域。
海神燕宝翅肚被列为“八宝”之一，是中国菜中最著名的美食。具有补肾、养血、养精的功能，在我国有无数的粉丝。在世界上，**是一种超级重量级的成分。海参的质量取决于它们生长的海域。海参产于世界所有海域，资源较为丰富。质量较好的海域主要包括日本、俄罗斯、加拿大、美国等海域。
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