「小羽私厨」的创始团队出自卫视，创始人小羽有14年的媒体经历,联合创始人是纪录片编剧，精通视频节目制做。
这样两个有着深厚专业背景的人，她们所掌管的小吃自媒体所产出的视频却出奇地简单，每晚一条2分钟左右的小吃视频，相比于画面精致，她们更讲求实用。
背后遵守的逻辑是菜谱的工具属性，它只须要让人看了学会做一道菜就行了，不须要承载其他功能。「小羽私厨」会把复杂的菜谱改良，简化步骤，让卧室小白看了视频也能照着做。
小吃是体验性比较强的门类，「小羽私厨」从一开始就明晰了做小吃视频最后会指向电商，由于看了视频以后，人会有消费的冲动。事实也是这么，明年4月末开始做电商，5月份流水150多万，推荐的东西很快就售完。甚至，一卖东西就涨粉，现今月新增用户3-5万。
江湖称号：小吃菜谱小羽私厨（ID：xiaoyusichu）
简介：每晚一条简单又好吃的视频菜谱，你身边的卧室小助手。
营运时间：2013年6月
粉丝数：32W
月新增用户：3~5万
融资：2016年1月，宣布领到平安风投的300万天使轮融资
在选品上，「小羽私厨」回避了市面上常见的卧室用具，选择一些不常用而且好看精美的物品，例如华夫饼机、棉花糖机和狐狸形状的饭勺。这种东西本身能讲出故事，适宜用内容去做营销。
你推荐的东西粉丝凭哪些买账？粉丝经济中用户的订购行为基于信任而形成，「小羽私厨」从科普文章的权威性、菜谱视频的可操作性和推荐产品的详尽可靠等方面，多层次去构建与粉丝之间的信任。粉丝中有70%来自北上广深等经济发达地区，男性粉丝占了80%，在“女性喜欢冲动消费”的语境中，「小羽私厨」粉丝群体的订购力不言而喻。
未来，小吃也可能是「小羽私厨」的一个入口，指向生活的各个场景，售卖诸如书房、卧室、厕所和办公室等其他场景的物品。
“因为可以卖的东西实在太多太多了”。小羽说。
▲豪华版清汤牛肉（来自「小羽私厨」）
对话小羽
01.从做着玩到把它当作全员工作
Q1：当年做「小羽私厨」的抓手是哪些？
小羽：那时侯（2013年6月）陌陌公众号刚才盛行嘛，之后我之前也在博客和微博上写着玩，当时认为陌陌公众号可能是未来比较集中人气的一个地方，当时只是出于纯粹的个人爱好，认为写了一篇菜谱想分享给你们。由于那种时侯我时常在家研究一些比较好玩的菜谱，会分享给朋友，之后有人来问（我要菜谱），我写这个东西（公众号）的话可能会比较便捷发给你们，所以当时就去写着玩。
Q2：刚开始如何吸引第一批用户？在后续营运中做过什么推广？
小羽：刚开始写的时侯很简单，就是写完以后发给朋友，之后朋友认为不错就分享出去。没有刻意去做推广，完全是靠同学圈的转发，你们看了感觉感兴趣就去加关注。
我们吸引用户有两个阶段，在领到平安投资之前，也就是我个人做着玩的时侯，有专门写过科普类的文章，我会教你们怎样去选购芝士，如何选牛奶、牛奶、橄榄油……都是些知识性的内容，由于我是做记者的，可能比较会去总结一些东西，懂得用哪些方法传播出去你们比较爱看，所以那个时侯虽然是通过这样一些内容去吸引了10万的那些用户的基础。
然后跟平安谈合作我们决定拿投资的时侯，我们有一个基本判定，由于我是做电视的嘛，今年夏季我就有模糊的觉得，认为这个小吃类的短视频将来一定会火。
所以当时有一个基本的看法是我一定要做视频，就把图文的这些方式给改过来了。视频更新的时侯不只在陌陌上更新，会全平台分发，如今我们大约有十多个平台，只要是有的我们就会去做这个投放。
那时侯的一个看法，就是我们做的话要通过内容来吸引用户。从去年1月份到如今我们下降了二十多万用户，那些用户都是靠我们的优质内容吸引过来的，我们没有做过营销和推广哪些的。
Q3：团队有多少人了，是如何分工的？
小羽：一共7个人，我和一个合伙人，其他还有内容编辑、产品编辑、视觉设计、平台分发和视频后期。
02.菜谱视频的功能是让你们学会做饭
Q4：在视频方面会做哪些改变吗？
小羽：是这样的，未来做的视频可能会有几类。现今见到的就是我们常规做的的菜谱类视频，我们对它的定位是工具属性的，这个我们会仍然做下去，它不会有非常大的变化。并且前面我们会做不同的内容，例如测评类和类似《舌尖上的中国》的视频。
（1）测评类的视频
这个我们早已做了一些样张在投放了，它的厚度会比较长，内容也会不一样。之前我们做了砍刀的测评，把日本和韩国等特别有名的砍刀全部拿过来，做科学性的测评，告诉你们哪把刀比较锋利，之后你们可以去买这个品牌。包括菜品的测评我们马上要开始做了，可能会和我们的电商相结合，通过测评告诉你们哪些品牌、哪种吃的是可以买的，钱花上去不冤枉。
▲菜刀测评（来自「小羽私厨」）
（2）舌尖上的世界
之前你们都在看《舌尖上的中国》嘛，我们前面会去做这些大约五六分钟的“舌尖上的世界”，这个也是会跟我们的产品售卖相结合，例如我明天想推荐英国的抹茶，可能还会专门去台湾拍一个片子，在片子里十分清楚地告诉你抹茶是哪些样的，你应当如何去选？原产地是那里？我会通过一个片子的详尽介绍，同时很有观赏性，看完以后你认为，“好，这个东西不错，我也想要。”可能会形成这些订购的冲动。之后告诉你们，“OK，我这儿有，你过来买吧。”
后期我们会有这样三大类的内容，再往前的话我们可能会拓展到线下，我们可能会去做探店的真人秀视频节目，推荐哪些店的哪些产品会好吃。
Q5：那食谱视频还是保持2分钟左右的时长吗？
小羽：对对对，食谱这块的话我们不会延长太长，基本这个经常早已可以把你们教会，让你们学会做饭了，对我们来说做太长了也没有必要。我们的定位十分清楚，这个东西就是工具性的，我就是为了让你把一道菜学会就行了，我不让它去承载其他功能的。
Q6：实用性非常强，例如我看了以后就可以马念书着做了。
小羽：对，由于我们菜谱视频的定位就是这样子，我们的看法就是，OK，你可能不会做饭，或则说你不晓得明天要吃哪些，之后你来我这看一看，你看完这个菜谱以后认为，“哎，这个东西看上去很漂亮挺好吃，之后看上去又不是很难做，那我也做做看吧。”
就是我们要求这个视频让人看了要有想做的冲动和欲望，这是我们对菜谱视频的第一要求。第二要求就是你看了我们这个视频之后，看得明白，之后你认为，“奥，我做完以后认为这道菜很好吃的。”这样她们都会认为小羽推荐的菜谱很靠谱，还想做，之后就会来找我。
▲塔吉锅莴苣鸡翅（来自「小羽私厨」）
03.改良菜谱，简化步骤
Q7：菜谱是自己研究下来的吗？
小羽：菜谱的话是这样子，你看我们有家常菜还有一些创新菜，不管是常见的菜还是创新菜，我们就会有我们自己的改良在上面。有一些传统的菜谱比较复杂，步骤也比较多，你们看上去可能会比较晕，那我们会把它步骤简化，把它的做法简单明了地告诉你们，保证这道菜乘以一些东西你能够作出原先八九成的气味，那就可以了，你在家能做到这个口味就OK了。
我们每一道菜的菜谱还会做一定的改良，基本原则就是看上去不难，我也会做。
▲酸汤牛肉、盐烤大虾、锅塌腐竹和蒜香烤白薯（来自「小羽私厨」）
Q8：选题是如何操作的？
小羽：我们跟用户是有互动的。一个是我们会常年检测一个月出来哪些样的食材会比较受欢迎，受欢迎的菜肴我们会多做；另一个我们会征询你们的意见，我们上周也刚才问过，就是你近来想看哪些类型的菜谱，你可以告诉我们，大约收到了800多条留言，你们有各类建议，那我们都会去筛选出这些比较集中的意见，之后把这种菜谱做下来。
Q9：您有一个微讯号是专门拿来和粉丝互动的吗？有建陌陌群吗？
小羽：由于有好多人会有各类问题，它只能加5000个人，早已加满了。有陌陌群，而且没有刻意去营运，它的作用是让你们在上面交流，由于做饭会碰到各类问题，之前有好多人问我做饭过程中遇见的问题，但一个是我没有这么多时间去回复，另一个我也不是全能的，不可能所有问题都晓得。
我们建了几个地方群，上海群、上海群和上海群这些，你们基于相同的地域性进行交流厨艺知识，包括当地有些菜品的做法你们交流上去会比较容易，所以我们有四五十个这样的地方群。
04.看小吃视频会有消费的冲动
Q10：去年4月开始做电商的缘由是哪些？
小羽：电商我们虽然是4月末才开始做的，虽然一开始我们就很明晰，我们做小吃视频就是要做电商卖东西嘛。我之前在卫视就有参与知名小吃节目的制做，所以当时就认为十分明晰地晓得，看小吃视频，会有消费的冲动，像当时《舌尖上的中国》里提及的广东诺邓香肠，立刻就卖光了，前面还出现了好多假的香肠。
当时我们判定就是说，这个方向是可以走得通的，我们从去年1月到3月把内容理清了以后，之后到4月份的时侯我们认为，哎，差不多了，我们可以动手做电商了，4月末的时侯我们开始去做电商。
电商这一块我们有两大方向，一个是菜品类的，吃的东西，另一个是跟吃相关的产品。并且小吃这种东西，假如你分享出去的话，你们不会讨厌的，由于你们对小吃还是很喜欢的。
▲「小羽私厨」商城
Q11：认为小吃电商的市场前景如何样？
小羽：我们做出来以后认为确实跟现今消费升级的大环境有关系，我们5月份一整月的电商流水是150万，客总价400-500元。我们最贵的一件产品是料理机，1500元左右，这个料理机在市面上同类产品中算是比较高的价钱，而且我们就卖得非常好，我们第一批只上了100个，由于当时认为比较贵嘛，然而三天就卖光了，旁边还有人追着要。由于供货问题须要一段时间才会进货，所以我们预售了200台，也是很快就售完了，前面我们又开始卖第三批。
所以我觉得你们在吃这一块的这些消费升级还是很显著的，但是我们上面卖的东西就会去配相应的视频或则文章嘛，就是我们会告诉你为何这个东西是可以买的，并且是值得买的，整体来看我们的转化疗效还是蛮好的。陌陌当日内容阅读量转化至订购成交率在4%左右，用户复购率23%。我们所有的东西基本上三天就售完了。
05.选择不常见但好看好用的小商品
Q12：品牌的选择标准是哪些？
小羽：市面上比较常见的标品我们是回避的，像我们卖的卧室类的用具的话，是一些不常用的小电器，而且它很有存在的必要。例如华夫饼机、烤箱和料理机，我们还卖了棉花糖机，就是小时候我们玩的那个棉花糖，会卷成云朵，完全是好玩的那个。
这种东西的话，它们不是你能想到的卧室里常常用的烤箱之类的这些物品，由于这种物品很常见，可选择的品类也比较多，不太适宜我们用内容去做营销，我们选择的就是这些它们本身能讲出故事来，适宜用内容去做推广。
▲棉花糖机（来自「小羽私厨」）
Q13：不常见而且实用好玩的东西。
小羽：对对对，它首先肯定是比较好玩嘛，由于我们男性用户比较多，大约占了80%；还有一个是这个东西一定要好看，你首先要看上了她，之后晓得这个东西为何有用，这点很重要，所以我们在前面的选品包括我们跟合作的经销商聊的时侯也是说，虽然我们更想须要的是这些品牌。
未来的话我们会开发比较大的市场，就是现今加拿大有特别多的中产阶层灯具生活相关的品牌，而且国外晓得的人并不多，这种东西虽然也没有很贵，有几十块钱的，稍为贵一点的可能两三百块钱的。都很实惠，而且国外好多人都不晓得。之前我们有卖过一个美国的创意家装品牌，拿来煮饭的饭勺，我们平常用的饭勺就很简单嘛，也没有哪些造型。而且美国那种做得很漂亮，她们把它弄成一个狐狸的形状，造型非常萌。
这个东西五六十块钱，大部份人都能接受这个价位，这类东西国内有好多。所以前面我们要做的就是把这种产品引入到国外来，让你的家饰物品更有品质，这是我们的一个大的标准。
Q14：我们如今用的东西还逗留在实用性里面，精美还谈不上。
小羽：对，虽然所谓的消费升级就是彰显在这种地方嘛。
▲兔子、天鹅饭勺（来自「小羽私厨」）
06.如何和粉丝构建信任关系
Q15：粉丝经济中用户的订购行为基于信任而形成，“小羽私厨”是如何去构建与粉丝之间的信任的？
小羽：有两个方面。一方面就是我们做的科普类文章，内容的权威性和科学性。由于好多人在面对超市里琳琅满目的商品的时侯，虽然是不晓得如何选购的。我之前做记者嘛，我有相关的知识，我晓得如何去判断一个产品，之后如何收集更多信息，怎样去判定它靠不靠谱。并且我之前专访过好多人，认识各方面权威的专家，所以当我去做这种文章的时侯，会去调动我的专家库，问她们应当如何写更权威，之后我再用你们都能接受的抒发形式告诉你们。
所以这个信任是如此来的，当你不晓得如何选择一个东西的时侯，你会想到先来问小羽，我们如今早已跟用户构建起这个联接了，所以她们会相信我推荐的产品。比较夸张的是，有人说“你应当把用到的辣酱全都列给我们，我们根据这个单子去下单就好了。”
另一方面，我们对菜谱视频的工具性定位，我们大的原则就是，通过把菜谱改良，之后你看了我们菜谱以后，你试了一次两次三次……你发觉每次都做得挺好吃，这样你跟我之间的信任关系就完善上去了。你会感觉“小羽这么会吃，那她推荐的东西也没有错。”所以会从这个层面再完善起一层信任。
之后包括我们在推荐给你们产品的时侯，也会告诉她们，这种东西为何好，好在哪些地方，在美国的话你们为何认可这种产品，这个品牌为何在美国做得好，会用极其详尽的内容去告诉你们。这样的话就从几个层面把信任关系构建上去了。
▲华夫饼和华夫饼机（来自「小羽私厨」）
Q16：与其他小吃类公众号相比，“小羽私厨”的核心竞争力是哪些？
小羽：我们的一个大的原则是你在我这儿是可以学会做饭的，我们的出发点是你跟我构建一个常年的关系，由于当一个人不会做饭的时侯，你第一反应肯定是上网去搜一下，之后你会搜到特别多的菜谱，各类各样的，之后这个时侯你就面临一个选择和判别，有可能选到不靠谱的菜谱，你做下来这个东西不好吃，是会面临如此一个风险的。
所以我们的原则就是说，只要你能找到我，你试了第一次，一定是靠谱的，这也是我们能留住用户的最根本性的东西。我们的菜谱会经过反复实验，做出来以后认为不管是哪些人，哪怕是卧室小白，我会教得十分详尽，我告诉你如何一步一步做，让你看得十分明白。
反复做出来以后，包括跟用户互动然后，我认为这是我们跟其他同类自媒体不同的地方。
Q17：看了视频以后想做立刻能够跟随做了，可操作性非常强。
小羽：对，虽然说白了这儿面有一个深层次的心理成因，由于我的另外一个合伙人他本身有研究心理学，很简单，就是说当你在开始一件陌生事情的时侯，虽然你是须要成功带给你的快感的，我们要不停加强你这些成功的快感，你做了好多次每次都成功，还会获得愉悦感，这些愉悦感显然都会跟小羽这个品牌联系上去了，虽然前面是一种心理的不自觉联接，当你想起小羽私厨的时侯才会有愉悦感形成。所以我们要指出我们的东西一定要靠谱，绝对不能随意拍一个东西掏出去吓唬你们。
▲夏日消暑冰饮，轻松在家徒手搞定：古法槐花黄芩汤、柠檬薄荷饮和蔬菜冰山（来自「小羽私厨」）
07.未来会把场景扩大，卖更多东西
Q18：300万天使轮融资主要用于什么方面？
小羽：主要用在拍视频里面，其他的没有如何投入。
Q19：视频拍摄成本是如何的？
小羽：一开始视频的拍摄成本是四五千块钱一期，如今已然压到很低了，差不多就2千多块钱一期，在渐渐调整嘛，熟悉了以后有一些东西可以压缩成本。
我们的原则是，你例如说像拍《舌尖上的中国》，《日食记》这样的片子，是拍得比较精致的，虽然我们也可以拍，而且我们有一个判定，就是说你明天可能有一段二三十分钟左右的课余时间，你更多的选择可能是去看一集日剧，去看一档类似于《奇葩说》的综艺节目，你一定不会主动地去找一档小吃节目来看的。小吃类的节目它从根上来说一定是工具属性排在最上面，你去看小吃类的片子是由于你明天想做哪些菜了，就会去检索，检索到我们才能看我们。
我们不想把这么多资金投入置于这里面，虽然就是考虑一个投入产出的问题，之前我们是有做过实验的，我们试过用4万块和4千块钱分别去拍两个视频，同时挨到三天去投放，它们本身题材上没有太大的区别，只不过其中一条比较精致，并且从旁边的数据来看，没有太大的区别，所以我们的推论就是没有必要花这么大的成本去做这个东西。
Q20：对“小羽私厨”今后的发展有哪些规划和期盼？
小羽：我们未来一个大的方向还是要做电商这一块，经过试验的话发觉这事是靠谱的，5月份做到150万流水嘛，看了6月前期的数据，判定6月份做到200或则250万是没有问题的。所以它下降的量还是很迅速的。
我们坚定去卖东西是由于发觉自从我们卖东西之后用户下降量非常快，就是我们一卖东西就涨粉。由于我们卖的那些东西非常适宜你掏出去分享，例如棉花糖机，谁买回去就会去炫一下，由于非常好看，又非常好玩，所以忍不住去发同学圈。
卖的东西这一块，首先一个还是食品类的，可能会去选购一些相对低端的菜品和比较非常的东西。另外一个是工业化产品，例如卧室的小电器等等，我们可能会去挑一些相关的设计师品牌，又好看又实用，同时会把美国的品牌引到国外来，这块的存量市场非常大，国外的制造特别少。
更长远来讲，我们的场景可能会扩大，如今只是在吃里面嘛，那我们可能会把场景扩大到卧室、客厅、卧室、卫生间……所有那些场景上面用到的产品，我可能还会去选购下来，之后推荐给你们。
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