美团很紧张，餐馆老板笑了
作者|南都周刊记者詹丹青编辑|杨文锦
如果Tiktok真的推出外卖服务，周会毫不犹豫地加入
周是广州小龙虾连锁店“周传奇虾蟹”的老板。Tiktok多年来一直在测试这种水。虽然他还没有掌握短视频的操作技巧，但他仍然觉得自己有所收获
最近，仍在进行内部测试的Tiktok外卖传闻取得了新进展。西茶和肯德基在Tiktok上推出了外卖应用程序，提供外卖服务
“一定要把握好Tiktok外卖的出路，到时候可能会成为第一批商家。Tiktok一开始肯定会邀请并打造第一批商家。赚钱后，很多人都会想尝试。”周渴望尝试
Tiktok进入外卖市场
外界认为，在Tiktok品尝爱茶和肯德基是迈向Tiktok心跳外卖的正式一步
7月中旬，ByteDance在Tiktok应用程序上测试了外卖业务，并将其命名为“心跳外卖”。目前，功能页面仍在内部测试阶段显示
茶爱好者强烈否认与“心跳外卖”的关系。xi茶公关部相关人员告诉《南都周刊》记者：“xi茶在Tiktok的外卖其实是围绕着xi茶自己的小节目能力而做的，这与心外卖无关。所有的分销流程和服务都是重复使用微信小节目的。”
提克托克上溪茶外卖入口
至于Tiktok推出外卖服务的原因，肯德基告诉记者，肯德基一直在努力拓展与消费者接触的更多渠道，以带来更便捷和多样化的体验
据了解，在配送方面，西茶委托给顺丰，而肯德基则是送货上门
不久前，小龙虾餐厅的老板周收到了一份定居Tiktok外卖店的邀请。据他说，只有蒂克托克当地的生活团队向他发出了口头邀请，具体细节尚未讨论
有人猜测Tiktok是想经营自己的外卖业务还是做一个外卖聚合平台
Tiktok公关部相关人员告诉《南都周刊》，“Tiktok不会是一个外卖平台，也不会像美团和饥饿一样建立外卖服务平台。我们会与美团和饥饿建立合作关系。“温馨外卖”将是信息的聚合页面。在聚合流量后，我们会与外卖平台和与分销团队合作的业务。”
事实上，美团外卖和饥饿已经在Tiktok上推出了外卖应用程序。经过授权后，用户可以享受他们在Tiktok上提供的外卖服务
季托克葵致力于当地生活服务
虽然Tiktok否认想在外卖领域与美团和饥饿竞争，但它正在不断深入美团的核心“战区”——当地生活服务
早在2020年9月，Tiktok就推出了“令人兴奋的餐厅”名单。据悉，此次活动吸引了16万用户捐款，视频播放量超过170亿，点击量超过6亿
据latepost介绍，2020年12月，比亚迪商业化部成立了一个“地方直接商业”中心，致力于拓展地方生活服务，该中心将专注于生活服务、文化旅游、餐饮和其他用户挖掘行业
今年3月，Tiktok推出团购功能，专注于食品、餐饮和酒店住宿，提供两种消费模式：门店验证和物流配送
目前，在Tiktok的“同一城市”页面上，有“限时尖峰”和“热门列表”两个部分。此外，Tiktok的二维码也张贴在线下餐厅的餐桌上，作为团购和订购付款的入口
Tiktok上的“同一个城市”页面
另一个短视频平台葵也在展示当地的生活服务
今年5月，桂开始测试同城团购的功能。目前，在北京、成都、哈尔滨、南充、Xi的“同城”页面下，增加了“特价团购”功能，主要提供餐饮团购服务
在桂的边栏上，“当地生活”已经成为一个独立的部门，用户可以在那里购买餐饮、酒店、公园景点、美容院、健身和体检等的优惠券
桂花“同一个城市”页面
此外，葵还在微信端推出了一个名为“在葵吃喝玩乐”的微信小程序，该小程序还提供餐饮团购服务
Tiktok和Kwai增加了当地的生活服务。一方面，当地生活服务的潜在市场巨大。根据艾瑞咨询的相关数据，2020年中国本土生活服务市场规模将达到1万亿元，预计2025年将达到3万亿元；2020年，中国当地生活服务的在线渗透率为2%-3%，预计到2025年将达到3%-8%
另一方面，Tiktok和Kwai拥有单一的收入模式，正在寻找新的商业实现方式
根据科技星球的报告，Tiktok最大的收入来源是广告，其次是流媒体直播和电子商务。比亚迪官方透露，2020年，公司营业收入2366亿元，同比增长111%，营业亏损147亿元
根据葵2021第一季度财务报告，其收入来源主要是在线营销和直播，分别占5%和4%。目前，桂的损失仍在扩大。2021第一季度，桂实现收入17亿元，同比增长3.6%；亏损58亿元，同比增长8.0%
2021第一季度桂收入来源
餐饮业老板渴望为顾客提供新的渠道
短视频平台庞大的流量池对商家极具吸引力。据官方透露，截至2020年8月，Tiktok的日活跃用户达到6亿；截至2021 3月31日，葵岛的每日活跃用户为792亿
8月初，广州连锁川菜“二胡麻辣煮雪花牛肉”在提克托克推出多个团购套餐。仅在一周多的时间里，售价136元的四人套餐就卖出了1200多份，售价128元的双人套餐就卖出了350多份
同时，在美团，同一个四人套餐半年的销量达到近2000个，同一个两人套餐半年的销量只有21个，其他套餐的销量大多不到40个
“二胡麻辣煮雪花牛肉”的经营者严峰告诉《南都周刊》记者，“刚开始在Tiktok上推出团购券时，买家寥寥无几，后来他加入了Tiktok的官方活动，用大人们的方式探索店铺排水，这一做法突然流行起来。”
“探索店铺的人才团队”是Tiktok于2020年4月发起的一项活动。Tiktok官方支持人才商店视频的流动，鼓励人才通过视频展示商家的商品、环境和服务，为商家曝光、引导和种草
与企业缺乏短视频运营经验相比，达人相对专业的内容制作往往可以带来更好的效果
今年5月，位于广州巴敏的音乐餐厅“青满派对吧”在提克托克推出了多个团购套餐。由于销售火爆，8月13日，“青满派对吧”在蒂克托克美食人气榜上排名第一
“青满派对餐厅”品牌部的齐鲁宾说， “Tiktok上线的时候，广州疫情刚结束不久，我们店就想在网上转型，正好Tiktok的团队也过来了。在Tiktok，我们主要靠现场宣传和daren的店铺探索。daren可能一个月做6次5、，折扣会比美团略高，但差别不会很大特别大。“”
据了解，Tiktok邀请商家在线购买的条件是“零门槛，无佣金”
晏峰透露，Tiktok官方不收任何费用，选择大任探索店铺时需要给大任一份。“份额的比例取决于大任的数量。有些套餐每餐20元，但不尽相同。”
齐鲁宾透露，在Tiktok推出的一些团购套餐是免佣金的，主要是与到达的人分享，其中一小部分需要支付佣金
此外，Tiktok官员还推出了一项“餐饮支持计划”，邀请Daren免费参观门店，并为指定商家发布视频
与引进人才的成本相比，Tiktok达成的交易量更为可观
严打算以后多关注提托克，减少对美团的依赖。“美团的营销费用越来越高，但是
