转基因技术研究进展 [摘要] 转基因技术可以认为是在一定程度上通过科学技术手段让其他动物、植物朝着人类有利方向发展的技术。该项技术在美国问世至今，正以日新月异的速度迅猛发展。但由于转基因生物及其产品是否存在潜在危险尚无定论，故此项技术及其产品的安全性成为全球的热点问题，并引起世界各国政府和许多国际组织的高度重视。转基因技术在转基因食品上的应用是全世界农产品发展的必然趋势，是解决人吃饭问题的头等大事，也是我国粮食食品发展的必然要求和重要途径。通过对转基因技术的研究，了解该项技术的利弊关系，通过正确的引导和规范管理，才能更好地利用技术，使它为人类服务。 [Abstract] Transgenic technology can be considered by science and technology to let animals and plants toward to favorable directions. Since the technology came out in the United States，have spread at an extraordinary speed. But the existence of the potential existence risk of transgenic technology and their products are still unknown. So the technology and its safety became a global hot issue, and had received great attention from governments and organizations all over the world. Application of transgenic technology in genetically modified food in the world is the inevitable trend of development of agricultural products, top priority is to solve the food problem, and is also an important way to the inevitable requirement of the development of food products in china. We can make better use of technology, to make it to the service of humanity through the research of transgenic technology, understanding the pros and cons of this technology and through the guide and standardize the management right. [关键词] 转基因技术；转基因食品；潜在风险；优点；发展方向. [Key word] Transgenic technology；Genetically modified food；Potential risk；Advantage；development direction. 一、转基因技术的介绍 转基因技术，也被称为基因工程。
基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转移入指定生物并与其本身的基因进行重组，再将重组体进行数代的人工选育，从而获得具有稳定特性的遗传性状的个体。该技术可以使生物增加人们所期待的新性状，培育出新品种。 （一）转基因植物技术 植物转基因技术根据转化过程中是否需要载体，可划分为两大类：直接导人技术和间接导入技术。直接导入技术即是不依赖其他载体，直接将经过一些特殊处理的裸露DNA导入到植物细胞或原生质体中来实现转化的。直接导入技术主要采用的方法是化学方法和物理方法。间接导入技术主要是将外源基因插入到农杆菌的质粒上或是病毒载体的DNA上，再通过载体将外源基因重组到植物细胞基因组中，其方法主要有农杆菌介导法和植物病毒介导法。目前，农杆菌介导法，基因枪法，聚乙二醇(PEG) 介导法。植物转基因可通过原生质体融合、遗传物质转移、细胞重组转移、染色体工程技术获得，有可能改变植物的一些遗传特性，培育高产、抗病毒、抗虫、抗涝、抗旱、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种。而且可用转基因植物，来生产外源基因的表达产物，如人的生长激素、胰岛素、干扰素、表皮生长因子等基因已在转基因植物中得到表达。
[1] （二）转基因动物技术 动物转基因技术是指将外源基因或在体外重组的基因导入动物的受精卵内，使其在动物体内重组和表达，产生新的遗传性状、并能将这种性状稳定地传递给后代的一种技术。基因技术打破了动物的种间隔离，使基因能在种系很远的机体问流动，该技术将对生命科学产生全局影响，促进农牧业、生物医学和药物产业等多方面的发展。近些年来，动物转基因技术在多样性和实用性方面均取得了显著进步，通过该技术已分别获得各种转基因羊、转基因兔、转基因鱼、转基因牛等[2-3] （三）转基因微生物技术 微生物转基因技术是指将基因导入微生物中。转基因微生物是基因工程产品中重要的组成部分，并在医药生产、农业生产、食品加工以及环境保护等领域得到了广泛的发展与应用。 二、转基因食品的潜在风险 （1）转基因食品对于环境的危害 转基因食品(Genetically modified food)就是以转基因生物为原料加工生产的食品[4] 转基因食品的生态环境风险是指转基因作物可能会给生物多样性和生态环境带来危害。通过转基因技术对病原菌进行基因重组，可以使无害的或者是弱病毒性的病原菌毒性增加，从而对其他的动物和植物造成危害；转基因作物危害了物种的多样性。
连续几年种植过转基因作物后，因转基因植物及其除草剂的毒性，土壤将不能再种原有作物。转基因作物的花粉飘移污染，将会使天然种子不复存在。转基因作物特性和有害性，会给生长在附近植物带来灭顶之灾，破坏了生物的多样性。 （2）转基因食品对于人体的危害 转基因产品对人类的健康的潜在危险是指人类服用了转基因食品后可能会对人类的健康所产生的不利影响，包括直接危害和间接危害。因为转基因食品打破了传统的物种界限，如转入一些病毒基因，使得食品中可能存在毒素、抗原等，转基因食品的成分因此也可能改变。[5] 转基因技术存在巨大的不可预测性，会产生某些基因突变并造成危害，造成未知疾病的产生；而且会使抗生素耐药性增强，增加人体的过敏反应，并减少食品的营养价值。特别是对儿童的生长发育，会造成严重的损害。 三、介绍转基因食品的优点 据世界卫生组织估计，到2050年全球人口将翻一番，达到90多亿。显然，食品产量也必须相应增加，但是可耕作的土地又所剩无几。换句话说，植物转基因技术是通过减少作物损失，提高作物产量，保护耕地来提高全球的粮食产量，它是一种很有前途、简便、尖端的技术。 转基因作物有很多优点: （1）增加作物对特殊病虫害的生物抗性，包括由病毒引起的病害，减少杀虫剂的使用，降低耕作失败的风险，提高农作物产量。
（2）对恶劣生长环境的适应性，诸如干旱、高盐分土壤，极端温度等生长环境。 （3）提高作物对除草剂的耐性，从而使除草剂能抑制杂草的生长，而对期望生长的作物无影响。 （4）获得期望的功能和性状，如降低致敏物质和有毒物质的含量，能够延缓成熟，增加淀粉含量，延长货架寿命等。 （5）收获期望的特有的营养性状，如改变脂肪和蛋白质的含量，提高植物中有用物质和营养物质的比例。[6] 四、转基因食品的发展方向和前景 对现有的转基因技术应不断完善，即使是相对比较成熟的技术也应该加强深入探究，最大程度上减少转基因技术及产品的未知性。并对已有的转基因技术及产品应实行专利保护措施，绝不允许因技术外流、被不法人员滥用导致的不必要的危害。 政府应加大对转基因产品的审查力度，借鉴美国、欧盟等相对发达国家的有用的经验，在转基因食品、药品以及工业制品等各个方面，对转基因产品进行全面严格的审查，并在不完全了解其是否会对环境、人体健康产生危害时，禁止其上市，不能一味地追求利益而放弃对产品长远危害的防范意识。 对转基因技术及其产品应预防，明确转基因技术的局限性，在未知其危害的情况下，把生态平衡、人民健康放在首位。
建立健全法律法规，并不断根据生产实践中出现的新问题对法律法规进行完善。加强技术体系建设，组织开展转基因生物分子特征、环境安全和食用安全性研究，不断技术支撑能力。科学规范开展安全评价，这些安全评价应逐渐实现透明化，由大众监督，同时强化行政监督管理。另一方面，应进一步加强对上市转基因产品的管理，如凡是在配料或原料中使用了转基因产品或技术的产品都应进行明确明显的标示。工业及医疗行业需采用转基因技术时应进行严格审批，同时审批通过后，在运营过程中应长时间持续地进行监督和管理，保证在合理安全 范围内使用转基因技术。[7] （2）人民 同时在民众中应加大对转基因技术及其产品的全方位宣传科普，而不是一味地宣传转基因产品的有利面，让民众在对转基因有一个全面客观的认识下，根据自身的需求考虑是否在日常生活中选购转基因产品，而不是在接受了转基因产品进入自己的日常生活后，还不知道转基因产品对自身产生了怎样的影响。 转基因技术及其应用既是人类发展的选择，也是科技发展必然的趋势。历史经验告诉我们，人类如果要实现自身的持续发展，就必须处理好人与环境之间的关系。人类要想最终受益于转基因技术，就必须对转基因产品和生态环境之间的关系做深入研究。
对于转基因产品，我们要客观公正地对待，合理控制，有效利用。同时，通过多层次、多渠道进行相关知识的科普的宣传，让转基因技术知识的传播和普及跟上转基因技术发展的步伐，让更多的民众了解转基因技术的相关知识，对转基因产品及其安全性问题有更客观公正的评价，为转基因技术的可持续发展营造良好的社会氛围。 五、我的观点 尽管各国政府对转基因领域范围的界定不完全相同，但几乎无一例外地将生命科学和生物技术放在了重要的位置。近二十年来，生命科学与生物技术都取得了飞速发展，为世界各国医疗业、环保业、制药业、农业等行业开辟了巨大的发展前景。因此，合理开发和利用该技术，一定可以促进人类的进步和社会经济的繁荣发展。 参考文献： [1]薛菲．植物转基因技术及其应用[R] **：**农业大学生命科学学院2013． [2]黄翠芬．遗传工程理论与方法[M]．北京：科学出版社，1987：7—11． [3]郭勇，倪和民，朱裕鼎．显微注射法培育转基因哺乳动物的研究进展[J]．生物工程进展，1997，17(1)：42—46． [5]NOTTINGHAM STEPHEN, [J]. Eat your genes-how genetically is entering our diet. London& New York: Zed Books Ltd, 1998:91-96．. [6]励建荣，转基因食品的优点和安全性[J]．**商学院食品、生物与环境工程学院. [7]陈锦凤，浅谈转基因技术的“双刃性”及中国规避风险的策略[J]．云南地理环境研究. 本文来自香当网
