出版日期：2012年5月
国际标准书号：国际标准书号 9787122138132
定价：29.80元
对开本：16 张打开
【介绍】
每个人都要吃米饭，吃一辈子，但不是每个人都懂得吃的智慧。一日三餐，怎么吃才对？你知道选择合适的盐可以降低血压吗？你知道什么多吃什么少吃吗？本书是北京协和医院于康教授的代表作。迄今为止最有用的食物百科全书！分为第一部分每天吃3顿饭，中间部分是3顿饭的营养，第二部分是吃对了东西不生病。本书中，于康老师用最通俗易懂的语言告诉你一日三餐怎么吃，用最通俗的解释告诉你如何有效吸收营养，用最实用的方法告诉你如何选择每日摄入量。食品类。
书后附有康老师特别推荐的40种健康卡路里食谱，并附赠康老师健康语录大彩页，方便读者学习健康饮食知识随时随地。
【关于作者】
北京协和医院临床营养科主任医师、教授 于康
北京卫视《健康馆》和《彼岸》栏目
央视《健康之路》栏目
河北卫视《读书》栏目特约专家
《中国临床营养学杂志》副主编
卫生部营养标准委员会委员
中华预防医学会肠外营养分会会员
中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员
中国医师协会健康管理与健康保险专业委员会常务委员
多年从事临床营养支持、治疗和学术研究，擅长糖尿病、肾病、痛风、外科、手术等多种疾病的营养风险筛查、营养评估以及营养治疗和肠内营养支持。妊娠糖尿病。
先后获得日本外科代谢与营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外与肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国优秀教师奖协和医学院，中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作。优胜奖、北京市东城区健康促进工作者奖等
