人不舒服的时候，总想吃一些保健食品来增强抵抗力。无论是健身、强身健体，还是护肝补肾……这些各式各样的营养保健食品一直受到大众的欢迎。
但这些保健食品真的有效吗？
2018年11月，《消费者报告》整理了2014年至2018年11月近5年国家和省级食品药品监督管理局对保健食品质量抽检情况。
结果显示，增强免疫力、补充营养、减肥等保健食品是重灾区，占不合格比例的58.7%。产品不合格的主要原因是功效/标志性成分的“缺斤两两”、微生物超标、违禁物质添加等。
此外，南昌草珊瑚生物科技有限公司（9次）上榜最多，其次是广州万康保健品有限公司（5次）。品牌方面，金合伙人、哈药等大品牌也在“出手”。
“增强免疫力”多半是靠不住的！
保健食品是指适合特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
所以，虽然商家有意无意地打“擦边球”，吹嘘保健食品的“功效”，其实保健食品并不能用来治病！
目前，经监管部门依法批准登记的医疗保健功能有27类（见下图）。所谓的“增高”、“治疗XX”、“延年益寿”、“延缓衰老”等“神奇功效”是保健食品所不能达到的。
近5年来，国家和省食品药品监督管理局共抽检不合格保健食品126批次。增强免疫力、补充营养、减肥的保健食品成为不合格的重灾区，其中三项不合格。58.7%的比例。
在保健食品的27种功能中，“增强免疫力”的功能几乎被宣传为“适合所有人”。
事实上，食品药品监督管理局对所有合法使用“增强免疫力”功能的保健食品的要求，只是基于动物试验的结果，并未在人体中得到有效认证。总之，普通保健食品对人体的影响还是个未知数，不合格的甚至连动物试验都没有通过。
除了西洋参、鹿茸、红景天、雪莲等常见的“补品”外，以“阿胶”为功能成分的不合格保健食品最为集中。
涉案产品包括焦之源牌阿胶参芪颗粒【生产批次（下同）：2014/5/1、2014/4/1】、阿辉牌阿胶当归浆（2014/3/22）、益生堂阿胶（2013/10） /3、2013/12/5)、鹿井阿胶(2013/1/16)、和王阿胶(2018/4/12)。
保健食品不合格
近年来，保健食品市场一片混乱。抽检数据显示，近五年保健食品不合格的主要原因是功效/标志性成分“缺斤两”、微生物超标、违规添加违禁物质等。
1、功能性成分“打折”，与最低标准值相差145倍
保健食品之所以能对人体健康产生不同的有益作用，是因为它含有具有一定保健功能的活性成分，如灵芝中的多糖、人参中的皂甙等。
在126批不合格保健食品中，功能性成分不合格含量最为突出，高达55次，涉及22项功效指标。其中，不合格项目主要为总黄酮（15次）和总皂苷（9次）。
以黄酮类和皂甙为功能性成分，多次被检测为不合格的保健食品，大多声称具有清嗓、减肥、缓解身体疲劳、促进消化等保健功能。
评价一种保健食品是否有效，必须满足两点：第一，功能成分必须与产品声称的保健功能相对应；其次，功能成分的含量不应低于最低有效含量，必要时必须达到最高有效含量。
遵义康神旺生物科技有限公司生产的妙藏牌舒生康胶囊（400mg/粒×60粒/瓶，2014/4/1）的功能成分是绿原酸，是金银花的主要抗菌抗病毒药物之一有效的药理成分。按规定，产品中绿原酸含量应≥1.08g/100g，但检测结果仅为0.0074g/100g，与最低有效含量相差145倍。
其次是南昌曹珊瑚生物科技有限公司生产的彩生堂牌肥海枇杷糖枇杷（1.0g/片×16片，2014/4/16），总黄酮含量（9.0mg/100g）仅最低标准值的1/41（≥374.5mg/100g）。
2.保健食品是“壮阳药”？非法加法归咎
保健食品不是药，能治百病。如果保健食品宣传的台词是真的，病真的治好了，很大的原因就是加了“禁药”。
违规添加在不合格保健食品中屡见不鲜，其中最常见的有格列本脲、苯乙双胍、西地那非、罗格列酮等。这些非法添加的物质大多是降糖药，还有壮阳药、降压药、泻药、减肥药等。
值得注意的是，这些药物大多是处方药，是不允许添加到保健食品中的。在保健食品中添加化学药品是违法的。由于剂量不准确等问题，很可能给使用者带来不同的副作用，如药物依赖、耐药性、肝损害、严重肾损害，尤其是心动过速严重问题甚至死亡。
例如，西布曲明可能引起血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等；酚酞是一种药用泻药，过量长期滥用可引起人体内电解质代谢紊乱，严重时可诱发心律失常；Nafil引起的不良反应包括头痛、潮红、消化不良、鼻塞和视力异常等症状。
发现18批次不合格保健食品被非法添加，其中8批次产品涉嫌假冒伪劣，大部分来自个体药房。
正规厂家生产的保健食品也存在非法添加的可能。如北京美迪佳科技有限公司生产的唐恒牌好康舒益活素胶囊（450mg/粒×12粒/板/盒，2014/7/16）也检出格列本脲（8.5mg/g）、格列吡嗪（ 12.5mg/g)、盐酸二甲双胍(656.2mg/g)。
甘肃省玛曲县黄河首渠药源开发有限公司生产的白芷雅香巴拉宝胶囊（0.4g/粒，2013/12/5）号称是缓解身体疲劳的产品，却被检测为“壮阳药” “成分西地那非（35.38mg/g）。
黄金搭档，哈药也“出手”
纵观这些保健食品的“套路”，既有电视广告的花哨招数，也有实体药店顶级推销员的奉承销售。
进货渠道方面，海王星、天天邦健、知林大药房等大型连锁药店多次上榜，线上销售来自天猫（4次）、京东（2次）、一号店（ 1次）。)，包括天猫宫诺旗舰店、天猫黄金合伙人官方旗舰店、天猫仁祥保健品店、天猫美特食品店、京东君南堂保健食品店、京东永康营养健康店，1号店为自营和王旗舰店店铺。
从厂家来看，南昌草珊瑚生物科技有限公司被曝光的次数最多，达9次，主要包括彩森堂牌和财森牌盘海枇杷糖枇杷、西洋参川贝枇杷膏、津创净口服液、钙平板电脑和其他产品。其次是广州万康保健品有限公司，也有5次（1批假冒产品），涉及威利斯牌芦荟胶囊、西洋参苦格胶囊、丹参天麻胶囊。
然而，“大牌”保健食品并非完全规避风险。
例如，凭借其被消费者称为黄金搭档的广告，其产品扬州牌金谷胶囊（600mg/粒，2017/10/30）因霉菌和酵母菌过多而被通报；高容量钙片（2.5g/片，2015/8/12）维生素C含量高于标准值；PHARMA-REX, INC.生产的可燃性钙+D咀嚼片。检测到钙含量不达标。
所以，切记除药外不要乱吃，保健食品也不要乱吃。必要时一定要咨询医生，照顾好自己的身体。
