绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方法生产的无污染、安全、优质、营养的食品。
家庭农场在生产加工过程中应当按照绿色食品标准，禁止或者限制使用化学合成的农药、化肥、添加剂等生产资料和其他可能对人体健康和生态环境造成危害的物质；实施“从土地到餐桌”全过程质量管控，“安全、优质、营养”的理念体现了绿色食品的品质特征。这不仅是获得高端市场订单的敲门砖，更是获得可持续管理的重要条件。
什么是绿色食品标志？
绿色食品标识是中国绿色食品发展中心在国家工商总局商标局注册的证明商标。中国绿色食品发展中心作为商标注册人，受《中华人民共和国商标法》保护，享有专有权，包括专有权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用。
绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品和有机食品坚持相同的原则和标准。自然资源和生态环境是粮食生产的基本条件。因为与生命、资源和环境有关的事物通常被称为“绿色”，为了突出这类食品来自良好的生态环境，能给人带来旺盛的生命活力，所以被命名为“绿色食品”。
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特点。无污染是指在绿色食品的生产加工过程中，通过严格的监测和控制，杜绝农药残留、放射性物质、重金属、有害菌等对食品生产各个环节的污染，保证食品的清洁。绿色食品。绿色食品的高品质特征不仅包括产品的高水平外包装，还包括高水平的内在品质。产品内在品质包括两个方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。
为区别于普通食品，绿色食品采用统一标识标识。绿色食品标志由特定图形表示。绿色食品标志图形由三部分组成：上面的太阳，下面的叶子和花蕾，象征着自然生态；颜色为绿色，象征生命、农业、环保；标志图形是一个完美的圆形，意味着保护和安全。整个图形描绘了明媚阳光下的和谐生活，告诉人们绿色食品是来自纯净良好的生态环境的安全无污染食品，能给人们带来旺盛的生命力。绿色食品标识还提醒人们保护环境，防止污染，通过改善人与环境的关系，创造新的自然和谐。
绿色食品认证方式：
一、绿色食品的申报范围：根据中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局制定的商标分类办法，食品的第29、30、31、32、33类，符合条件的可申请使用绿色食品标识。如肉类、活禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌制干果及制品、腌制干菜、蛋、奶及奶制品等食品，以及未经加工的林产品、未经加工的加工食品谷物和农产品（不包括蔬菜和种子）、花卉、园艺产品、草药、活生物体、未加工和干燥的水果、新鲜蔬菜、种子、动物饲料（包括非药用饲料添加剂和肥料），
2、绿色食品申请条件：凡具有绿色食品生产条件的单位和个人，自愿申请使用绿色食品标志的，均可成为绿色食品标志使用权申请人。
三、申请程序如下：申请人向农业部中国绿色食品发展中心或省、自治区、直辖市绿色食品办领取申请表及相关材料。例如，湖南省的申请人可以直接向湖南省绿色食品办公室提交申请。申请人应当按要求填写相关表格，并将省级以上质量监督部门出具的生产操作规程、产品标准、当年产品质量检验报告报送受理单位。省绿色食品办派专职绿色食品标识管理人员对申请企业及其原料产地进行调查，委托省内绿色食品环境监测单位（已通过计量认证）省级）对申请人的农业环境质量进行评价。中国绿色食品发展中心对申请企业及其产品进行终审后，与符合绿色食品标准的产品生产企业签订协议，颁发绿色食品标识使用证书，并发布公告对公众。绿色食品标志使用证书有效期为3年。期限届满后，如继续使用绿色食品标识，
