我们可以用猪骨炖汤，然后肉可以直接吃，价格也比较便宜。为什么不吃点猪骨呢？所以我干脆买了两件。这两大块猪骨不贵，花了我40块钱。今晚做猪骨汤吧！
不要小看这个便宜的大骨棒。它的钙含量是鸡蛋的六倍。每次煮两大块，家里老人小孩都可以喝。不知道大家都喜欢喝大骨头汤吗？今天给大家分享一下大骨头汤的正确做法。学会了以后，再也不用担心做不出大骨头汤了。
——熬大骨汤——
准备材料：两根大棒骨、两片香叶、两颗八角、少许料酒、少许葱姜、精盐、食用油。
需要1000道经典菜谱、1000多道小吃、500道酱菜谱的人，
脚步：
1. 先准备两根大棒骨头，让好心的摊主剁成小块。一般大棒骨的骨头比较硬。如果你在家里使用菜刀，它很容易坏掉。所以就让好心的摊主把它切成小块。
2、大棒骨切成小块后，放入流水中洗去表面的灰尘和杂质。然后排水并放在一边。
3.锅里加入适量冷水，然后把大棒骨头放进去。用冷水将锅煮沸，不盖盖子煮沸。大棒骨头里的腥味会随着水汽散发出来！
4.水烧开后，上面会有很多泡沫漂浮。这时候我们用勺子慢慢捞起，再往里面滴几滴料酒去腥味，再加入少许老姜和大葱。再次用中火煮五分钟。
5. 五分钟后，我们立即捞出骨头。然后把里面的水倒掉，把炒锅清洗干净，然后在里面加入适量的食用油。油热后，把加工好的大棒骨头放进去，大火翻炒里面的水。这样炖骨汤就没有腥味了！
6. 然后加入葱姜去腥，翻炒半分钟，然后加入足量的开水，放入八角2粒，盖上2片香叶，大火煮沸。水烧开后，转中火煮25分钟。
7.25分钟后，加入适量精盐调味。再次用小火炖五分钟。五分钟后，我们就可以品尝到骨头汤了。如果是清淡的，你可以在里面多加一点调味料。
一道美味、营养又满足的大骨头汤就做好了。喜欢喝骨头汤的朋友，快来试试吧！炖骨汤的时候一定要记得最后加精盐。用这种方法做的汤很好吃，而且猪肉没有腥味和木质味。
