奶奶从小就喜欢给我吃核桃，她扶着门告诉我：多吃核桃可以养脑，聪明的人特别喜欢吃核桃。
虽然当时不喜欢吃核桃，但为了智商，我一直往嘴里塞。长大后才发现，童话都是骗人的，夹在门里的核桃根本不补脑。
胡晗的恩怨，我们要倒英勇的泪水
这个字幕出自金庸先生的《天龙八部》，指的是乞丐帮的头目乔峰。为了证明自己不是野蛮人，他到处走访，所到之处死去，这比柯南还活着。大侠因为胡寒的身份杀妻背主，最终也死在黄沙里。
图片来自：《天龙八部》
巧合的是，核桃也是这么倒霉的人。核桃的“大名”其实叫核桃，属于胡桃科。有人说市面上买的又小又圆又硬的不叫小核桃？不，那东西的真名是山核桃。所以，核桃其实叫核桃，核桃其实叫核桃……植物中文名的问题，真的很痛苦，我也很绝望。
大名是“核桃”，肯定是外来的。我国所有的经典都记载了核桃是张骞下西域时带回来的。但外国人不这么认为——德国园艺家伯兰德认为“核桃的故乡是中国”，前苏联植物学家乌鲁夫也持相同观点。这种说法也有道理。古代西域主要指青海、甘肃、新疆。今天，他们主要在我国。疆域扩张，胡汉家族，你看。
既然说的是类型，那还不如一次性把所有和核桃相关的家伙都说清楚。很多人会在手上搓一副长相奇特的核桃，行话叫“锅”。什么狮子头，儿子的帽子，什么都有。
图片来自：刁丝门2
事实上，他们供应的不是核桃，而是他们的亲戚，麻核桃。
盘它
还有一种文湾核桃，比较长，经常卖到天价，叫秋子核桃。它是另一种，叫胡桃楸，也叫胡桃楸。还有一种长而美味的核桃被称为长寿或山核桃，山核桃的美国亲戚。
来张全家福
图片来自：信浮沉
你是绿皮吗？
长期在城市生活的人，可能从来没有见过核桃树，更别说核桃花和果实了。核桃树比较粗壮，能长到二十、三十米高。春夏交界，核桃树会像杨树一样垂下来的“毛毛虫”，这是它的雄花序。
核桃花
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秋天，树上结的不是淡黄色的核桃，而是一串串绿松石多汁的果实，否则就被称为“桃子”！这个绿色部分是核桃的外皮。开裂时，露出淡黄色的硬内果皮。
核桃果实
小时候常听大人说，核桃的绿色皮不能碰，因为它剧毒。后来很多刑侦剧都说，核桃绿皮中富含氰化物，往往是犯罪分子从山上带进来的，无形中杀人。事实上，核桃的绿皮和枝叶虽然有毒，但毒性远低于氰化物。当然，如果你把它吞下去，你还是会中毒。
绿皮让人觉得“有毒”，大概是因为绿皮的染色性比较严重，而且久久不散，有“毒气入骨”之意。
这种黄黑色来自绿色皮肤中的醌和单宁。一旦它沾到你的手上，你就不能洗掉它，除非你用强酸——手已经没了。唯一的办法就是等待，依靠皮肤的新陈代谢，需要十天半的时间才能恢复。
手上沾着胡桃绿的皮肤
顺便说一句，经常有骗子说自己有黑发偏方，而且很多只是砸绿皮“敷患处”。这根本不会让你长出黑头发，它只会染白头发。别说，普通的染发剂还真染不出来这么浓。
在北京话里，不好好煮、不煮、不拌的人叫“青皮”。但现在已经没人用这个词了，绿皮的人很少见，就连胡桃绿皮的人也很少。
不要傻，要贪婪
核桃味道鲜美，营养丰富，主要是脂质和一些蛋白质。不过这东西油分太高，用打火机点一下就可以了。一顿饭吃半斤，大概需要两个月的悲痛。
核桃仁可鲜食、晒干、蜜饯、炒食，甚至磨成粉。传统烹饪中的“桃仁”基本上是指核桃仁，如“花生仁鸡”，用去皮的核桃仁代替桃仁炒。
脆核桃派
“核桃养脑”的谣言是家常便饭。其实核桃并没有明显的健脑作用，更多的是对传统医学“以形填形”理论的演绎。
核桃，就像你的大脑
核桃的沟壑确实像大脑，但它们之间并没有必然的联系，老祖宗认为这是理所当然的。没被门抓到的核桃不会补脑，被门抓到的核桃也不会补脑。其实动物的大脑比起核桃更像人的大脑，成分还是一样的！一天两天，不仅不会补脑，说不定还会导致脑梗塞。
书面 | 信浮沉
