西洋参，没错，就是从西方带到中国的一种人参。它被称为“西洋参”，在中医中也被称为“西洋参”。西洋参具有很强的保健价值，一直被用作保健药材。生吃、熟吃的方法很多，但作为中药，也有禁忌。让我们来看看。
西洋参的功效与作用
西洋参，又称西洋参、西洋参，是一种常用的滋补品，具有补气养阴的功效。它是一种人参。它既不热也不干。可用于补充各种虚证。适合一些体质较弱的人和不适合热补的人。现代药理研究表明，西洋参具有抗疲劳、抗氧化、抗应激刺激等作用。
加强中枢神经系统
西洋参的成分之一是皂甙，又称皂甙，比较特殊。可增强中枢神经系统，消除疲劳，集中注意力，增强记忆力。可用于失眠、易怒、记忆力减退和老年痴呆症等患者。
保护心血管系统
提高免疫力
西洋参中含有一种叫人参皂甙的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如中老年人、大病患者，经常服用西洋参，可以起到一定的增强体质的作用；而一些患有慢性病的人，比如患有慢性乙型肝炎的人，服用西洋参也可以起到增强体质的作用。有利于疾病的控制和改善；对于肠热便血者，据《雷聚要方》记载，喜阳蒸龙眼肉有清肠止血之功效。
降血糖
清火
冬天，内里干热容易上火。西洋参性寒，有清肺热、清火生津之功效。
冬天吃西洋参的最佳方法是什么？
首先，冬天吃西洋参好吗？从中医的角度来说，冬天的药材应该以行气为主，就像我们为什么吃萝卜一样，所以冬天可以吃西洋参，冬天吃西洋参对身体有很多好处。
西洋参性凉，能补气养血，清热生津，提神醒脑。冬天虽然天气寒冷，但也正因为如此，身体发热，容易上火。），而西洋参对气虚阴虚、内热、虚热乏力非常有效，所以冬天吃一些西洋参是不错的，但要注意适量食用。
冬天怎么吃西洋参？
烹调：西洋参切片，放入锅中3-5克，加适量水，炖10分钟。
炖：西洋参切片，约5克放入碗中，加入适量水浸泡西洋参，盖上盖子后放入炖锅中，炖30分钟。可以在早餐前半小时服用。
泡水：取西洋参片10克，加开水饮用，盖上15分钟后饮用，反复冲泡，直至味道平淡。
汉化：就是直接吃的意思，西洋参切片，每天早晚各3片左右，无味时咀嚼下咽。
炖鸡：与鸡肉一起炖成药膳。先将鸡去内脏洗净，加入至少50克西洋参，加水煮至鸡熟。它可以在两三天内服用。
服用西洋参的禁忌
1 服用时不要喝浓茶
茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，所以最好在服用西洋参2～3天后再喝茶，最好不要喝咖啡。咖啡对西洋参的功效也有一定的影响。
2不能和萝卜一起吃
西洋参是补气（温补元气），白萝卜是降气（清热解毒、凉血等），这两种食物是矛盾的，从营养的角度看不能一起吃，而这些两种食物相互克制。容易引起过敏反应甚至中毒。从中药的药理来看，白萝卜不仅可以和西洋参一起吃，而且还可以和很多补品配伍。有时吃白萝卜会大大加重病情，比如感冒或起水泡时。
3 怕冷的人
西洋参补气不生热。怕冷的主要原因是体内阳气不足，所以要补阳，而西洋参性寒滋阴，会消耗阳气，甚至导致虚火和流鼻血。
4 身体湿寒者
寒湿也是阳气受损所致。吃西洋参会加重体内寒气，不利于健康。寒湿的一般症状有：咳痰、水肿、口水过多、易腹胀、便溏、舌苔白腻等。
5 注意不良反应
