婴儿益生菌产品事实调查
多为固体饮料，但声称能提高免疫力，并添加了初乳等不适合婴幼儿饮用的成分；业内称90%产品无效
“你的孩子多大了？要不要来看看这个益生菌？” 近日，消费者崔先生在母婴店购物时，不时有导购推销益生菌产品。他发现大部分都没有标明适合的人群，而且大部分都是固体饮料，这让他怀疑它们的功效，以及是否可以被婴幼儿食用。
新京报记者对市面上10余款标榜婴幼儿食用益生菌产品进行调查发现，国内只有一款产品获得保健食品资质，而且大部分产品实际上是固体饮料，但在对外宣传中，常说能调理肠胃。，提高免疫力；除了妈咪活性益生菌固体饮料（活体型）和英吉益益生菌粉（原味）外，其他产品均未明确标明保质期内的活菌数。此外，部分产品含有二氧化硅、牛初乳粉、木瓜蛋白酶等成分，不适合婴幼儿食用。
美国食品技术协会高级会员、科学松鼠学会会员云无心认为，目前国内外对于益生菌的有效性和安全性尚无监管标准。益生菌产品是否含有申报的菌种，菌种的活性可以在产销链中查到。无法判断是否有保障，婴幼儿不宜食用固体饮料等产品。
【调查】
固体饮料声称可以镇静胃
6月23日，新京报记者以宝宝家长的身份走访了北京丽家宝宝承寿寺店、乐游宋家庄店等部分母婴店。在乐友宋家庄店，导购推荐益力健贝民康益生菌复合粉，称产品添加了丹麦进口菌种，“唯一含酪蛋白”，可提高免疫力，5个月大的宝宝可以吃每次一半。.
类似的宣传在电商平台和企业官方客服上更为常见。在生活空间天猫官方海外旗舰店，生活空间益生菌粉（6个月-3岁）产品页面，宣传“解决长期失禁问题，改善体内菌群平衡，少感冒，少生病”。它还表示，它“含有罗伊氏乳杆菌和双歧杆菌，可预防过敏性湿疹”，并“调节宝宝身体的肠道健康，平衡肠道微生物环境”。
高培复合益生菌官方客服表示，该产品可以通过调节肠道来提高免疫力，6个月以下的宝宝可以长期食用。纽曼益生菌粉的客服也说0-6岁的孩子都可以吃。主要功能是调节胃肠菌群平衡，提高免疫力，降低湿疹的发生率。
新京报记者随后对10余款声称可以食用的婴幼儿益生菌产品进行了统计，发现只有1款儿童益生菌颗粒获得保健食品资质。而其他产品多为固体饮料，其中部分为调制奶粉或宣称为进口膳食补充剂。根据我国《食品安全法》和《广告法》的规定，普通食品不得有功能声称。
保质期内的活菌含量通常是个谜
公开资料显示，许多研究文件和临床试验证明，益生菌对人体肠道功能和免疫力有一定的调节作用。
不过，美国食品技术协会高级会员、科学松鼠学会会员云无心认为，益生菌要想发挥作用，就必须有具有特定功能的细菌，有足够数量的活菌才能到达胃肠道。道，并对人体产生明显的健康益处。这三个基本原则是： 要求。消费者无法判断益生菌产品是否含有申报的菌种，产销链上能否保证菌种的活性。目前，国内外对于益生菌的有效性和安全性尚无监管标准。
根据原卫生部2004年颁布的《益生菌保健食品评价条例》，在保质期内活菌益生菌保健食品的活菌数不得低于106CFU/ml(g)，即单位内容必须达到百万级。. 从添加的活菌数量来看，新京报记者报道，10余款婴幼儿益生菌产品远超该标准。不过，除了妈咪活性益生菌固体饮料（活体型）和英吉益益生菌粉（原味）外，其他产品在保质期内的活菌数都没有明确标注，只有出厂时添加的活菌有标注。产品保质期内的活菌数量通常是个谜。
早在2017年12月，小红花评测就联合珠海出入境检验检疫局技术中心对康萃乐、何博士、纽曼、汤臣倍健、英格利等婴儿益生菌产品进行了测试。细菌含量符合国家标准。但在模拟肠胃消化实验中，只有汤臣倍健的益生菌存活率为38%，其他益生菌的存活率不足1%。
产品跨境采购需注意细菌“超标”
值得注意的是，并非所有益生菌都可以给予婴幼儿。根据2016年国家卫健委官网公布的名单，目前可用于婴幼儿食品的7株益生菌中仅有9株，与成人食用相比需要明确菌株菌株。
新京报记者发现，在上述声称可食用的婴幼儿益生菌产品中，生命空间、童年时光、安琪蝾螈等都标有“儿童型”、“婴幼儿”等字样。和幼儿”等产品未标明适用组别。.
2.跨境益生菌产品中添加的部分菌种（株）不在我国规定范围内。其中，生活空间儿童益生菌粉（6个月-3岁）号称添加了10种益生菌，我国婴幼儿食品禁用6种细菌（菌种）。在儿童益生菌初乳粉产品中添加的3株（株）中，有2株和菌种在我国是不允许的。
天猫海外旗舰店小时候的客服解释说，“长双歧杆菌在美国是经过充分研究的菌群，在国际上是允许添加的。” 生活空间天猫官方海外旗舰店客服表示，“可以放心购买”。同样经营Life Space益生菌产品的CW Pharmacy海外旗舰店的客服解释说，“澳洲直邮产品不是厂家为中国市场定制的。”
据了解，现阶段通过跨境电商进口的保健食品暂时不需要注册或备案，因此上述生活空间、童年等产品暂时不受中国法律监管。和法规。
有些产品含有超过 90% 的碳水化合物
许多婴幼儿益生菌产品还含有二氧化硅、木瓜蛋白酶、牛初乳、高含量碳水化合物等不适合婴幼儿食用的成分。
在童年天猫海外旗舰店，其益生菌初乳粉号称适合6个月以上婴儿食用，采用“最优质初乳”。早在2012年4月，原卫生部就要求婴儿配方食品不得添加牛初乳和牛初乳制成的乳制品。
Wellohi牛奶德益调制奶粉成分表中含有二氧化硅，官方客服表示可以给6个月以下的宝宝服用。根据国家标准《食品添加剂使用标准》，二氧化硅的添加范围不包括婴幼儿食品。
木瓜酵素成分出现在碧惠龙酵素三益菌的产品成分中。碧惠龙官方客服解释，木瓜酵素是一种消化酵素，“小孩吃没问题”。根据《食品添加剂使用标准》，木瓜蛋白酶等酶多用于食品加工助剂，要求尽可能减少使用量和残留量，残留物“不应发挥功能性作用”在最后的食物中。”
“木瓜酶在食品工业中通常用于水解蛋白质，是嫩肉剂的核心成分。把这种酶给婴幼儿吃的想法很奇怪。” 云无心说，木瓜蛋白酶有一定的刺激性，可以涂在娇嫩的皮肤上。立即产生灼烧感，婴幼儿食用不可靠。这可能更像是一种商业噱头。
此外，新京报记者发现，不少婴幼儿益生菌产品中添加了葡萄糖、麦芽糊精等成分，碳水化合物含量普遍偏高。例如，麦芽糊精添加到妈咪爱活性益生菌固体饮料（活型）中，碳水化合物含量为88.6g/100g。安琪蝾螈开智敏益生菌、益力健伯民康益生菌复合粉、纽曼益生菌粉、威灵格（P1)益生菌固体饮料）的碳水化合物含量更是高达90%以上。
云无心表示，固体饮料本身不符合婴幼儿食品的相关标准，不宜推荐给婴幼儿食用。对于 6 个月以下的婴儿，添加糖等成分会破坏母乳或配方粉作为唯一营养来源的基本原理。因此，商家提倡婴幼儿长期食用这种益生菌产品是不合理的。
100元产品贴牌成本不到20元
新京报记者发现，这些所谓的婴幼儿益生菌产品并不便宜。安琪蝾螈开智敏含益生菌价格为298元/盒（60g），碧惠龙酵素三益生菌零售价为358元/盒（45g），相当于一罐800g高端婴幼儿市场。配方奶粉的价格。
那么，益生菌产品真的和它们一样贵吗？对此，新京报记者作为商人从山东益生菌产品代工厂刘经理处获悉，如果定制一盒60g（2g×30袋），添加鼠李糖乳杆菌HN0001、@ >牛奶双歧杆菌Bi-07、乳酸双歧杆菌HN019，每袋活菌量超过100亿CFU的益生菌产品，从包装、原料到生产的“一站式”OEM价格仅<@关于9.5元，45g（1.5g×30袋）规格代工成本不超过8.3元。
“就算再加上100亿个活菌，价格也不会高多少。” 据刘经理介绍，有的顾客买不到20元一盒，在美容院就能卖到499元，利润率接近24倍。据他介绍，他所在的地区有两三个保健品公司声称可以做益生菌产品的代工，根据客户提供的配方和要求在产品中添加细菌。没有研发部门。”
新京报记者随后将英记益益益生菌粉（原味）的产品规格和成分截图发给江苏一家益生菌产品代工厂负责人作为商人。@1.5g)1.02元。按此计算，一盒（1.5g×15袋）英记益益菌粉（原味）零售价98元，成本约15.3元，毛利润率可达540.5%。
【行业】
资本加热益生菌市场
据欧睿数据显示，2017年全球益生菌产品市场规模约为360亿美元。其中，中国益生菌产品市场规模约455亿元，预计2022年将增长至896亿元。从乳酸菌饮料到功能性酸奶再到益生菌粉，资本的介入正在不断催化益生菌的发展。市场。
2019年4月，汤臣倍健在中国线下渠道发布了4款Life?Space益生菌固体饮料。2018年8月，以6.7亿澳元的价格完成了对Life?Space品牌下的澳大利亚益生菌公司LSG的收购。同年5月，汤臣倍健还以2100万澳元收购了拜耳儿童营养补充剂品牌Penta-vite的业务资产。汤臣倍健CEO林志成曾公开表示，收购LSG是汤臣倍健在全球益生菌领域迈出的关键一步。
同样看好益生菌市场前景的还有香港上市乳品公司澳优。2019年6月6日，澳优宣布通过全资子公司与GLAC签署可转债认购协议，将持有GLAC26.1%的股份。同日，澳优第二大股东盛德药业也同意向GLAC注资8500万美元。
根据澳优官网披露的信息，GLAC募集的资金将主要用于台湾丰华生物科技股份有限公司的私有化，后者主要从事益生菌和发酵产品的研究、制造和销售。澳优表示，益生菌将是重要的发展方向之一。
益生菌功能性酸奶领域也受到了资本的关注。据介绍，添加高浓度鼠李糖乳杆菌LGG单株销售的“舒立塔千亿PLUS”酸奶，近日获得了旅行资本的数百万天使轮融资，并计划开启预生产今年下半年。- A 系列融资。
报道还称，近年来，酸奶赛道出现了许多新玩家，但他们面临着产品同质化的问题。目前，高浓度益生菌酸奶品类在国内相对空白，而在日本市场，益生菌酸奶按功能细分为美容、口腔保健、骨骼保健、免疫保健等品类。
标准缺失下的“90%益生菌产品无效”
虽然益生菌的热度持续走高，但北京科拓恒通生物科技有限公司首席内容官马晨指出，由于益生菌的研发属于前沿科学，国内尚无相关标准在国外，很多专业机构无法对产品中所含的益生菌做出任何决定。可以确定细菌的类型和存活细菌的数量，这也导致益生菌产品的混合袋。“根据我们的深入调查，市场上90%的益生菌产品的活菌含量很低甚至没有，导致消费者服用了一些没有效果的产品。”
2019年3月，有媒体向权威第三方检测机构提交了11款主流益生菌产品，显示汉森益生菌粉（季代菌）、儿童益生菌牛初乳粉、ONLY超级益生菌粉产品中的活菌数为分别仅为申报价值的6%、26%、44%，“质量堪忧”。
在没有标准的情况下，用益生菌的概念炒作的现象也很普遍，常温乳酸菌产品就是其中之一。小羊人妙联“菌养道”乳酸菌饮料在其官网声称该产品是由多种进口益生菌发酵而成。吉祥的动态发酵乳酸菌饮料声称“每100克原料中含有100亿个活性乳酸菌，并特别添加干酪乳杆菌，富含益生元，改善肠胃蠕动。”
一位权威行业专家告诉新京报记者，常温乳酸菌和常温酸奶中都没有活菌，因此不能起到益生菌的作用。6月26日，新京报记者联系了小羊人营销部和吉祥公关，截至发稿，均未回复。
在益生菌酸奶领域，各家商家也纷纷推出了自己的主打概念产品。三元食品于2018年推出“恒感堂166复合益生菌风味发酵乳”，以“1种有效核心菌种+6种优选复合益生菌”为理念。早在2016年，国内高端酸奶品牌卡斯就推出了首款功能性酸奶“饭后一小时双歧杆菌CI风味发酵乳”。肠道实验的结果（非产品实验）。
马晨说，益生菌酸奶的价格普遍偏高，但酸奶中的益生菌含量通常并不高。一是活菌数难以控制，二是不利于长期保存，三是会产生酸奶味。影响，“据我所知，在酸奶中添加更多的益生菌在技术上是困难的。人们吃酸奶的主要目的不是为了获取益生菌，最好的形式还是益生菌粉或胶囊等。（王思扬，an新京报记者郭铁实习生）
