夏天的晚餐,小龙虾已经有了自己的江湖。晚上,全国各地的大排档轮流安排各种口味的小龙虾。人们成群结队地坐在路边,喝着冰镇啤酒,吃着小龙虾。嘈杂的街道比白天还多。活泼。
夜市+大排档+喝酒打拳,哎,队长怎么会想到乱世巨星的BGM!
据说每年夏天,该国至少要消耗400亿只小龙虾。北京三个月能吃掉2000万只小龙虾,仅是南京人口的十分之一。合理猜测为什么小龙虾如此受欢迎?
既然是江湖,肯定有不同口味的帮派。今天船长就带大家看看各地的小龙虾都有什么味道~
北京簋街
在北京,一定要去簋街。作为北京著名的小吃街,小龙虾当之无愧的打卡之地。麻小麻小,麻辣小龙虾的简称,是著名的胡同脏摊上的美食。
傍晚夕阳西下,四人关门,簋街的大排档开始排起了长队。从晚高峰到深夜都可以排队!
北京人对能读任何名词的麻辣小龙虾的狂热,如今有了“马小二”的绰号。我等不及了,我饿了,想吃,这充分说明北京人很擅长。
喝着北冰洋,聊着聊山,很惬意。
上海寿宁路
一大盘现成的龙虾摆在寿宁路夜市的路边,一天的开始。
被老板娘拉进屋里,说是配菜,结果却是一盘花生毛豆。然后她又出去工作了~
上海人总是走在创新品味的前沿。什么咸蛋黄、酱油、五香、十三香都是基本操作。
蛋黄年糕特别好吃,又咸又脆,值得再吃几次!
将白芝麻撒在南茹卤汁的新味道上。喜欢吃辣的朋友不要错过哦~喜欢吃辣的和不吃辣的,喜欢咸甜的也可以照顾一下哦~
小龙虾汤一定很有用。汤汤、面条、米饭、年糕,总之不能浪费!
杭州望江门
望江门是杭州著名的小龙虾一条街。与北京簋街的大排档不同,每个人都坐在屋内。
一个个的小立面承载着江南水乡特有的美味。竹窗、黑色瓷砖和牌匾只是标准配置。即使在最诗情画意的江南,夜晚的熙熙攘攘的人潮也不会让你感到嘈杂,甚至是安抚你的良药。
啤酒和小龙虾,和兄弟们分享,可能是最舒服的吃法。
水质好的地方,养出来的虾肉也比较甜。因此,这些江南水乡也喜欢吃蒸或煮的小龙虾。没有多余的调味料来搭配,只有浓郁的虾肉也是不错的选择。
没有什么能逃脱蒜末,关键是它仍然很好吃。
吸!虾!粘贴!
长沙沙池
长沙的小龙虾仿佛一夜之间遍地开花,沙子塘就是其中之一。
那时,调味虾是大盘子端上桌的。各种标语也像招牌一样挂在摊位边上,向你介绍“不辣不赚钱”。
后来,一家名为“文和油”的长沙风味虾店,以1980年代复古的内饰风格成为全国人民的最爱。这是排队上百桌才能吃到的那种。
虾的味道关键在于味道,一定是“用猪骨、黄豆、豆瓣酱、辣椒酱、茴香等十多种食材熬成的虾汤”~
长沙也有蛇,我也想吃。
南京狮子桥
南京不只是咸鸭。晚饭的选择一定是“小龙虾小龙虾小龙虾小龙虾”!有多少小龙虾出不了南京?我们不知道,也不敢问。
冷冻小龙虾更清爽解暑。虾肉的鲜嫩度较高,味道清淡,主要是靠米酒和胡椒做的腌料来提升口感~
然而,南京对小龙虾的热爱却超过了其他任何一个城市,已经到了搞地方综艺《龙王争霸赛》的地步!看节目单就知道离不开小龙虾了!
武汉万松园路
湖北人早年的吃法是油焖,加番茄汁或啤酒,味道会更鲜美。武汉有名的万松园路,聚集了很多著名的虾店。
吃蒸虾就来“凉凉蒸虾”。当地人经常光顾的商店,路边总是挤满了汽车。人们排队等候翻身。
义塘龙虾有许多创新口味。如果你不喜欢榴莲,榴莲小龙虾可能会给你不一样的享受~不过吃完可能会很累~
将龙虾咖喱与虾球一起炒,在辣味中加入一点甜味。如果不能适应咖喱的辣味,可以加少许椰奶或柠檬汁调味~
吃小龙虾总是一个美好的夜晚,吃什么样的小龙虾并不那么重要。虽然小龙虾已经从路边摊蔓延到夜宵店,曾经去的一些夜市也消失了,但小龙虾从未改变。
你愿意在朋友面前流露心声,你也愿意向他们展示你不喜欢的样子,和朋友的友谊没有变。就是这样~
(以上图片来自小红薯或网络,侵删)
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