1990年代以来，科学家们开始研究在奶粉中添加乳铁蛋白对婴儿生长过程的影响，以观察不同组婴儿的生长和健康状况。2000年以后，各国类似的研究越来越多，用于观察和比较的婴儿样本越来越多。在科学家们经过大量实验证实了乳铁蛋白的安全性和免疫功能后，全球乳品企业开始研发并在奶粉中添加乳铁蛋白。
近年来，在国内消费升级的推动下，母婴消费市场出现了精细化喂养的新趋势。90后、95后等受过高等教育的新生代父母，对奶粉综合营养和乳铁蛋白等核心营养素的消费需求更高。
在婴幼儿乳铁蛋白产品阵营中，大致可分为两大类。一种是直接添加乳铁蛋白的调制奶粉，另一种是含有乳铁蛋白的分离乳清蛋白调制奶粉。
那么，两者有什么区别呢？
前者参照食品营养强化剂使用标准GB14480，乳铁蛋白最高添加量为100mg/100g。后者由原材料带入，不受此限制。乳铁蛋白含量可超过100mg/100g，高含量可达11000mg/100g，是普通乳铁蛋白的110倍，故称为高含量乳铁蛋白。.
由于乳铁蛋白属于乳制品行业的一个新兴细分领域，缺乏与婴幼儿配方奶粉相同的行业监管，因此难免会出现价格虚高、质量参差不齐甚至虚假宣传欺骗消费者的现象。
以安琪酵母旗下的安琪蝾螈乳铁蛋白为例，安琪蝾螈乳铁蛋白的标签上直接标有“婴儿”等字样，暗示该产品的消费群体，如“增强抵抗力的婴儿婴儿”。婴幼儿乳清蛋白粉”、“婴幼儿增强免疫力乳清蛋白粉”。
在安琪纽特旗舰店，品牌的视频广告中，一位女士说：断奶后，宝宝总是容易生病。可能是乳铁蛋白摄入不足导致免疫力低下，自己的宝宝吃了。一个是安琪蝾螈乳铁蛋白，它是一种国家批准的普通蓝帽产品。现在我的宝宝很少去医院，即使有点感冒，他也能自愈。
据悉，Angel Newt自称是普通的蓝帽产品，是大家常说的保健食品。不过，业内人士告诉五谷财经，保健食品是食物，不是药物，不能代替药物治疗疾病。
但安吉纽特声称“小感冒也能自愈”，这很容易让人误以为安吉纽特乳铁蛋白可以治疗感冒。
乳制品行业资深专家王定绵直言，安琪蝾螈乳铁蛋白不适合“婴幼儿”，但在推出产品时，却高调宣称“增强抵抗力的婴幼儿乳清”蛋白粉”等字眼，实质上构成向婴幼儿推荐其产品，明显误导和欺骗消费者！
值得注意的是，在某自媒体发布关于安琪蝾螈乳铁蛋白宣传的问题后，安琪蝾螈第一时间处理了相关宣传材料。截至发稿，上述宣传资料均已处理完毕，但这些资料已提前下载保存。
同时，9月20日上午，《五谷财经》在京东商城发现，安琪蝾螈仍号称可以增强婴儿、儿童和成人的免疫力。
保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素和矿物质为目的的食品，即适合特定人群食用，具有调节身体机能的能力，并非以治疗疾病，不会对人体产生任何急性的、亚实质性的影响。具有急性或慢性危害的食品。
“消费者应仔细查看产品信息，寻找“小蓝帽”标识和保健食品批准文号。不要购买标签或说明书中提到的可以预防疾病和具有治疗功能的保健食品。”业内人士指出，科学、理性对待保健食品广告和宣传，不要购买声称有防病治病功能的；不要购买没有说明该产品不能替代药物的保健食品广告。
更可怕的是，安吉洛热卖的乳铁蛋白还涉嫌冒充婴幼儿产品。众所周知，保健食品标签上一般都会标注适宜人群和不适宜人群等信息。
根据国家市场监督管理总局官网信息，安琪纽特乳铁蛋白“不适宜人群”为“婴幼儿”。在产品备注的“注意事项”中也明确注明：本品不能替代药品。
在安琪纽特旗舰店，“婴幼儿”在外包装上也明确标注了“不适合人群”，但适合免疫力较弱的人群。
但让人觉得讽刺的是，在实际的推广和销售中，安琪纽特有意无意地接近“婴幼儿”，甚至声称小孩子吃的好处多多，小感冒能自愈。
据介绍，早在2013年，安琪蝾螈就建成了华中地区最大的保健食品和药品双GMP生产基地。2020年公司继续投资建设天使坚果营养保健食品数字透明工厂，全面实现生产的透明化、数字化、自动化、智能化，为营养健康食品的生产提供更高的标准. 谢娜是代言人。
但实际情况是，安琪蝾螈乳铁蛋白生产企业并非安琪酵母，而是另一家上市公司仙乐健康科技有限公司，其保健品注册证显示也是仙乐健康科技。换言之，Angel Nut 乳铁蛋白只是一种 OEM 产品。
