几天前，第六届首都教育新闻人员被释放，我们学校食品科学学院的副教授Fan Fan荣誉选举出来。
提到范志宏，不禁会想到这样一个比喻：校园内外一朵芬芳的花。首都十大教学新闻人物的获奖感言对范志红的评价是：面对学生，她是人见人爱的老师；面对大众，她是一位贴心的健康顾问；面对谣言，她是一位勇敢的教师战士。无论是作为教师还是专家，她的目标只有一个：促进健康，造福大众。
范志红是食品科学博士。兼任中国营养学会理事、中国食品科学技术协会高级会员、北京科普作家协会理事、中国科协聘任烹饪营养首席科学传播专家和北京市卫生局。聘请公众膳食健康指导专家，中国老年学学会高级营养与食品专业委员会专家，北京市人大代表。
范志宏出生在一个教育世家，从小受到良好的教育。在她心目中，当好老师已经成为了家中的优良传统。她的主要教学和研究兴趣是烹饪和加工对食物营养和健康价值的影响，营养食品和营养食谱的设计和开发，健康因素对食物选择的影响。
有同学表示，和范老师在一起很开心，能上她的课很开心。范志宏教授的课程深受学生好评。每年，学生给她的课程平均分超过 95 分。2010年春季，《食品化学》平均分99分。
在教学过程中，范志红注重培养学生强烈的学习兴趣、多问题思维，以及应用知识、表达和创新的能力。在教学实践中，注重与学生互动，引导学生提高学习积极性，同时渗透到就业所需各种能力的培养。有同学表示，上范老师的课，不仅有趣、接地气，还让他们在不知不觉中变得自信。
20多年来，范志宏在从事科普工作的同时，还承担了大量的教学和科研工作，用简单通俗的语言将科学知识传播到千家万户。
范志红以生物化学专业本科生考入我校。大学毕业后，他攻读食品专业研究生。1990年留在学校打工。谈及为什么中途转专业时，她说只是因为大学期间对食品专业有浓厚的兴趣，不可能看到“营养的无限深度”和“公众理解的无限”。测试完沟壑后，我决定做点什么把它缝起来——把我掌握和积累的营养健康知识分享给大众。
从1996年开始，他开始在报纸上写一些关于饮食科学的文章，在社交媒体上给健康节目和活动的演讲者和嘉宾；从开设营养资讯博客传递原创健康资讯，到出版《让家人吃得健康》、《像这样购物》，范志红撰写了《最安全》、《吃对了》等20本食品营养学书籍家常菜给你”、“不知道你的健康，做一个漂亮的女人很难”，范志宏的名气很大，在新浪微博上拥有超过70万的粉丝，让他名副其实。的科帕。她不仅不满足，反而看到了广大民众对健康和食品安全知识的渴望，更加坚定了自己对理想的追求。
“教书育人是教师的职责，普及和推广科学知识也是教育者的职责。” 范志宏说：“我知道有些人的饮食因为我的科普变得更健康了，所以他们的生活变得更幸福了，他们的家人也变得更幸福了。当我更幸福的时候，我有一种成就感，我很快乐的。”
范志宏认为，以往的一些“科普”模式往往强调某种食物的功效或劣势，却忽视了饮食的整体营养平衡，容易因迷信而导致食物摄入过多。对于各种与食物有关的谣言，在她看来，识别大部分只需要中学知识，强调“在基本常识之上，还要考虑是否合乎逻辑，是否有事实证据，是否有商业价值。目的”，告诉人们“要冷静地看待谣言或产品的诱人一面，并尊重你的身体感觉。”
很多人听完范志红的科普，觉得吃的时候轻松了许多——不用把牛奶、蛋黄和红肉当成敌人，绿叶蔬菜不用泡半天。小时，他们不再被食物抑制理论吓到，明白了成熟的水果不会让孩子早熟，胡萝卜不用油炸，糖尿病人可以吃饱吃水果要适量...
范志宏于2011年获得全国科普博客大赛优秀博客奖。2012年被新浪网评为互联网最受欢迎健康专家。先后获得首都五一劳动奖章、北京市3月8日红旗标兵、北京市教育教学先锋模范、北京市师德师风标兵、北京市文明工作者、北京市教育系统卫生之星、霍英东教学奖、农业科技部进步三等奖等荣誉。
“作为一名科学工作者，无论是做研究、研发，还是做科普教育，其根本目的都是为了造福大众。” 范志宏说，如果营养科学研究的成果都写在SCI论文上，大多数人不知道、看不懂、用不上岂不是很可惜？我的梦想是在两者之间架起一座桥梁。
