本文由食品合作伙伴网络信息服务部标准法律中心撰写。这是一篇原创文章。转载请注明出处。感谢您的合作。
一、活动概览
2019年初，深圳市市场监督管理局以“天使橙”鲜榨橙汁机内的铝合金夹头涉嫌违反食品安全法要求，处以罚款119万元没有涂层，直接接触酸性食物。但安琪橙注册地上海市松江区市场监管局认定该产品符合要求，不予处罚。双方各执一词，引起社会关注。根据食伙伴网舆情监测系统统计，截至2019年2月26日，共获取“天使橙重金属污染风暴”舆情信息4614条，其中：40.58%来自网络媒体，4.76%来自论坛，20.59%来自微博，12.10%来自微信，19.99%来自微博APP，1.98% 来自他人。
二、事件上下文
2019年1月，深圳市市场监督管理局检验局发布行政处罚公告，因“天使橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金抓手未涂装直接接触酸性食品，涉嫌违规食品安全法要求并处没收违法所得119万元的罚款。
2月16日，“天使橙”品牌所有人上海巨昂通过微博公布了上海淞江发来的“上海巨昂实业有限公司案线索移交”区市场监管局给深圳市市场检验局的回信中提到，天使橙机上下爪部分已经现场验证，不会接触橙汁等酸性食物，所以没有需要涂有机涂层，表示不立案。
上海巨昂CEO周琦召开新闻发布会表示，事件发生后，公司将与松江区市场监管部门和上海市质检所进行实验，简单地将铝合金部件涂上墨水进行实验，橙汁不会染色。之后，实验者再次进行实验，将“上下爪”的塑料和不锈钢部分涂上墨水。这一次，橙汁变黑了。通过测试可以看出，与橙汁接触的是PP材质和里面的不锈钢接头。真正与橙汁接触的是中间食品级PP塑料，用于阻隔铝制和不锈钢制果汁桶的功能。
2月19日，深圳市场监管官员就“天使橙”橙汁机被罚款并没收100万元的情况发表声明。说明书详细描述了榨汁模拟实验所采用的验证方法。实验的结论是“上下爪子”接触到了橙汁。
2月21日，“天使橙”官方微博再次发表声明称，由于深沪两地市场监管部门对设备结构的理解不同，得出了不同的结论。决定暂停在深圳市场的经营活动。
三、技术分析
1、我国相关标准法规
根据2017年4月实施的《食品接触金属材料及制品食品安全国家标准》国家标准4806.9-2016：在金属材料及制品（镀锡片容器除外）中，食品接触面不涂有有机涂层的铝及铝合金、铜及铜合金、金属涂层不得与酸性食物接触。无有机涂层的铁基材料和低合金钢制品不宜与酸性食物长期接触。但该标准并未提供具体的、标准化的检测方法来验证相关成分是否与酸性食品直接接触。
2、两监管部门争议重点分析
两个不同监管部门判断的重点是“上下爪”是否会与橙汁直接接触，导致铝迁移到橙汁中。对于两地市场监管部门做出的不同“处罚”，业内人士认为，检测方式可能存在差异：
深圳：“上下颌骨”的所有部位都已被涂抹；
上海：用于“上下颚”铝合金零件。
另外，也有可能两地市场监管部门对“酸性食品”的定义有不同看法：
深圳：或许橘皮也被视为“酸性食物”，所以建议“上下爪”直接接触“酸性食物”，并覆盖一层有机涂层；
上海：监管部门认为，“上下爪”只触及橘子皮，不触及果肉和果汁。不会对消费者购买的橙汁产品造成直接的食品安全风险，也不需要有机涂层。
四、事件思考
近年来，随着人工智能、移动支付等技术的快速发展，市场上涌现出一批无人新零售产品。与成熟的传统业态相比，无人新零售产品处于起步和探索阶段。新兴业态的生产经营合规、保障产品安全是新业态发展的前提。 FoodPartner.com呼吁食品监管部门关注食品生产经营新技术、新业态发展，积极制定相关政策规范新业态生产经营。也建议食品企业主动与监管部门沟通，推动相关标准法规的制定和实施，共同推动政府和企业共同推动食品行业健康快速发展。
