疫情持续保障，你开始在家工作了吗？很多上班族对此深有体会，不敢点外卖，不敢去人多的咖啡馆。如何在家制作美味的咖啡？
今天，我将介绍 5 种不同的在家冲泡咖啡的方法来解渴。
一、倒咖啡
所谓手冲咖啡，就是选择咖啡的种类，研磨咖啡，控制咖啡粉的量，水量和水温。这些步骤中的每一个都很重要。
接下来说一下手冲咖啡的具体方法。
1.滴漏式咖啡机
滴滤咖啡是最常见的提取咖啡的方法。一般将咖啡粉放在滤纸或滤网中，用均匀的水流倒入，通过咖啡，最后收集到容器中。萃取好咖啡后，可以根据自己的喜好加入牛奶和奶泡，完成一杯完整的下午茶。
除了咖啡粉的种类，水量、水温、加水的方法是决定咖啡味道的关键，所以手冲咖啡会用到专门的手冲壶。
大多数直冲式冲煮器都设计有细长的出水口，让水更均匀地流动并与咖啡融为一体。
以前用滤纸过滤咖啡比较普遍，但现在也有带过滤器的咖啡壶，比较可回收，也比较环保。
我非常喜欢这款 Bolton 咖啡壶。整个玻璃瓶很有质感，软木手柄也有雅居的特点。
用这种咖啡机煮咖啡时，如果用手磨咖啡豆，可以磨成中等粗的，不要太细，减少沉淀。
2. 耳咖啡
这里所说的挂耳咖啡是独立包装的挂耳咖啡。制作时只需打开包装，将咖啡袋的两个小耳朵挂在杯子上，然后加水均匀，即可冲泡出美味的咖啡，而且是一次性的，用完就可以扔掉。
其实大部分手冲咖啡都是这样过滤的，只是因为工具不同，操作流程也不同。
推荐UCC的咖啡，因为浅烘焙咖啡的酸味和深烘焙咖啡的苦味，以及中度咖啡的浓郁度。它有三种不同的口味。
绿色包装，深烘咖啡豆，口感浓郁。
再苦一点，再浓一点，更值得回味，越香越香，适合认真的咖啡爱好者。
蓝色包装，中度烘焙的咖啡豆，醇厚可口。
浓度、苦味和酸度比较平衡。它适用于广泛的人群。无论您是刚开始喝咖啡还是不知道什么咖啡适合自己，都可以作为咖啡的初步测试。
红色包装，轻烤咖啡豆，摩卡风味。
这一款也是三款咖啡中酸度最高的，同时苦味会更低，适合喜欢尝试不同口味的人，以及不想要苦味的人。
这三种咖啡都是用黑咖啡制成的。您也可以准备纯牛奶或奶精（所谓的咖啡伴侣），以中和咖啡的苦味和酸味，为咖啡带来更多的味道。多么有趣。
3.法国媒体
法压壶一直很受年轻人欢迎，因为它可以一机多用，而且不需要太多的配件。
但是很多法压壶会给人带来不好的质感，所以我也推荐这款Bolton的法压壶。它有一个白色的金属框架，看起来很有品味。
法压壶的原理也很简单，就是将咖啡粉倒入锅中，然后倒入热水，将咖啡充分浸泡。咖啡渣沉淀在壶底，将煮好的咖啡倒入咖啡杯中。同样的，你也可以用这种方法泡茶。
另外，由于压杆上有过滤器，冲煮咖啡和清洗法压壶后，可以将适量的牛奶倒入锅中，反复推压，形成浓郁的奶泡。在咖啡中，制作一杯自制卡布奇诺。
4.摩卡壶
摩卡壶是一款外观非常复古的咖啡机。无论采用何种配色方案，它都能迅速营造出一种家一般的氛围，让您的生活充满活力。
摩卡壶本身的工作机制与滴灌和法压壶有很大不同。
整个壶分为三部分，包括：底部的注入壶、中间的咖啡渣罐和上座的咖啡收集壶。
煮咖啡时，将水倒入底座，将咖啡粉装满粉斗，拧紧，将整个咖啡壶放在火上，开始烹饪。
底部的水沸腾后，会通过咖啡渣槽，最后留在上部的咖啡收集锅中。
这里推荐的Bileti摩卡壶来自一个拥有101年历史的摩卡壶家族。这是一个意大利品牌。很多咖啡师都推荐这个牌子的摩卡壶。
唯一不便的是摩卡壶大部分都是铝制的，咖啡需要用电炉或者煤气炉加热，不能用电磁炉，不过这样经典的煮法也很可取且可维护 咖啡原汁原味的方式。
二、咖啡机
我们来谈谈自动咖啡机。
1.滴漏式自动咖啡机
最常见且相对实惠的咖啡机是滴漏式咖啡机。
自动滴漏式咖啡机让水蒸气通过装满咖啡的研磨槽，提取咖啡并将其收集到咖啡壶中。
这样，我们不用自己控制咖啡的水流量，也不用担心水温。
萃取咖啡本身最适合的温度不是100度，而是90-96度之间。借助咖啡机，我们可以让机器自行配置最合适的咖啡比例。
放置咖啡壶的底盘具有加热保温功能，可确保咖啡萃取完成后，不会因温度骤降而损失口感。
这里推荐一款伊莱克斯咖啡机，它不仅拥有普通机型的运行机制，还有自己更智能的部分。
前一天晚上可以放纯净水和咖啡粉并开启定时功能，第二天早餐就可以直接喝现磨咖啡了。
您还可以根据自己的喜好调整咖啡的高、中、低浓度。咖啡壶和储物壶里都会有刻度，可以根据自己的喜好加水，而且储物空间很大，非常适合多人一起冲泡咖啡。
2.胶囊咖啡机
胶囊咖啡机比滴漏式咖啡机更方便冲泡咖啡。胶囊是一杯咖啡中咖啡粉的量。
以雀巢的 Dorquekus 胶囊咖啡机为例。
它的形状有点像企鹅。 “企鹅嘴”是胶囊咖啡的粉罐。使用时只需将咖啡胶囊放入粉罐中，然后根据刻度加入适量的水即可。你可以自己煮咖啡。
一般不同品牌的胶囊咖啡机使用的胶囊并不通用，所以胶囊会有多种口味可供选择，有的甚至不需要自己准备牛奶，而是集成了奶泡。
这款雀巢咖啡机与星巴克合作，可选口味有美式、意式、哥伦比亚意式、卡布奇诺、玛奇朵等，选择多。
相比滴漏式咖啡机，胶囊咖啡机单独饮用更方便，无需清洗，一杯刚刚好。
以上是我今天推荐的5种在家DIY咖啡的方法。不管是哪一种，还是需要耐心，找到最适合自己口味的。
