用户体验褒贬不一
抖音推出的团购配送服务一经面世，就引起了广泛的关注。然而，消费者的评价却呈现出两极分化。有些人抱怨外卖送达时间过长，等得饥肠辘辘。不过，也有人认为，抖音外卖适合日常囤货慢慢享用，并非解决临时饥饿的良方。
用户对抖音外卖的需求各不相同，这导致评价各有差异，这也反映出抖音外卖的用户体验尚需改进。比如，有些用户将抖音与美团、饿了么进行了比较，发现美团能在26分钟内送达，而抖音的送餐速度相对较慢。
平台红包力度各异
最近，美团和饿了么推出了力度很大的红包促销。原本几块钱的红包现在能翻倍到七八块，而美团的红包更是膨胀了一倍以上，有的甚至高达十元。这样的红包活动，成功吸引了众多用户重新回到平台。
相较之下，抖音外卖在红包优惠方面略显不足，这或许会在某种程度上影响消费者的决策。大家通常对红包优惠非常关注，谁的优惠力度更大，他们就更可能选择使用。
佣金比例优势凸显
北青报记者调查了解到，抖音向商家支付的佣金介于2%到10%之间，其中美食类佣金为2.5%。相比之下，美团和饿了么的服务费在6%到8%之间。抖音的低佣金率优势显著。许多商家对此表示认同，认为在抖音上的运营成本更低。
抖音凭借较低的佣金比例吸引商家加盟，这一策略有助于减少商家支出，扩大盈利空间。对众多商家而言，这无疑是一大吸引力。
运营成本不容小觑
抖音上经营外卖并非易事。商家得运营直播或制作短视频，多数情况下要借助第三方服务商，这导致成本上升。再者，加入抖音平台通常需要专业的拍摄团队，小型餐饮店往往难以负担。
小商家在考虑加入抖音时，这些运营成本让他们感到犹豫。虽然佣金不高，但其他费用却相对较高，这可能会削弱其优势。
履约能力有待加强
抖音外卖面临的主要挑战在于履行订单的能力。配送时间较长，这影响了用户的用餐体验。正因如此，抖音外卖被称为“团购配送”而非普通外卖。抖音必须加大在配送环节的投入，提升配送速度，以满足用户日益增长的需求。在快节奏的现代生活中，用户对配送速度的期待越来越高。
未来格局尚不明朗
专家指出，短期内外卖市场的大格局不太可能发生显著变动。首先，核心用户对消费方式有既定习惯，抖音的补贴可能无法奏效。再者，商户的数量和供应也可能不够，这会影响到用户的用餐体验。
抖音日活跃用户高达七亿，优势明显。其外卖服务可看作是对广告引流业务的补充，若运营得当，还能促进本地生活广告板块的发展。尽管外卖业务面临不少挑战，但抖音并非没有成功的机会。
