在当前竞争激烈的外卖领域，抖音外卖调整经营战略的消息无疑分量十足。他们不再追求千亿GMV的目标，而是将关注点转移到60元以上的套餐上。这背后究竟有何深意？是市场压力下的妥协，还是酝酿着新的战略布局？这一切都让人充满好奇。
抖音外卖的新走向
抖音取消了1000亿元的交易额目标，这一决定显现出抖音对外卖业务进行了新的思考。据数据分析，实现千亿目标困难重重。聚焦于60元以上的套餐，可能是抖音看中了高单价带来的利润空间。以北京等城市为例，尽管60元以上订单的比例并不高，抖音似乎有意先行一步，抢占这一市场。同时，减少与美团、饿了么的直接竞争，也有利于抖音平稳过渡到发展阶段。
从抖音自身的发展历程来看，这一调整标志着业务发展的一个重要转折点。虽然早期的尝试可能并未达到预期目标，但现在的重新定位，正是我们在探索中不断前进的体现。
试点城市情况
抖音在北京、上海、成都三地开展了“团购配送”的试点工作。这三个城市在经济和消费方面都颇具特色，不仅发展水平较高，而且市场活力旺盛。抖音在“同城”区域内推出了外卖服务入口和商城，这一动作反映出其对本地生活服务业务的重视。这些城市人口众多，对外卖服务的需求也呈现出多样化。以北京为例，人口稠密，消费层次丰富，外卖需求多种多样，无论是上班族还是家庭主妇，都成为了外卖消费的主力军，这为抖音的外卖服务测试创造了有利条件。
试点城市中，抖音正以持续探索的方式调整业务流程。例如，它们不断改进下单界面和操作流程，同时也在探索与商家合作的模式。这些举措都是为了未来更大范围的推广活动做好充分准备。
对比行业客单价
60元在外卖领域被当作区分“低价”与“中高客单价”的界限。根据美团发布的《2020城市外卖数据报告》，不同城市的客单价超过60元的订单比例存在明显差异。例如，北京的比例达到了12%，相对较高；而天津、济南、青岛等城市则相对较低。这一现象反映出各城市消费能力和消费结构的差异。抖音在60元以上的套餐选择上，不同城市所面临的挑战和机遇各不相同。在初期阶段，它可能更倾向于聚焦于消费能力较强的城市。
这一客单价同时昭示了更高质量与品质的期待。消费者对食材、包装等方面的要求随之提升，这无疑对商家的供应能力提出了更高的考验。
抖音外卖服务发展历程
2022年7月，抖音开始尝试推出“团购配送”即时配送服务。这一举动显示出抖音早早便有意图涉足外卖配送领域的即时性服务领域。紧接着，8月份，饿了么与抖音达成了合作，双方共同致力于开拓本地生活服务的新模式。借助饿了么成熟的物流体系等资源，抖音得以更高效地服务于消费者。到了12月，达达快送与抖音携手合作，旨在解决餐饮商家在同城配送方面的问题。
这些合作正逐步搭建起抖音外卖配送的基础架构，但尚需进一步的协调。各个环节所面临的问题，比如配送速度、菜品保鲜等，都需逐一加以解决。
配送方式的差异
抖音并无自建配送队伍，这一点与美团、饿了么存在根本差异。商家在配送过程中，需借助闪送、达达等第三方配送平台。在这种配送方式下，商家无法进行退款操作，若遇特殊情况，还需联系客服解决。这无疑给消费者带来了一定不便。比如，当消费者遇到菜品未能按时送达或出现洒漏等问题时，处理过程可能会相对繁琐。
这种配送模式在高峰期可能会遇到运力短缺等问题，抖音需要深入思考如何协调和优化配送资源。
未来展望
抖音外卖调整策略后，前路漫漫。他们还需不断完善配送体系，力求提升消费者的用餐体验。这包括确保菜品质量与配送时效。在探索与发展的过程中，组建自有配送团队的可能性尚不明朗。此外，如何深入挖掘市场潜力，拓宽业务版图，也是一个不容忽视的挑战。
抖音外卖的未来走向引人关注，众人纷纷猜测它能否在美团、饿了么占据主导地位的外卖市场中，成功占据一席之地。期待读者们为这篇文章点赞，分享见解，并留下宝贵评论，共同探讨这个前景尚不明朗的抖音外卖服务。
