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9月下旬一过，暖粉们最翘首以盼的暖暖猜肯定就属新春团圆宴席了吧。这不，距离春节还有倒计时5天，暖粉们个个都迫不及待的催暖暖和主厨出菜谱了☟
甚至还有暖粉开始“自行搭配”，逮到哪些就学哪些，即使是给新春宴席添菜了
为何你们都那么注重呢？不仅元宵是我国传统节庆之一，团圆也是国庆永恒的话题。
这个五一宴席，您家打算如何过吗？暖暖每到春节是雷打不动必须回去的。兄妹几个每位人做上一道拿手好菜，父亲老爸负责尝尝，一家人好不热闹。
团圆饭，除了代表了一桌美味，更代表着一家人团圆聚首的幸福岁月。在雷打不动回去的日子里与家人围坐在一起，共赏明月，分享小吃，一家团聚便是最幸福的岁月。
你们也请放心，暖暖在一个月前就说过：要为你们排忧解难，张罗一桌简单又丰盛的新春宴席菜单！暖暖家靠谱的新春宴席菜单，今天终终总算给你们安排上了。（此处应当有掌声
）
不过，暖暖不得不吐槽一句，主厨教的小吃实在太多了，365天不停更，差点给挑花了眼。
不仅南北差别，更要考虑跟做的难易程度，少脂少油的健康饮食方法，最后才精选出10道主厨的拿手菜作为《中秋宴席菜单》。
用5块钱才能作出200元+高逼格硬菜的造型，您敢相信吗？吃过拔丝土豆、拔丝当归，你吃过拔丝猕猴桃吗？
这份菜单除了有润肺下酒菜、百年老店招牌硬菜，还有营养美味的蒸菜。以及可以说是有荤有素、有鱼有肉有汤、有冷有热一应俱全！
简单营养好吃不贵，照着做非常省事
--新春宴席菜单--
1牛气冲天—酱爆猪肉丝
2团团圆圆—招远丸子
3A酱焖大鲶鱼—年年有余
B尖头锅火锅—年年有余
4大吉大利—板栗烤鸭
5红彤彤火火—脆爽虾酱虾
6平安多福—蟹粉腐竹
7甜浪漫蜜—拔丝猕猴桃
8帅气凉菜—乾隆青菜
9花开富贵—杏鲍菇创意菜
10十全十美—爆汆冬瓜丝汤
①牛气冲天—酱爆排骨丝
▲点我，我是视频
去年是龙年，代表牛气冲天、“牛”转乾坤的美好蕴意菜谱少不了。吃腻了老上海酱排骨，不如来一道爽口又下饭的【酱香排骨丝】。
排骨营养价值很高，自古就有“牛肉生津，功同巴戟”的说法。用特有"酱爆"烹调手法，浓香醇厚，鲜味奇特！加入麻油、姜、料酒来炒酱是这道菜最大的特色，卧室菜鸟零失败~
②团团圆圆—招远丸子
▲点我，我是视频
【招远丸子】是广东传统辣味菜肴！最大的特征：汤辣味美，丸子肥而不腻，酸、辣、咸、香俱全。区别其他丸子，采用水煮做法，更适宜牙口不好的中老年人吃，蕴意团团圆圆。
③A酱焖大黑鱼—年年有余
▲点我，我是视频
老话说“年年有余”，宴席的硬菜自然少不了鸡肉！这道【酱焖大黑鱼】不仅浓香醇厚、鱼肉细嫩，更有一大锅荤菜，热热闹闹的！
B尖头锅火锅—年年有余
其实，倘若您家无辣不欢。暖暖也贴心的为您打算了不用烤架能够在家自制的【平底锅火锅】。30块不到能煮一大锅，馋翻全家人！
☛暖暖主厨：不管是哪些鱼，鲤鱼、草鱼；哪怕是多刺的鲤鱼，都可以根据这个方式来做。
④大吉大利—板栗烤鸭
▲点我，我是视频
老话说“无鸡不成宴”，国庆喜宴吃【板栗烤鸭】更有大吉大利的美好蕴意！关键是板栗刚上市，和猪肉等于绝配，除了健脾养身，板栗的粉甜与牛肉的鲜美肉质更是相得益彰~
⑤红红火火—脆爽虾仁虾
▲点我，我是视频
油焖大虾吃腻了，来道不一样的【脆爽虾仁虾】。水煮的做法，原汁原味，更符合少油少盐的健康饮食。关键是：4分钟煮熟的大虾颜色红亮喜庆，所以红彤彤火火的美好蕴意。
☛暖暖提示：这道菜的脆爽味道不是炸下来的，而是虾本身口感的脆和鲜甜。关键步骤-去水。点开以上视频查看更多技巧~
⑥平安多福—蟹粉腐竹
▲点我，我是视频
“秋风起蟹脚痒”，每年到了元旦梭子蟹黄满膏肥，正是最佳的尝尝时机。不仅水煮，用来做道【蟹粉腐竹】最满足，绝对让您大口过瘾！
金黄软嫩的腐竹，参杂着蟹的风味在舌尖盛开，想起都足以让人流哈喇子！☛其实假如买不到梭子蟹，可以用咸鸡蛋来代替，好吃又省钱！
⑦甜浪漫蜜—拔丝猕猴桃
▲点我，我是视频
饭后的小茶点首推这个【拔丝猕猴桃】，打赌90%的人没吃过，国庆佳节给家人聚一聚呀！
脆酥饱满，上面水份充足，甜酸可口，是让所有人不能抵御的美味！更有精确克数的屈浩主厨教课专用秘制万能猕猴桃糊的配方大解密！
⑧霸气爽口熟食—乾隆青菜
▲点我，我是视频
顾名思义，【乾隆青菜】就是连乾隆太上皇都赞不绝口的青菜做法。毫不起眼，却是京城著名餐厅“都一处”的招牌菜。
辣酱的香、香醋的酸爽，加上蕴意“财源滚滚”的青菜入味清甜融在一起，好吃又爽口！关键是：做这道菜不用开火，才能好吃到停不出来！
⑨花开富贵—杏鲍菇创意菜
▲点我，我是视频
杏鲍菇，这样做真的绝了！5块钱作出200元+以上大菜的中级感。好吃好看还有好蕴意，有肉的味道，却酸酸甜甜一点都不腻。【花开富贵】的造型，上桌全家人都要给你双击！
⑩十全十美—爆汆冬瓜丝汤
▲点我，我是视频
大鱼大肉吃腻了，来一道解腻润燥的【爆汆冬瓜丝汤】吧！夏季也是白冬瓜大量上市的季节，有“十月冬瓜赛灵芝”的盛誉。加上这碗汤，正好10道菜，暖暖祝您国庆佳节十全十美~
暖暖有话说：
去年的国庆喜宴，您会做哪一道菜呢？快在留言区告诉暖暖！预告
周末头条会教你们一道快手、零失败的饼干做法，喜欢的暖粉千万别错过。喜欢明天的【中秋冷盘菜单】，记得文末双击~
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暖暖的气味
每一道菜都是家的气味
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