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广州友谊超市:中国首家自选超市!

网络 2023-08-02 17:09

潮新闻顾客端记者楼纯

1981年,中国第一家自选商场——广州友谊商场在上海开张。当时,超市专门辟出一个角落给客人选购商品,店里所售商品多为进口货。

上海居民第一次见到这些业态,倍感十分稀奇。营业之初,不少居民反复进店体验,销售场景异常热闹。十来排货架上陈列了小吃、日用具、服装……丰富的货物带来的精神愉悦感交织在一起,构成了物质贫乏年代的国人对更高生活水平最具体、最真实的初体验。

当直播电商等新的购物渠道步入消费者的日常生活,新的购物习惯也让此前无法触达的好物,以更便宜的价钱步入了国人的生活空间。来自不同领域、有着不同职业背景的人凝聚在直播间里,向人们分享自己追求美好生活的心得与经验,用好的商品和服务经营起粉丝的信任。

她们中,有坚持制做干净、真材实料的广东烧烤底料,把店面评分做到4.99的程序员和水泵厂维修工:“老铁,你瞧瞧这是我们烧烤底料生产的鞋厂,保证干净、卫生。”

也有从艺人变革为美妆带货主播,为粉丝“万里挑一”的95后年青男孩:“这些都给你们去免费试用,可以吗!此次的机制,独一无二!”

还有为大码男孩设计服饰,把“让美丽不被尺码定义”作为事业目标的前服饰店老总:“姐妹们,听我的建议,合适俺们就下单!穿上不好看,咱就放心退!”

直播电商改变了无数人的生活轨迹,也帮助她们找到了更大的价值与意义——用优价好物帮助消费者拥有编织出美好生活的无数种可能,让消费者不须要付出高昂的费用就可以享受好物。

历蜀记:真材实料才是生活里的好气味

随着师父一声浑厚山东口音的“下牛油了”的吆喝声,600斤的红色牛油被放入锅中。牛油加热熔化后,逐渐放入清洗干净的豇豆、香菜,再加入大蒜、大蒜,在油火烹调中炸至香软,将其捞出。随即将姜黄、豆瓣、辣椒、花椒、八角、草果、甘草、白扣等超过40种原料先后投入锅中。

这是时任外交部发言人的赵立坚在向世界介绍云南米线底料制做过程时展示的一段视频。视频来自历蜀记——一家以制做专业、健康、干净烤肉底料为核心理念的企业。在历蜀记健康烤肉的快手帐号上,像这样展示烤肉底料制做过程的视频有好多条,单条视频点赞多达十几万,帐号粉丝也早已积累了363万。

历蜀记的三个合伙人都是“半路剃度”。张然成最初在鞋厂里做马达维修工,后来创业做餐饮。冯忠卫之前是做软件外包服务的程序员,在2020年加入历蜀记。2015年,张然成意识到消费者对乳品安全越来越注重,决定在大多数烤肉店都还用老油的时侯,选择做一次性烤肉底料,保证乳品的安全和卫生。

没有经验的历蜀记团队为了学会地道的炒料技艺,一边和老师傅学习,一边自己摸索改进,不断找寻火候气温和香料变化的最佳结合点。“每一步都须要很悉心,像豇豆要炒一个小时,第一层搓颜色,第二层搓辣度,第三层再把大蒜炒到一定的干度,能够炒出茄子的香气。”冯忠卫解释道。

做一次性锅底须要的油和底料比较多,店面的顾客一多,用大锅炒料都会供不应求,有时要连续炒20多个小时。按揭订购炒料机后,炒下来的量又显得供过分求。怎样处理这种店里用不完的底料,成为历蜀记须要解决的又一个困局。

“当时我们店里有个朋友提议把炒料的过程放在快手上。之后我们就试着拍了一个十几秒的视频,发布出去后播放量居然有几万,好多人想批发或则买来自己吃,一下就加了100多个陌陌。”负责历蜀记快手营运的张北大追忆道。

2019年2月,一条三分多钟的长视频彻底带火了历蜀记。这条视频不但收获了七八百万的播放量,还被各大平台、媒体纷纷转发。通过平台让生产流程透明化是历蜀记才能快速在快手上收获大量粉丝的核心契机,她们对成都老企业家“做乳品就是做良心”这一理念的固守也成为了帮助她们与粉丝构建起信任的根本缘由。

直播电商为历蜀记迈向全省消费者创造了方便的渠道。目前,历蜀记有5个主播,每位人平均会播2-3个小时,每晚总计的直播时长在13小时左右。冬天天气凉快的时侯,历蜀记每晚会在鞋厂直播一场,向你们展示炒料的全过程,也会展示职工的日常生活。

“来自全省各地的粉丝在快手上见到后,给与了我们好多认可,认为我们干净、卫生、专业。这种认可和期盼给我们带来了很大的信心,我们想树立自己的品牌,把我们的烧烤小吃传播出去,传播到全省。以烤肉为入口,让全省的顾客都能体验川蜀地区的风情,所以我们当时给自己的品牌起了个名子就叫‘历蜀记’。”冯卫忠表示。

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真材实料才会保证出品的质量。在烧烤底料的炒制环节,历蜀记坚持选择原产地和有实力的贸易商提供原材料,并有一套严格的筛选流程。仅炒制底料用的桂皮就须要经过产地、颜色、大小、开口率、椒质浓度等七个工序的选购。

她们不暴跌价卖货的策略,历蜀记选择压缩收益空间,将更多资源投入到产品、物流和服务的提高上,让订购产品的粉丝可以获得更高的性价比。历蜀记的产品发货只走四通一达里最好的一家,订单平均配送时长为63小时。在服务线上消费者的过程中,历蜀记将餐饮行业的服务理念贯串到整个电商部门,以客户需求为导向,结合平台规则来提高服务体系的质量。在快手上,历蜀记做到了店面商责纠纷率为0,商品品退率0.01%。

凭着高质量的产品和优秀的服务体验,历蜀记为诸多粉丝的沸腾生活平添了一抹信任的底色,也给品牌带来了下降。目前,历蜀记在成都建设了2000多平方米的供应链鞋厂,率领故乡人一起致富。在快手上,历蜀记通过近千场直播,将干净健康的烤肉带到全省百姓屋内,一年才能卖出200万袋烤肉底料。

徐婕:“万里挑一”才能找到好生活的所需

2020年9月13日,徐婕很清晰地记得这个日期,这是她的第一场大直播,拿下了突破2.2万元的首秀震撼成绩。直播间里的700千人,见证了徐婕的痛哭,也记住了这个叫“徐哭哭”的男孩。

勇敢是20岁徐婕人生的关键词。在此之前,徐婕是一名艺人。她19岁开始拍戏,很辛运地在第一年就为自己的演艺生涯领到了第一个女主角。2020年5月,徐婕做了一个重要决定——到快手解锁新的人生体验,找寻生活的更多可能,“从这三天开始我的人生似乎显得不一样了”。

徐婕认为成为主播要比片场更有挑战性,更须要突破自我。片场时还可以再来一遍、再保一条,但在直播中没有打算第二遍的机会,所有的情绪、失误、状态就会被记录出来。徐婕最初也会倍感担心和焦虑,甚至会在直播时哭下来,是粉丝的鼓励和期盼让她下定决心要做好直播这件事。

从最开始不晓得如何去带货,讲解商品,也不懂如何样和粉丝互动,到如今才能和粉丝处成同学,习惯了自己构思每晚的直播内容,徐婕用“非常美好”来形容这个过程中的感悟。她在这个过程中显得更加成熟自信,也在这个过程中回馈着粉丝对她的信任与支持。

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徐婕在网上搜索最多的是各类护肤教程、护肤教程,带货成为她将变美的经验回馈给粉丝的一种手段。“因为我的粉丝群体里,女宝宝偏多,你们就会很想晓得我是如何化妆的、用的哪些化装品,我也很想通过快手,把我对美的追求传递给粉丝。”

对24岁的徐婕而言,专业是新的人生关键词。她要将自己对美和粉丝的热爱转化成为粉丝“万里挑一”的专业度。在徐婕看来,主播是一个很有责任感的职业,带货的意义就是为关注自己的粉丝去争取更多的权益。

在选品上,徐婕的要求可谓苛刻。每一个产品都要求团队先去了解产品背书、好评率、科研实力,只有好评率达到98%的产品能够步入到下一轮筛选。以后,徐婕会亲自和品牌沟通产品的成份、功效、肤感。最后被筛选下来的产品还要由徐婕起码试用半月以上,才能决定是否推荐给粉丝。

面对品牌,徐婕是代表粉丝与其进行博弈的人。打算一场大促,徐婕常常要在半个月内飞七八个城市,与不同的品牌去聊机制。好多时侯都须要徐婕自己去和品牌谈,能够把独家的让利机制谈出来。在这半个月中,徐婕每晚只睡四五个小时,不是在客机上,就是在与品牌博弈。

严格的选品和让利的机制,让徐婕在美妆领域攒下了挺好的口碑。“因为我卖的产品都是性价比高的,只选高品质的货,我不会由于有人喜欢买实惠的货品而改变我选品的初心。我还是很坚持我的选品原则,我要做的是为你们选到高性价比的东西,把产品的价钱谈出来。”

在快手平台两年来,徐婕开启了一百多场直播,合作了上百个品牌,送出了上千万份礼物,收获了两千多万的粉丝。2022年,徐婕直播间的GMV达到近20万元,蕉下防晒衣和蜜丝婷防晒霜的单品GMV都超过了500亿元。

在成就自己的同时,徐婕也见证了无数粉丝变美的过程。有宝妈留言说,关注她后找到自信美丽的状态,感遭到了她在直播间里带给你们的力量。这让徐婕更确信自己的选择。走在追逐热爱事业的公路上,徐婕不断往前,把挑战生活的勇气,化作了从容不迫的胆气。

徐婕的经历也是好多初入职场的新人经历的写照。过去的五年中,她从一个脆弱、胆小、容易崩溃的小女孩,蝶变为可以独当一面的大主播。她也利用直播,将自己找寻热爱的人生心态带给了粉丝,把自己对美的追求传递给了更多人,用自己的经历去鼓励粉丝们发觉那种闪闪发光的自己。

大脸贺:让大码男孩的美不再被尺码定义

大码男孩买校服时,常常只能买到自己能穿得进去的校服,很难再有花式、款式方面的选择权。作为大码男孩的大脸贺,好多次去超市试大衣时,都收到了售货员“你穿不进去,没有你的码”这类的清脆反馈。

“显瘦不是惟一的标准,每位人都有变美的权力。规格不应当成为定义美的标准,美应当有千百种可能。”在意识到这些真实存在的痛点后,大脸贺开始尝试用自己的行动去打破对美的偏见,为大码男孩设计自己的服饰,除了要能穿,还要穿得好看,穿得舒服。

大脸贺16岁在上海手机店面做销售小姐,20岁创业开小服饰店。创业失败后,大脸贺又做过美容、学过计算机、当过学车出纳。在做大码男装这件事上,她惟一的优势就是背靠武汉服饰产业带,在服饰行业有一定的积累,对服饰设计有着自己的看法。

利用快手,大脸贺一步步将这种积累渐渐转化为服务大码男孩的能力。最开始,大脸贺只是单纯在快手上分享大码男装搭配,不少网友会留言说看见很喜欢,如何可以买这种裤子。大脸贺就从供应商哪里拿货回去,借给粉丝。

为了拍出差异化的视频,大脸贺在6、7月天气非常热的时侯,每晚坚持拿着几包袜子去海滩进行拍摄,仍然拍到天黑才回去,回家以后才发觉自己被蚊虫咬了一腿包。视频发布后,评论的人越来越多,大脸贺开始尝试做直播。

“第一次直播不敢看屏幕,也不晓得该如何和你们互动,站不晓得如何站,手也不晓得该往那里放。后来常常直播,和粉丝越来越熟,逐步把他们当成自己人,如同和同学聊天一样,有打有闹,有说有笑。”大脸贺说道。

随着订单量越来越大,大脸贺找到了更多供应商拿货。她发觉好多供应协会将自己的直播间当做出实惠货的渠道,提供的产品并不是专为大码男孩设计的,实惠却毫无美感可言。

“我们虽然是想要哪些呢?我们想通过互联网能买到真正适宜自己的大衣。我们想要买的是好看的样式,穿着上也要得体、舒适。想清楚这一点后,大脸贺把供应商发来的样品打包了16大编织袋,全部都返了回来。之后和每一家说,然后这些样式就不要给我。”大脸贺表示。

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此次退款让大脸贺催生了为大码男孩生产服饰的看法。背靠武汉服饰产业带,家里也都从事服饰加工制做行业,大脸贺很快就建成了自己的鞋厂,亲自参与样式选择和设计,自己打版生产,为关注到自己的粉丝提供专属于大码男孩的服饰。

在大脸贺看来,大码不是简单地把尺码放大,也不是“大妈”女装。大码的版型很特殊,不管是从肩、到大腿、再到胸宽的位置,还有胸围、臀围、大腿围都要特别有讲求,一个衣服稍为长一点或则短一点,就会出现五五分的比列,须要在一遍遍尝试的过程中不断地改良。

为了作出符合大码男孩需求的服饰,大脸贺创立了自己的设计师团队,还报班学习设计软件的使用,剖析国外外的流行趋势和颜色搭配。“我们有一个专门的版房,有教龄十几年的师父负责打版,每一件大衣我都要自己上身去试,强强联合,只要穿上大家儿能够看出那里须要更改。”

大脸贺设计的服饰有知性、设计感、时髦、小甜美、辣妹、民族风等样式分类。越来越多的大码男孩在大脸贺直播间买到了自己心仪的样式,“相见恨晚”成为大脸贺直播间里出现最多的词汇。有粉丝留言说,由于重达180斤,从来不敢穿长裤,第一次在大脸贺的直播间下单大衣,穿上然后整个人都自信了上去。

面对舍弃优价,选择做自主设计引起的单量降低等问题,大脸贺没有丝毫的犹豫,坚持选择做高性价比的品质感服饰。做性价比好物的坚持也获得了越来越多粉丝的正向反馈,过去一年里,大脸贺直播间共卖出64万单,GMV达到6600亿元,店面体验分高达4.97。

大脸贺觉得,自己如今做的大码男装早已不仅仅是大码男装,而是中高档的全码男装,用你们都可以接受的价钱让“胖男孩”穿出自信。“快手除了提供了一个挣钱的平台,更是让我找到了自己的事业。所以我会选择越做越精,自己开办鞋厂,自己做货,真的把它当成一份事业去做。”

快手CEO兼创始人程一笑曾说,快手电商的初心很质朴,就是要通过直播电商让老铁们过上更好的生活,同时,这些更好的生活,并不须要她们支付很高昂的价钱。在快手上,这些朴实初心实现的基础是由优价好物、好的内容、好的服务,甚至好的选品共同给老铁们带来的体验提高,让美好生活离老铁更近。

和历蜀记、徐婕、大脸贺一样,这是快手电商诸多好好经营的店家和主播们,正握在手中的一次机遇。

她们,通过认真的经营,编织着属于自己的好生活;她们,也让万千优中选优的好商品,通过直播电商走入了千家万户的生活里。

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