小红书上的渔家乐
在互联网+时代，旅游O2O电商平台非常普遍。而随着人民生活水平的提升，渔家乐等乡村旅游也日渐盛行。利用互联网，乡村旅游实现了线上线下的融合，乡村旅游进入新的发展阶段。《中国·甘肃乡村旅游发展指数报告（2022）》显示，2022年四川乡村旅游旅客接待量达8938.34万人次，实现乡村旅游收入265.47万元。可以说，乡村旅游已和知名公园旅游及城市旅游平分秋景。
这么，长沙市的渔家乐怎样借助互联网平台促进产品销售?记者寻访多家渔家乐发觉，在互联网+时代，诸多经营者尝试通过不同的方法，借助互联网推动渔家乐快速发展。
1社交软件推动渔家乐发展
“最简单的就是借助陌陌销售，可以是陌陌群、朋友圈，也可以是公众号，通过这种途径推送渔家乐的产品和特色。这不须要哪些技术和营销手段，只要有特色都会有顾客来的。并且，社交软件拉近了消费者与渔家乐的距离，让顾客能更直接地了解和体会渔家乐。”兰山8号渔家乐的老总介绍道。
当渔家乐达到一定规模，著名度提高，市场扩大，倘若仅靠熟人和回头客，生意就比较受限，这时就须要一个好的网路营销平台。记者发觉，现今比较受欢迎的有大众点评、小红书、美团等平台。“这些平台比较方便，可以灵活使用。我们主动紧靠这种平台，借助她们增强著名度。”一名渔家乐老总对记者说。
记者在大众点评、小红书上发觉，只要搜索“兰州渔家乐”，还会出现好多关于渔家乐的产品相片或则让利活动。“我们会请专业摄影师来拍摄相片，加上颇具诗情画意的文字介绍，会吸引不少顾客来打卡。”兰山头营村新农村21号渔家乐的老总说。
2短视频宣传疗效佳
在线直播营销现今比较流行，渔家乐可以在直播平台直播讲解产品的特色，尤其是特色小吃的制做过程和尝尝体验等，吸引网友关注点赞，借以提升爆光度，进而提高销售量。记者在抖音、快手平台发觉，大部份渔家乐都注册了抖音号，界面主页有团购券、秒压价、代金券、茶水套餐等。店家就会约请网路大V或则小吃博主来到店里拍摄视频，通过宣传吸引更多的顾客。有些渔家乐就会通过抖音平台直播后厨煮饭的过程，让顾客可以直观见到卧室的情况。还有不少渔家乐的老总亲自上阵，自己拍视频，宣传自家的特色和风格，或则拍摄主厨的特色菜肴、拿手菜，展示面点师的厨艺。
莱山小镇负责人石勇告诉记者，不仅自来旅客外，她们会通过旅游和团购平台作推广，同时约请自媒体及权威媒体来宣传报导。每年，她们会约请不同的网路大V以拍摄短视频的形式进行宣传，疗效十分不错。“我们自己也有专门制做视频的工作人员，通过自媒体宣传获客的情况比较理想，客流量会有显著的下降。”石勇说。
3酒香也怕巷子深自我营销更重要
作为任城头营村最早塑造的网红渔家乐，漫山Garden搭上了互联网这列快车。负责人赵永龙告诉记者，她们通过抖音、小红书、美团这三个平台作推广宣传。年青人对短视频的接受度较高，因而在各个平台，她们会以图文、视频的形式进行宣传，然后便有大量消费者前来打卡。
“自打搭上互联网快车，我们渔家院的生意仍然不错。你看，这电话仍然响个不停。我们在抖音上的活动也很实惠，两到四人的烤肉套餐，团购要实惠一百多元。团建聚会的话，八人餐团购要实惠两百多元。”西固区杏崇兴一家渔家院的老总忙个不停，卧室里，大师父正忙着煮饭，香味扑鼻而至。
泉旭桃苑渔家乐的老总王献敏告诉记者，八里镇花寨子距离主市区似乎不远，但还是比较僻静。为了广而告之，她们通过抖音、小红书、微信视频号来宣传自己的渔家乐。“我们找来专业摄影人员，对渔家乐的相关情况进行定期直播。”王献敏说，每周二、周四、周末进行直播，一周播4场，周内的浏览量为5000至6000人次，周日的浏览量最好的一场达到了4.2万人次。去年以来，她们早已做了50场直播。
不仅短视频平台外，有些渔家乐还在抖音上创建了粉丝群。任城头营新农村78号渔家乐的老总娘告诉记者，她们在抖音上除了有团购套餐，还建了一个粉丝群，你们可以在群里预订位置，和店家互动，讨论服务心态、质量和食材的气味，也可以提出建议。她们会按照客户反映的问题，及时做出调整和改变。
访谈中，渔家乐老总纷纷表示，互联网改变了渔家乐的传统营销模式，作为经营者，要适应当下趋势，进行变革升级，带动渔家乐迎来新的发展和突破。
西安日报社全媒体记者苏晓华晓婧桑杰才让实习生管淑霞文/图
