不久前,一个同学来找我,早餐的时侯,我带他去吃我最喜欢吃的老友粉。吃货的同学亦是老饕,But,作为一个名副其实的老饕不是见哪些都吃吗?他居然嫌弃老友粉!Why?
好吧,我们明天就来瞧瞧,外地人吃不惯什么广州本地精典小吃。
老友粉
作为广州的特色小吃,备受广州人喜爱,满是浓浓的酱汁和香菜味,又咸又辣的又酸的,还有八角、桂皮,酸、辣、咸、香兼具,的吃完后精神气爽!
但是在外地人看来,内心OS:这是哪些黑暗料理!吃之后,满身的气味,散都散不走。
生榨米粉
除了老友粉,还有闻上去馊馊的,就像变味隔夜菜一样的生榨米粉,还不止粉馊,还要配紫苏,浇上一汤匙头菜肉酱,撒上海蛎,加点油豆腐,浇上一勺汤,开吃!南宁人认为米线细致,韧性足够,口感爽脆。
而作为外地人,一股馊味扑面而至,还有这样的搭配真是绝了,真不明白为何还那么多人去吃。哈哈哈,真是芋头莴苣各有所爱!
酸嘢
在合肥留传着如此一句谚语“英雄难过美人关,美人伤心酸嘢摊”,在广州的街头,随处可见酸嘢摊,大大小小的玻璃杯子上面装着各类水杨酸、菜酸,五颜六色的,走进可以嗅到缕缕甜味,十分开胃,特别是夏季的时侯,酸嘢是非常受欢迎的饼干。
但是好多外地人就不能接受了,好好的香蕉水果为何要腌酸,醋的酸中还夹着香蕉的苦味,真是醉了,这种吃法实在奇怪。
酸笋
南宁人最爱的就是酸笋,所以才能在菜、粉上面做调料,和红薯叶、空心菜简直绝配,没有这一味凉菜,感觉气味差很多。
也有人嫌弃,一股酸臭的味,很多菜式都喜欢加酸笋,每次吃的时侯都要挑下来。
黄皮酱
黄皮酱非常甜酸可口、辣味适合,南宁人常常用来拌粉、面或则直接食用,也用作蒸、炒各类豆类和鸟类的酱汁,黄皮酱能够能降低胃口。
又甜又苦的气味实在奇怪,看到很多人拿来拌包子来吃,令人费解。
老友粉、酸笋、黄皮酱·····这些广州本地小吃美食,不爱它们的有各类不能接受的理由,喜欢它们的每晚都离不开,你是哪一种呢?