大家好，我是大妮儿，一个爱美爱养生爱生活爱阿胶的90后宝妈，专注纯手工阿胶糕以及周边养生产品，不定期更新阿胶以及其他养生干货，欢迎大家互相交流关注
关于阿胶糕，网上一搜一大把，价格也是千奇百异，几十块钱一斤的阿胶糕也是多到不行，价格如此有诱惑力，卖的都是真的吗？里面到底含不含阿胶？阿胶的含量又是多少？小伙伴们应该怎么选好阿胶糕呢？
假货肆意横行的年代，不少不良商家用马皮、猪皮、烂皮骨等滥竽充数，加工成所谓的“阿胶”，不仅没有保健作用，还对身体有好处。对于吃的东西，小伙伴们还是谨慎一些。天上不会掉馅饼，任何东西都是一分价钱一分货。这样的道理我们都懂，可是在“优惠”面前我们往往容易迷失方向，千万不要捡了芝麻丢了西瓜。
市面上阿胶的价格非常透明，一斤阿胶可以出4-5斤阿胶糕，加上那些辅料，自己可以算一下成本。那么怎么鉴别阿胶糕的优劣呢❓
❶看外观
纯手工熬制无添加剂的阿胶糕，辅料清晰可见，劣质阿胶糕一般都是黑乎乎的一团，往往会添加明胶，阿胶含量少之又少，甚至不含阿胶
❷测水溶
把阿胶糕放在杯子里倒入热水，用筷子搅拌，好的阿胶糕很快就溶于水，辅料清晰可见，而不还的阿胶糕很难溶于水，难于消化，伤胃伤身
❸尝味道
好的阿胶糕遇热很容易拉丝，吃起来糯糯的，闻起来也是满满的胶香味
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