如果你想吃布丁,你可以在家里简单地做,简单、美味、健康!
【黄桃布丁】:Q弹萌萌哒,萌萌哒,好吃又好看!
成分:牛奶、桃子、明胶、糖、巧克力。
1. 将吉利丁片放入碗中,加入冷水浸泡至软;黄桃切小块加入牛奶中,放入料理机打至顺滑;将其倒入牛奶锅中加热至温热,关火,将浸泡好的吉利丁片放入搅拌至融化;加入适量的糖(也可以放蜂蜜);过滤布丁液,倒入杯中,盖上保鲜膜,冷藏至凝固。
2.黄桃吸干表面水分,用巧克力画小蜜蜂,装饰小耳朵备用。
3.布丁液凝固后,将装饰好的蜜蜂放入杯中,布丁就做好了!
Tips:黄桃可以换成黄桃罐头。吉利丁片要提前浸泡几分钟,布丁液要放凉后再放入冰箱。蜜蜂的耳朵可以随意选择材质。
小常识:明胶,又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatine音译而来。它是从动物骨骼(多为牛骨或鱼骨)中提取的胶体,主要成分是蛋白质。
黄桃又名黄肉桃,属于蔷薇科,因黄肉而得名。经常食用可以起到润肠通便、降低血糖血脂、抵抗自由基、去除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,还可以促进食欲。黄桃营养丰富,富含抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素和维生素C、抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体需要的果胶和纤维素,有助消化吸收作用)、铁、钙及各种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是水果之王)。