大家好，我是薄荷。一个认真的咖啡爱好者，一个不断进步的咖啡人。喝黑咖啡到底能不能加糖，一直以来在咖啡圈众说纷纭。今天，让我们来谈谈这个颇有争议的话题。
黑咖啡一般是指无糖无奶的咖啡。咖啡馆常见的美式咖啡和手冲咖啡属于黑咖啡的范畴。
一些咖啡从业者和咖啡倡导者认为，黑咖啡是原味，加糖的黑咖啡味道不纯。
也有人觉得咖啡不过是一种饮料，想怎么喝是个人喜好问题。无需上线。加不加糖看个人喜好。
不说哪种观点对，我们来说说你想在一杯黑咖啡里喝什么。
以手冲咖啡为例，在咖啡馆点手冲咖啡的顾客一般有两种。一是他对咖啡非常了解，喜欢与咖啡师交流。期待从倾倒咖啡中获得咖啡师描述的味道。这种类型的顾客很可能不会喝糖。他们更愿意捕捉和体验一杯好咖啡中丰富的风味表达，以及从热到凉的不同温度区域的风味水平。当然，如果你不幸踩到了雷，遇到了真的很差的咖啡，那就另当别论了。
另一个是好奇的婴儿型猎人。手冲咖啡的产地、产地信息和各种风味描述很容易引起尝鲜者的好奇心。不过在感官体验没有达到预期之后，我不想浪费白花的银子。解决方法只能是用水稀释，或者向咖啡师要糖包，调整口味到自己可以接受的口味。
综上所述，如果咖啡本身符合生产标准，并且可以从咖啡中喝出咖啡师描述的味道，感受黑咖啡带来的感官愉悦是一件很幸福的事情。
如果你只是想买一杯解渴的咖啡，或者你对咖啡本身不觉得太冷，就按你喜欢的方式喝吧。不要太在意别人的看法。
对于喜欢加糖的朋友，这里有一个小TIPS分享给大家。红糖是提纯的蔗糖，搭配美式咖啡，会提升咖啡的风味表现。喜欢在咖啡里加糖的朋友可以试试。
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