营养餐饮服务商
营养餐饮技术人员的发展前景和就业方向有哪些?健康经理,营养师证书,有什么用?它在哪里使用?营养餐饮是一种新兴的职业,社会对它的需求与日俱增。餐饮人需要了解各种营养素的作用、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程中营养素的保护、各人群的营养特点、营养食谱准备的要领、成本核算、生产营养配餐方法、营养配餐软件等多方面的营养保健知识。
一般私立学校、大型企事业单位、各类餐饮场所都设有营养餐饮事业部。
吃得健康有营养已经成为新时代人们的饮食理念,并逐渐成为一种时尚。“营养餐饮事业部”可根据顾客的年龄、性别、体质,提供个性化的科学餐饮服务。我国心血管疾病和肥胖症患者不断增加,主要原因是膳食营养比例不合理。如何通过饮食减肥,如何减少心血管疾病,如何摆脱亚健康状态,需要职业营养师的科学指导。营养餐饮技术人员可根据不同用餐对象的特点,综合利用营养、烹饪、食品原料,通过营养计算,为顾客提供美味、营养均衡的佳肴,配方设计、烹饪材料匹配和烹饪方法改进。让人们吃得更健康。
营养餐饮专业人士的职业前景
营养师在未来一定会是一个市场越来越广、人越来越多的行业。但是营养师的种类很多,临床营养师、儿童营养师等等,今天的营养师要么是为大公司、大公司做员工营养,要么就是民营营养师。然而,随着时间的推移,人们对营养的关注度越来越高,对营养师这一职业的认可度越来越高。凭个人资历和经验,前景非常好。
营养餐饮从业人员的发展前景和就业方向如何?
随着人们生活水平的提高和营养需求的提高,营养餐饮不再是运动员的“专利”。幼儿园、学校、福利机构、政府食堂、饭店配餐……到处都是营养配餐人员。甚至是普通人的家。
“营养餐饮从业人员”职业标准的确定,是为我国餐饮业制定的行业准入工种,即所有经营性和非经营性餐饮业都必须配备餐饮从业人员。国家旅游局目前规定,2008年奥运会前,所有参加奥运会接待的单位必须配备2至3名营养配餐员。可见,营养餐饮从业人员的发展市场巨大,前景广阔。
从近期的市场调查和学生结构分析来看,餐饮行业对营养配餐人员的需求绝非单一,不少非餐饮行业也急需营养配餐人员。营养餐饮人员的就业方向包括:健身会所、美容院、家政公司、高校、幼儿园、厂矿、民航、铁路、医院、疗养院、保健品公司、制药公司、快餐公司、饭店、饭店、各类食品、饮料企业等。全国对营养餐饮从业人员的需求量高达400万。
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