近年来，阿胶受到消费者的追捧
公开数据显示
从 2001 年到 2016 年的 15 年
阿胶产品的零售价从
每公斤130元涨到5400元
增加40多倍
它是由这个巨大的利益驱动的
一些厂商甚至
牛皮、骡子、马皮什么“料”都敢熬
它甚至添加明胶使其变稠
3月5日，在东阿祥云堂公司熬胶车间，将制作“阿胶糕”的边角料在锅中熬制再生产。新京报记者大路 摄
近日，新京报记者通过近一个月的调查，在山东省东阿县揭开了多起阿胶企业诈骗案。新京报记者发现，东阿县多家阿胶生产企业以牛皮下脚料甚至骡皮为原料生产阿胶，“药夫人”等知名企业委托当地制造商加工劣质明胶蛋糕。因为我国对阿胶食品中阿胶的含量没有标准。最终，这些假冒伪劣阿胶糕在厂家自制“检验合格”报告的掩护下，通过电商渠道进入市场。
3月5日，东阿鲁豫公司为深圳市夫人药业有限公司用塑料盒包装阿胶糕。生产厂家介绍，该产品是以牛皮为原料制成的黄色阿胶块。新京报记者大路 摄
4月2日中午，东阿县官方微博报道称，4月2日凌晨，新京报就东阿县阿胶糕饼食品企业的一些问题进行了报道。东阿县对此高度重视，第一时间召开紧急会议，成立由该县主要领导与县食药监局、市场监管局、公安局组成的联合调查组调查和收集有关涉案公司的证据。，严格依法查处，坚决维护消费者舌尖安全。有关调查结果将及时向社会公布。
东阿县侦查队执法人员查获涉案公司。
小编4月2日登录淘宝App发现，此前报道中提到的卖阿胶的“鱼胶天年”、“知喜堂”、“东阿官方店”等店铺已经下架。记者搜索相关店铺或商品，均显示“未找到”或“商品过期不存在”。淘宝尚未对平台上售卖掺假阿胶产品作出回应。
拼多多对报告中提到的“敬仁馆”、“知喜堂”、“华真堂”、“清知烟云”等品牌阿胶块做出回应，原因是怀疑产品描述与实际产品不符，且有一直在晚上。对整个平台进行紧急调查，对涉案门店所有商品下架，并将涉嫌违法线索提交市场监督管理、公安等执法部门查处。
3月5日，东阿祥云堂公司生产车间，等待装箱的“阿胶糕”。据该公司负责人介绍，这些阿胶糕是用牛皮胶和阿胶熬制而成的。新京报记者大路 摄
此外，深圳市泰泰药业有限公司致函东阿鲁豫阿胶制品公司，称：妻子阿胶糕没有添加牛皮下脚料制成的黄阿胶，并要求鲁豫公司生产加工原料、配料。对技术标准进行澄清和说明。
根据全国畜牧业统计年鉴
我国每年正常宰杀的驴
约120万
加上进口驴皮的总供应量
少于 180 万
全年可生产阿胶总量
那是3000多吨
也就是说
市场上有近40%的阿胶
可能不是真正的驴皮阿胶
说起阿胶造假，算是一部血泪史
2002 年 4 月
央视《焦点访谈》曝光阿胶行业老二。山东富焦用批量采购的马头、马腿皮制作胶水。记者走访的一个原料仓库，满是破烂的马皮，整个场景都弥漫着一股恶臭……
2010 年 6 月
央视《质量周报》曝光了河南台前、山东阳谷、河北无极的几家阿胶生产厂家。发现这些制造商使用皮革边角料并混合了 40% 的牛皮橡胶。
2011 年 6 月
长沙媒体记者暗访株洲游县永嘉阿胶厂，发现该厂用马皮、牛皮等腐烂的下脚料制作驴胶。环保投入不足，周边居民10年臭气熏天。
2014 年 10 月
央视《消费主张》曝光湖南固汉堂阿胶药业有限公司食药监局发现，该公司原料仓库只有不到1/3为驴皮，其余为马皮、骡皮等各种皮肤。
2016 年
浙江省食品药品监督管理局发布2016年第2期药品质量公告，河南福仁堂药业有限公司、山东益小堂阿胶集团百年药业有限公司等企业阿胶产品被查出含有牛皮原产成分.
2018 年 2 月
国家食品药品监督管理局官网报道，上海全省破获假冒东阿阿胶案：8000箱价值4000万，其中大部分是牛皮制成的。
尽管阿胶价格飞涨
阿胶的假新闻频频被报道
但消费者的购买热情似乎有增无减
在2015年非处方药消费排行榜中，阿胶以65.82亿位居榜首。2016年一季度前十名中，只有阿胶相关产品占据了三位。
不仅
阿胶消费需求依然年轻化
零食的转变
根据大数据
百大“营养”零食
“阿胶”一词出现81次
成为最受欢迎的“零食”滋补品
“神药”屡遭质疑
阿胶走红的背后，是阿胶各大品牌的营销心理战，是阿胶补血、抗疲劳、美容养颜等功效的完整渲染。显然，阿胶还是当年的阿胶，只是随着时代的变迁，功效越来越多，一路吹捧，阿胶几乎是无所不能。
截至目前，通过检索相关文献，阿胶具有以下作用：改善造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力、保护骨髓、扩张血管、促进钙吸收、抗疲劳和缺氧、改善临床妊娠。率，促进骨骼愈合，维持人体微生态平衡。
但是，经过现代医学分析，阿胶基本上是“煮驴皮”。阿胶含有60%-85%的蛋白质和7种必需氨基酸。此外，阿胶还含有铁、铜、锌、锰等20多种对人体有益的微量元素。阿胶的药理作用主要与其所含的氨基酸和微量元素有关。
从营养上讲，阿胶含有一种劣质蛋白质，大多数国家的食品工业仅将其用作添加剂。并且，类似的胶原蛋白、猪皮、羊皮或牛皮也可以通过煮沸获得。
文革期间，由于缺少驴皮，山东也成功研制出以猪皮为原料的“新阿胶”。疾病。（参考张振平：《阿胶制备原料的历史沿革及原因分析》）
有人指出，一美元的鸡蛋含有全部8种必需氨基酸。随处可见的动物内脏、坚果和许多水果和蔬菜，其微量元素含量也比阿胶要丰富得多。
有评论认为，若无病，则需补血。与煮驴皮相比，5元一包的阿胶枣和2元一粒的红糖更划算。
中国消费报新媒体编辑部出品
来源/综合新京报网易新闻大河健康中国之声
编辑/李晓宇
制片人/何永鹏田振祥
