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日本豆腐有点臭，不好吗？
如果日本豆腐闻起来有点臭，说明它已经变质了。一般来说，日本豆腐会有淡淡的气味，但并不臭。这种气味和福寿鱼一样。很多人不习惯这种气味，所以说它有味道，其实这是错误的。如果你买的日本豆腐味道很重，不建议吃这种豆腐。
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日本豆腐的保存方法
一般来说，日本豆腐在冰箱里可以保存 30 天左右。如果是开封的日本豆腐，建议当天食用。
普通人群食用。孕妇、产妇、哺乳期、婴儿均可食用。体弱，营养不良，气血两虚，年老体瘦者宜食；高脂血症、高胆固醇、肥胖、血管硬化、糖尿病患者宜食用。 产后乳汁不足的女性宜食用；青少年和儿童应该食用。痰火、咳嗽、哮喘，包括急性支气管炎哮喘应多食；癌症患者应该吃。
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如何切日本豆腐而不破坏它
1.准备日本豆腐和刀，不要捏豆腐，也不要用力砸；
2.用锋利的刀切下一块；
3.轻轻拿起切好的日本豆腐倒出来；
4.将其横放在砧板上，用刀一个接一个地切下来；
5.完成后轻轻滑到刀片上。
