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秦岭一白:好蜂蜜是如何被劣质蜜淘汰的?

网络 2022-09-21 22:14

很多喜欢吃蜂蜜的人经常抱怨:为什么买一瓶好蜂蜜就这么难?现在的市场上,天然好蜂蜜的比例非常小,即使是所谓的进口蜂蜜也不一定是真的。为什么会这样?今天秦玲就来分析下好蜂蜜是如何被劣质蜂蜜淘汰的。

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先说一个历史故事:公元前200年,西汉贾谊发现市面上流通的钱币几乎都是劣质金银,纯度低,色泽差。每次发行后,颜色和外观良好的全额货币很快就会消失。贾谊忍不住叹了口气:“钱一天天涨,钱一天天死。” 2000多年后,我们买东西的时候,还是先把脏钱花掉,把整齐的新钞票留在钱包里。这就是“劣币驱逐良币”的理论。这跟假蜂蜜有关系吗?当然有!文末,你会明白人性的真相。

秦凌一白拍下了市场上所有的流通商品,但从两个出发点:1.我能提供什么,消费者就买什么。例如,天然成分只能由大自然提供。 2.消费者想要什么,我就生产什么。例如,工业食品可以人工生产。如今,随着科技的进步,越来越多本应自然成熟的食品逐渐转变为半工业食品。连米粉、粮油、蔬菜水果都被改造了,何况是熟悉的蜂蜜呢?但是,除了天然蜂蜜的效果比工业蜂蜜差外,其他方面都远不如假蜂蜜。

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秦岭一白拍摄

一、蜂蜜品质1.天然蜂蜜:看过秦岭一白之前文章的朋友都知道,每批天然蜂蜜都会不一样。不同产地、不同产地、不同气候酿造的蜂蜜的感官体验肯定是不一样的。看到不同颜色、气味、味道、晶体等外观上的差异,很多消费者都会嘀咕:为什么这次买的蜂蜜和上次不一样?不会是手脚。

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秦岭一白摄2.工业蜂蜜:全国各地产的蜂蜜大同小异,不同品种的蜂蜜没有区别。如果不是瓶子上的标签,师父根本分不清这是什么蜂蜜。这些蜂蜜有一个共同点:包装精美,颜色漂亮,质地厚实,不易看到。但是,这种稳定统一的状态,却能给消费者带来“品质安全感”。换个思路:河里的鱼会一样大吗?树上的果子会一样甜吗?自然的东西总是不同的,人造的东西只能复制相同的东西。

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秦岭一白拍摄

二、卖家心态1.天然蜂蜜:今天投机取巧的人很多,但能坚持用心做蜂蜜的人太少了。这些人大多为人正直、固执,最大的缺点就是不会奉承和迎合消费者。他们的大部分精力都在蜂蜜的质量上,他们对自己的蜂蜜过于自信。他们总觉得靠质量来征服消费者,不屑于说好话或讨价还价。 2.工业蜂蜜:所谓工业蜂蜜,并不是特指厂家生产的蜂蜜,而是销售量大的蜂蜜。因为他们“克服”了蜂业小、散、乱的自然特性,实现了大规模系统的运作。

一旦任何蜂蜜品种扩大规模,当务之急是扩大销售。把更多的精力放在产品包装和广告上,为销售而开发的迎合词比蜜糖还甜。

秦凌一白摄 其实产品是人性的延伸。你看,那些头脑正直的人通常在工作上更可靠,尽管他们有时会不开心。而善于迎合奉承者的人,在做实际的事情时,大多都是一团糟。信言不美,善言不信,人的心思和精力放在哪里很重要。消费者的目标是买一瓶好蜂蜜,而不是听花言巧语。

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秦岭一白拍摄

三、比价1.天然蜂蜜:秦凌一白写了一篇文章《一瓶好蜂蜜应该卖多少钱?》,大致包括意大利蜂蜜、天然蜂蜜、老-老式木桶土。蜂蜜价格体系。纯天然的好蜂蜜,酿造周期长,产量低,人为干扰少。这些都是接近天然品质的蜂蜜,而且价格肯定很高。

秦岭一白摄2.工业蜂蜜:每一个环节都需要大量资金投入:原材料囤积、设备采购、包装设计、广告营销等。控制成本和定价根据市场进行调整要求。因此,无论是浓缩蜂蜜、设备加工的混合蜂蜜,还是一些零售蜂蜜、假蜂蜜。这些垃圾物品都有一个共同点:广告小偷多,价格也不一定便宜。如果你到处看到某款蜂蜜的广告,不仅包含大量的推广费用,而且还可能与其他蜂蜜混用。真正的纯天然成分永远只能用于小众供应。

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秦岭一白的拍摄受这三个因素的影响。在很多消费者眼中,真正的蜂蜜远没有劣质蜂蜜那么有吸引力。但天道是公平的,再怎么歇斯底里,也只能吃效果。所以有些人吃了很多年蜂蜜,连最基本的便秘都没有缓解。慢慢的,我对蜂蜜很失望,说蜂蜜是假的。如果第一步的选择是错误的,怎么可能得到正确的结果呢?回到劣币驱逐良币的问题:当每个人都将自己的利益最大化时,所谓的人气不一定是好事。你使用的东西,最多是报废得更快;你吃的东西差不多,但它们会进入胃。

秦令一白拍了秦令一白,写这篇文章有两个目的,这仍然是之前一直强调的观点:1.我国拥有最丰富优质的花蜜植物,但是好蜂蜜的整体比例不高。双方密不可分。 2.如果你想吃一口好的天然蜂蜜,广告、良心、品牌都是靠不住的。你只能靠自己掌握更多的专业知识。有兴趣的朋友可以阅读40多篇之前的蜂蜜文章,绝对让你成为半个蜂蜜专家,从源头看穿绝大多数劣质蜂蜜。

【本内容经骑士价值维权品牌馆授权发布】

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