如何辨别燕窝的干燥程度——干燥的燕窝如何摆放更新时间：2019-06-28 09:22
其实很多人都知道吃燕窝好，却不知道吃什么燕窝好。有人说干燕窝好，有人说湿燕窝好。下面小编就为大家讲解一下。
其实燕窝干度越大越好，也不容易变质，那么燕窝的干度怎么区分呢？怎么看燕窝够不够干？干燕窝怎么保存？先来说说燕窝的干度如何辨别，如何辨别真假？1、燕窝干湿测试 通常零售燕窝的干燥度可以达到98%左右，而批发燕窝的干燥度可以达到90%左右。燕窝干度在98%左右，用手摸燕窝，表面足够干燥，轻轻触摸燕窝的角部和底部，会感觉硬而脆。2、湿漉燕窝发泡后的优质燕窝，丝线纹理清晰可见，半透明，富有弹性。所以燕窝泡软后，拿丝带拉一下，弹性差，一拉就断了。这也是假的。好的燕窝泡透后没有弹性。如果它仍然具有良好的弹性，那就是假的。通常零售燕窝的干燥度可以达到98%左右，而批发燕窝的干燥度可以达到90%左右。怎么看燕窝是否足够干燥，燕窝是由蛋白质凝固而成的，含有一定的水分，所以会有轻微的鱼腥味。燕窝的干燥度越高，鱼腥味越淡。二、如何存放干鸟' 巢？使用保鲜袋或密封塑料袋，存放在冰箱的冷冻室或冷冻室中。或彻底干燥后（但不要在阳光直射下），将其置于通风、阴凉、无湿气的地方。如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉，可以用牙刷蘸少许水擦拭干净，然后风干。如果燕窝被酵素变黑了，就不要再吃了，因为燕窝已经被细菌侵蚀了，里面的营养也流失了。燕窝的干燥程度越大，越不容易变质，也可以更好地保存。如果燕窝的干燥度较小，需要放在阴凉、避光、通风的地方，或用吹风机在冷空气中吹干，然后密封保存在冰箱中。，负责加速燕窝的变质。
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