酒饮配送新竞争
酒水配送行业竞争激烈。酒快公司曾转向新零售模式，承诺线上销售精准，线下服务优质，确保3公里内19分钟内送达，力图吸引更多顾客。同时，美团在多城，比如深圳，推行了“歪马送酒”试点，运用前置仓和中心仓结合、平台自主运营的方式，力争25分钟内完成配送。这两种配送方式各具优势，正在激烈地争夺酒水配送市场的份额。
低价预制菜影响
《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》指出，佛跳墙深受消费者喜爱。数据显示，佛跳墙在电商平台上的售价仅为9.9元，销量相当不错，有些产品销量甚至达到了6.7万份。业内专家表示，低价预制菜的大量出现，给行业和参与者带来了不少负面影响，比如损害品牌形象和减少行业整体利润。
上岛咖啡自救
近期，上岛咖啡成为了网友热议的话题。为了摆脱困境，他们推出了多款新菜品，诸如毛血旺、辣椒炒肉以及小龙虾等。鉴于国内咖啡市场竞争激烈，市场几乎达到饱和状态，上岛咖啡此举旨在探索新的发展方向。他们希望通过增加菜品种类，吸引更多消费者，从而走出目前的困境。
烘焙产品发展
近四年间，电商平台上的烘焙产品迅速崛起，吸引了超过八亿的消费者。家庭烘焙市场逐年扩张。消费者对烘焙产品的需求持续增长，对口味和种类的期待也日益提升。烘焙品牌借此机会推出了众多特色产品，旨在满足市场的需求。
多元风味体验
在这个紧密相连的时代，消费者们追求全球化的美食探险。社交媒体使得网络环境更为开放多元。年轻一代在成长过程中，期望餐点能融合不同文化的风味和烹饪技巧。Beck Flavors的营销与研发团队分析了2022年的市场趋势，基于此预测了2023年可能涌现的新兴口味。
“超级作物”潜力
超级作物微藻在饲料行业应用前景广阔，这有助于推动动物饲料市场的升级，并孕育出一个价值数百亿的大市场。我国在饲料及微藻产业方面拥有明显优势，有望成为微藻产业化领域的强国。若微藻产量能占到饲料总产能的十分之一，预计将催生一个百亿级的增量市场，对我国农业和饲料产业产生深远影响。
植时食代Greenice，这个起源于东方的草本甜品品牌，获得了投资者的青睐。Rem 3dy Health与三得利携手，共同推动其迈向国际舞台。在11月22日，酒鬼酒在长沙市场推出了专属服务，这样的举措虽能更贴近顾客需求，但可能对品牌的独特形象产生一定影响。海天味业在第四季度面临成本上涨的挑战，预计未来将提升其调味品的生产能力至300万吨。Tims中国的第三季度收入大幅上升，增长幅度接近七成。目前，现磨咖啡行业正在快速复苏，并进入高速发展阶段。
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